微生物饲料生产技术PDF电子书下载

第一章 饲料微生物 8

第一节 细菌 8

一、乳酸菌 9

二、醋酸菌 10

三、肠道杆菌 11

四、丁酸菌 11

五、腐败菌 12

六、纤维素分解菌 12

第二节 酵母菌 13

一、啤酒酵母 14

二、产朊假丝酵母 15

三、热带假丝酵母 15

四、解脂假丝酵母解脂变种 16

五、白地霉 16

第三节 霉菌 17

一、根霉 18

二、曲霉 18

三、青霉 19

四、木霉 20

第四节 担子菌 21

一、小齿薄耙齿菌 22

二、柳小皮伞 22

第五节 真菌的培养 23

一、真菌生长繁殖的条件 23

二、真菌的分离 25

三、真菌的培养 27

第二章 青贮饲料 29

第一节 青贮的原理与好处 29

一、青贮的原理 29

二、青贮的好处 33

第二节 青贮的原料 35

一、农作物副产品 35

二、野生及栽培植物饲料 36

三、工业加工的副产物 37

第三节 青贮的设备 38

一、地下式青贮设备 38

二、半地下式青贮设备 39

三、地上式青贮设备 40

第四节 青贮的方法 42

一、一般青贮方法 42

二、特殊青贮方法 45

第五节 青贮饲料的品质鉴定 49

一、采样 49

二、鉴定 50

第六节 青贮料的饲用 54

一、青贮料饲用的注意事项 54

二、青贮料的饲喂量 55

第七节 青贮实例 56

一、塑料袋青贮 56

二、塑料薄膜覆盖青贮 57

三、玉米秆整株青贮 58

四、玉米秸配混青贮 59

五、甘蔗梢加尿素青贮 59

六、葵花盘打浆青贮 60

七、马铃薯茎十青贮 61

七、薯糠青贮饲料 61

第三章 粗饲料发酵 63

第一节 粗饲料发酵的原理与优点 64

一、粗饲料发酵的原理 64

二、粗饲料发酵的目的 65

三、粗饲料发酵的优点 66

第二节 粗饲料发酵方法 68

一、粗饲料发酵的原料与设备 68

二、粗饲料发酵的一般方法 68

三、常见的发酵饲料 73

第三节 制曲 75

一、制曲原理 75

二、菌种培养 75

三、中曲制作 76

第四节 人工瘤胃发酵饲料 78

一、制作方法 79

二、营养质地和饲养效果 82

三、提高营养价值的措施 83

四、质量鉴定 84

第五节 粗饲料发酵实施举例 85

一、人工瘤胃发酵养鱼青饲料 85

二、塑料袋蒿秆发酵饲料 86

三、马铃薯渣发酵 87

四、甜菜渣发酵 89

五、甘蔗渣发酵 90

六、树叶发酵饲料 91

七、链孢霉发酵饲料 92

八、玉米芯酶解饲料 92

九、瘤胃内容物发酵 93

第六节 品质鉴定与饲用要点 93

一、品质鉴定 93

二、饲用要点 94

第四章 菌糠与担子菌发酵饲料 95

第一节 担子菌及其在饲料上的应用 95

一、担子菌的形态构造与繁殖 95

二、担子菌对木质素、纤维素的分解 97

第二节 菌糠饲料 99

一、菌糠作为饲料的根据 99

二、饲养效果 100

三、调制与饲用 102

第三节 担子菌发酵饲料 103

一、榆黄蘑菌种培养 103

二、榆黄蘑的栽培方法 106

三、榆黄蘑草砖发酵法 109

第五章 畜禽粪发酵饲料 110

第一节 畜禽粪的加工利用方式 110

一、干燥法 110

二、发酵法 111

三、化学处理方法 112

四、以畜禽粪为原料生产蛋白饲料 113

第二节 鸡粪发酵饲料 114

一、鸡粪的营养价值与开发利用 114

二、鸡粪的发酵方法 116

