农业标准化原理与方法PDF电子书下载

第一章 概论 1

第一节 农业标准化的产生和发展简史 1

第二节 农业标准化的基本概念、范围及任务 18

第三节 农业标准化的学科性质与研究内容 22

第四节 农业标准化的重要作用 27

第五节 国外农业标准化发展概况 31

第二章 农业标准化的原理、方法和特点 48

第一节 农业标准化原理 48

第二节 农业标准化的形式与方法 62

第三节 农业标准化的基本特征与特殊性 82

第三章 农业标准化的种类、级别和体系 88

第一节 农业标准化范畴 88

第二节 农业标准化的种类和级别 93

第三节 农业标准体系 111

第四节 农业标准化系统 123

第四章 农业标准的制定与修订 130

第一节 农业标准制定的对象 130

第二节 农业标准制定、修订的原则 132

第三节 农业标准制定、修订的程序 136

第五章 农业标准化的规划（计划）、实施及监督 150

第一节 编制农业标准化规划（计划）的指导思想、程序及内容 150

第二节 贯彻实施农业标准的一般程序、方法及其监督 160

第三节 农业产品质量监督与认证制度 169

第六章 农业质量管理 184

第一节 农产品质量与标准 184

第二节 农业标准化与农业质量管理 188

第三节 农业质量管理与农产品品牌建设 197

第七章 农业标准化与农业国际贸易 211

第一节 农业国际贸易中的贸易技术壁垒 212

第二节 农业标准化与消除农业国际贸易技术壁垒 240

第三节 农业对外贸易标准化的原则和策略 256

第八章 有机食品、绿色食品和无公害食品的生产及其规范 271

第一节 有机食品、绿色食品和无公害食品的发展概况 272

第二节 有机食品、绿色食品和无公害食品的异同及其生产规范 290

第三节 有机食品、绿色食品和无公害食品的开发 336

第九章 农业标准化效果 350

第一节 农业标准化效果概述 350

第二节 农业标准化经济效果的评价指标 359

第三节 农业标准化经济效果的计算方法 367

第十章 农业标准化的发展趋势与对策 375

第一节 农业国际标准化 376

第二节 农业标准化与绿色农业 382

第三节 农业标准化与农业产业化 389

第四节 农业标准化面临的新问题与对策 395

主要参考文献 408

附录1：中国农业标准化大事记 410

附录2：《农业标准化管理办法》（1991年2月26日国家技术监督局令第19号发布） 416

附录3：《关于加强农业标准和农业监测工作，促进高产优质高效农业发展的意见》（1996年6月24日国家技术监督局、农业部联合下发） 419

附录4：《农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见》（2001年10月21日农业部下发） 426

附录5：中华人民共和国国家标准GB 1350-1999（稻谷） 434

附录6：《农业部关于加快绿色食品发展的意见》（2002年1月18日农业部下发） 440

附录7：中华人民共和国农业行业标准NY/T 391-2000《绿色食品 产地环境技术条件》 446

附录8：中华人民共和国农业行业标准NY/T 392-2000《绿色食品 食品添加剂使用准则》 453

附录9：中华人民共和国农业行业标准NY/T 393-2000《绿色食品 农药使用准则》 458

附录10：中华人民共和国农业行业标准NY/T 394-2000《绿色食品 肥料使用准则》 465

附录11：中华人民共和国农业行业标准NY/T 5010-2001《无公害食品 蔬菜产地环境条件》 473

附录12：江苏省地方标准DB32/T 423-2001《麦田套播高荐还田种稻技术规程》 478