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绪论 1

一、化学基础课程的内容 1

二、化学基础与制药技术 1

三、学习化学基础的要求及方法 2

第一章　气体和溶液 3

第一节　气体 3

一、理想气体 3

二、理想气体混合物 5

三、真实气体 8

第二节　溶液 10

一、溶液浓度之间的相互换算 11

二、稀溶液 13

【实验项目】凝固点的测定技术 19

【本章小结】 22

【思考与练习】 24

【阅读材料】渗透压在医学上的意义 27

第二章 电解质溶液和离解平衡 29

第一节　酸碱理论 29

一、酸碱电离理论 29

二、酸碱质子理论 30

三、酸碱电子理论 31

第二节　弱电解质的离解平衡 32

一、一元弱酸、弱碱的离解平衡 32

二、多元弱酸的离解平衡 34

三、同离子效应和盐效应 36

第三节　溶液的酸碱性 36

一、水的离解和pH 36

二、盐类水溶液的酸碱性 37

三、影响盐类水解的因素及盐类水解平衡的应用 41

第四节　缓冲溶液 41

一、缓冲溶液及其组成 41

二、缓冲作用原理 42

三、缓冲溶液的pH计算 43

四、缓冲溶液的配制及应用 43

第五节　沉淀溶解平衡 45

一、沉淀溶解平衡和溶度积 45

二、溶解度和溶度积的相互换算 46

三、溶度积规则及其应用 47

【实验项目】电导法测定技术 57

【本章小结】 60

【思考与练习】 62

【阅读材料】缓冲溶液的应用——血液的pH 66

第三章　化学反应的能量守恒 67

第一节　基本概念 67

一、体系与环境 68

二、状态与状态函数 68

三、热力学平衡态 69

四、过程与途径 69

第二节　热力学第一定律 70

一、热、功、热力学能 70

二、热力学第一定律 70

三、体积功的计算 71

第三节　过程热的计算 72

一、恒容热、恒压热与焓 72

二、理想气体p、V、T变化过程热的计算 73

三、相变化过程热的计算 75

四、化学反应热及其计算 76

【实验项目】中和热的测定 83

【本章小结】 87

【思考与练习】 89

【阅读材料】能量守恒与人体 91

第四章　化学反应的方向及限度 93

第一节　热力学第二定律 94

一、自发过程 94

二、熵的初步概念 94

三、热力学第二定律 95

四、吉布斯函数及其判据 96

五、化学变化过程△rG？m的计算 97

第二节　化学反应的限度——化学平衡 99

一、标准平衡常数和吉布斯函数的关系 99

二、其它形式的平衡常数 100

三、平衡组成的计算 102

第三节　影响化学平衡的因素 104

一、温度对化学平衡的影响 104

二、浓度对化学平衡的影响 106

三、压力对化学平衡的影响 107

四、惰性介质对化学平衡的影响 108

五、原料配比对化学平衡的影响 109

六、吕·查德里原理 109

【实验项目】分光光度的测量技术 110

【本章小结】 115

【思考与练习】 117

【阅读材料】有趣的熵 120

第五章　化学反应速率及其影响因素 122

第一节　化学反应速率 122

一、化学反应速率的表示方法 122

二、基元反应与非基元反应 124

三、反应分子数 125

四、基元反应速率方程——质量作用定律 125

五、反应级数 125

第二节　简单级数反应 126

一、一级反应 126

二、二级反应 127

第三节　影响化学反应速率的因素 129

一、化学反应速率理论 129

二、浓度对化学反应速率的影响 130

三、温度对化学反应速率的影响——阿伦尼乌斯方程 130

四、催化剂对化学反应速率的影响 132

【实验项目】旋光度测量技术——蔗糖水解反应速率常数的测定 134

【本章小结】 136

【思考与练习】 137

【阅读材料】化学振荡反应简介 140

第六章　物质分离与精制 142

第一节　相律及其应用 142

一、基本概念 143

二、相律 144

三、相律的应用 144

第二节　单组分系统 145

一、单组分系统相律分析 145

二、单组分系统的相图 145

三、单组分系统两相平衡时温度和压力之间的关系 147

第三节　二组分液相系统 148

一、二组分完全互溶体系 148

二、二组分部分互溶系统 155

三、二组分完全不互溶系统 157

第四节　二组分固-液系统 159

一、简单二组分固-液系统的相图 159

二、生成稳定化合物的简单二组分固-液系统 162

三、生成不稳定化合物系统 163

四、相图的应用 163

第五节　三组分系统相图 164

【实验项目】折光仪的测量技术 165

【本章小结】 173

【思考与练习】 175

【阅读材料】真空冷冻干燥工艺 178

第七章　表面现象与胶体 180

第一节　表面现象 180

一、表面张力 181

二、弯曲液面附加压力 181

三、润湿和铺展 182

四、毛细管现象 183

五、亚稳状态及新相生成 184

第二节　表面吸附 185

一、溶液的表面吸附 186

二、表面活性剂 186

三、固体的表面吸附 188

第三节　胶体 190

一、分散系统的分类及特征 190

二、溶胶的制备与净化 191

三、胶体及其基本性质 192

四、憎液溶胶的胶团结构 193

五、溶胶的稳定性与聚沉 194

第四节　乳状液 195

一、乳状液的类型与鉴别 195

二、乳状液的稳定性与乳化 196

三、乳状液的转型与破坏 197

四、微乳状液 197

【实验项目】表面张力的测定技术 197

【本章小结】 200

【思考与练习】 201

【阅读材料】纳米药物 203

第八章　绿色化学与化工（拓展内容） 205

一、绿色化学的定义与原则 205

二、绿色化学的研究内容 206

三、绿色化学与可持续发展 206

四、绿色化学技术 206

五、绿色化学与化工的发展趋势 208

附录 210

附录一 常用弱电解质的标准离解常数 210

附录二　常见难溶电解质的溶度积 210

附录三　某些气体的范德华常数 211

附录四　某些气体的摩尔定压比热容与温度的关系 211

附录五 某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准熵及比热容（25℃） 212

附录六　某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（25℃） 215

参考文献 216