三、发酵鸡粪的饲用 120

第三节 其他畜禽粪发酵饲料 122

一、牛粪发酵饲料 122

二、猪粪发酵饲料 123

三、兔粪发酵饲料 125

第六章 畜禽屠宰废弃物发酵饲料 126

第一节 畜血发酵蛋白饲料 126

一、血粉的营养价值及其开发利用 126

二、发酵血粉的生产方法 129

三、发酵血粉的质量鉴定 133

四、营养价值与饲喂效果 133

第二节 畜禽屠宰残渣发酵饲料 136

一、原料的配合 136

二、生产工艺 137

三、经济效益 138

第三节 液体鱼蛋白饲料 139

一、生产原料 139

二、液体鱼蛋白的加工方法 140

三、液体鱼蛋白的营养价值及饲用效果 142

第七章 饼粕类发酵脱毒饲料 143

第一节 棉籽饼发酵脱毒饲料 143

一、棉籽饼的营养价值及特性 144

二、棉籽饼脱毒方法的研究与应用 145

三、脱毒棉籽饼在饲料中的应用 149

第二节 菜籽饼粕固体发酵脱毒饲料 149

一、菜籽饼固体乳酸发酵 151

二、发酵中和法 153

三、菜籽饼薄膜青贮窖脱毒 154

第三节 畜禽屠宰废弃物和菜籽饼粕复合蛋白饲料 156

一、初级复合蛋白饲料的生产 156

二、发酵复合蛋白饲料的研究 159

三、蛋白饲料的营养成分、安全性及饲喂效果 163

第八章 单细胞蛋白 167

第一节 SCP的开发和利用 167

一、SCP的营养价值和饲用效果 167

二、SCP的开发优势与技术现状 170

第二节 SCP液态法生产工艺 174

一、单细胞蛋白的一般生产方法 175

二、利用味精废液生产饲料酵母 178

三、利用薯干酒精蒸馏废液生产饲料酵母 180

四、利用亚硫酸盐纸浆废液生产饲料酵母 184

五、利用植物纤维原料水解液生产酵母 184

第三节 白地霉饲料 185

一、菌种 186

二、工艺过程 187

三、培养基 187

四、操作方法 188

第四节 食用菌的深层培养 189

一、深层培养食用菌的用途 190

二、深层培养的食用菌种类 192

三、食用菌深层培养的条件 192

四、食用菌深层培养的生产工艺 197

第九章 固态发酵菌体蛋白饲料 200

第一节 4320菌体蛋白饲料 200

一、4320菌体蛋白的特点 200

二、4320菌体蛋白饲料的营养价值 201

第二节 甜菜废粕固态法蛋白饲料 203

一、主体设备与流程 203

二、单元操作 204

三、试验结果 204

四、产品质量 205

第三节 淀粉厂废渣固态发酵蛋白饲料 205

一、材料与方法 205

二、结果 207

第十章 微型藻与光合细菌饲料 209

第一节 藻体饲料 209

一、螺旋藻的营养价值 209

二、螺旋藻等藻类的培养技术 211

三、小球藻的生产与饲用 215

第二节 光合细菌饲料 217

一、光合细菌在水产养殖中的应用 217

二、光合细菌的性质和培养方法 218

第十一章 微生物发酵生产饲料添加剂 221

第一节 抗生素饲料添加剂 221

第二节 维生素饲料添加剂 228

第三节 酶制剂饲料添加剂 232

第四节 赖氨酸饲料添加剂 235

第十二章 饲料的微生物污染与预防 240

第一节 霉菌与霉菌毒素对饲料的污染及其预防 240

一、饲料中霉菌毒素的来源与危害 240

二、饲料的防霉与去毒 244

第二节 沙门氏菌对饲料的污染及其预防 247

一、饲料中沙门氏菌的污染来源与危害 247

二、饲料沙门氏菌污染的预防 249