生物化学产品制备技术 1PDF电子书下载

第一章 生化产品制备基本技术 1

第一节 概述 1

第二节 原料选择和预处理 3

第三节 原料的粉碎 5

第四节 提取 7

第五节 生化产品的分离纯化技术 16

第六节 等电点沉淀法 20

第七节 盐析法 21

第八节 有机溶剂的分级沉淀法 29

第九节 其他沉淀法 31

第十节 酶解法 37

第十一节 透析法和超滤法 39

第十二节 吸附法 43

第十三节 层析法 52

第十四节 凝胶层析法 56

第十五节 离子交换层析法 73

第十六节 亲和层析法 88

第十七节 离心分离技术 105

第十八节 结晶和重结晶作用 108

第十九节 浓缩与干燥 110

第二十节 生化产品制备中试放大技术 115

第二章 氨基酸类生化产品制备技术 119

第一节 概述 119

第二节 氨基酸的分类 120

第三节 氨基酸的理化性质 121

第四节 氨基酸的主要用途 124

第五节 氨基酸的提取分离方法 128

第六节 氨基酸的提取分离技术 130

一、蚕蛹复合氨基酸的制备 130

二、胱氨酸的提取 136

三、精氨酸、赖氨酸和组氨酸的制备 143

第三章 多肽及蛋白质类生化产品制备技术 149

第一节 概述 149

第二节 多肽及蛋白质的性质 151

第三节 多肽及蛋白质的作用与用途 155

第四节 多肽及蛋白质的提取分离方法 156

第五节 蛋白质浓度的测定 161

第六节 蛋白质纯度的鉴定 164

第七节 多肽及蛋白质的提取分离技术 165

一、蛋白胨的制备 165

二、无蛋白血清的制备 168

三、生物蛋白钙的制备 171

四、人丙种球蛋白的制备 173

五、从蚕沙提取叶蛋白 183

六、白蛋白的制备 184

七、水蛭素的提取 193

八、降钙素的提取 196

九、促黑色素细胞素的提取 200

第四章 核酸类生化产品制备技术 204

第一节 概述 204

第二节 核酸的理化性质 205

第三节 核酸的作用和用途 210

第四节 动物脏器核酸的提取分离方法 212

第五节 核酸生化产品的提取分离技术 215

一、转移因子的制备 215

二、辅酶 A 的提取 219

三、复合辅酶的提取 223

四、从啤酒酵母中提取 RNA(新胺法工艺) 227

五、从茶叶废料中提取咖啡碱 234

第一节 概述 238

第五章 酶类生化产品制备技术 238

第二节 酶的组成及分类 239

第三节 酶的应用 240

第四节 酶类生化产品的提取分离方法 242

第五节 酶类生化产品的提取分离技术 248

一、纤溶酶的制备 248

二、降纤酶的制备 252

三、皱胃酶的制备 258

四、人尿激肽释放酶的提取 260

五、糜蛋白酶的提取 269

六、细胞色素 C 的提取 274

七、SOD 的制备 286

第六章 糖类生化产品制备技术 299

第一节 概述 299

第二节 糖类的分类 300

第四节 糖类的作用与用途 301

第三节 糖类的性质 301

第五节 糖类生化产品的提取分离方法 303

第六节 糖类生化产品的提取分离技术 306

一、猪蹄壳提取物的制备 306

二、硫酸软骨素的提取 310

三、猪苓多糖的提取 318

四、向日葵花盘果胶的提取 321

五、从柑橘皮提取果胶 324

六、柠檬酸钙的制备 327

七、木糖的制备 331

八、甘露醇的提取 334

第七章 脂类生化产品制备技术 338

第一节 脂类的概述 338

第三节 脂类的结构与性质 339

第二节 脂类的分类 339

第四节 脂类的作用与用途 343

第五节 脂类的提取分离方法 346

第六节 脂类的提取分离技术 349

一、豆磷脂的制备 349

二、EPA、DHA 的制备 356

三、菜油磷脂的制备 365

四、甘油的制备 367

五、羊毛脂的提取 369

六、血红素的制备 374

七、血卟啉的制备 381

八、茶皂素的制备 387

九、蚕沙叶绿素和叶绿素铜钠盐的制备 389

十、高粱红色素的制备 392

十一、茶红色素的提取 394

第八章 生化产品的保藏 396

第一节 生化产品保存的一般方法 396

第二节 各类生化产品的保存 401

第三节 几种药用动物的采集与处理 405

附录 409

Ⅰ.生化产品的安全生产和防护 409

Ⅱ.常用仪器的使用 416

Ⅲ.常用数据表 423

Ⅳ.常用缓冲溶液的配制方法 433

Ⅴ.常用酸碱指示剂 441

Ⅵ.层析法常用数据表 443

Ⅶ.各类化合物的色谱溶剂系统 448

Ⅷ.各种离子交换剂的特性表 451

参考文献 462