野生动物营养学PDF电子书下载

第一章 动植物体的化学组成 1

第一节 动物体的化学组成 1

第二节 植物体的化学组成 4

第三节 动物体与植物体化学组成的差别 5

第二章 野生动物消化生理 7

第一节 食肉动物消化系统的结构和功能 7

第二节 单胃食草动物消化道解剖及生理功能 14

第三节 反刍动物消化器官解剖及生理功能 16

第三章 蛋白质及氨基酸营养 23

第一节 蛋白质概述 23

第二节 蛋白质的营养功能 25

第三节 氨基酸及其营养功能 26

第四节 蛋白质消化吸收与氨基酸的平衡 30

第五节 蛋白质及氨基酸的代谢与利用 34

第六节 饲料蛋白质营养价值评定 36

第四章 脂类的营养 40

第一节 脂类概述 40

第二节 脂类的营养生理与消化代谢 43

第三节 必需脂肪酸 47

第四节 动物脂肪和饲料脂类 49

第五章 碳水化合物的营养原理 51

第一节 碳水化合物的基本概念 51

第二节 碳水化合物的营养功能 55

第三节 碳水化合物的消化代谢 56

第四节 粗纤维在野生动物营养中的意义 58

第六章 能量营养原理 60

第一节 能量的来源与衡量 60

第二节 能量代谢 62

第三节 影响能量代谢的因素 66

第四节 能量水平对野生动物的健康和生产性能的影响 68

第七章 野生动物维生素营养 69

第一节 维生素综述 69

第二节 脂溶性维生素 73

第三节 水溶性维生素 81

第八章 矿物质营养原理 90

第一节 矿物质概述 90

第二节 常量元素 96

第三节 微量元素 102

第九章 水与野生动物营养 134

第一节 水在野生动物机体中的含量与分布 134

第二节 水的营养生理功能 134

第三节 野生动物机体的水平衡 136

第四节 野生动物水需要及影响水需要的因素 140

第十章 各种营养物质的相互关系 143

第一节 蛋白质和粗纤维同能量的相互关系 143

第二节 氨基酸之间、氨基酸同其他营养物质间的相互关系 145

第三节 维生素之间及维生素同其他营养物质间的关系 147

第四节 矿物元素间及矿物元素同其他营养物质间的相互关系 149

第十一章 野生动物的饲料 152

第一节 野生动物饲料的分类 152

第二节 野生动物常用饲料及其加工利用 157

第三节 饲料添加剂 164

第四节 天然物中草药饲料添加剂 172

第五节 野生动物配合饲料 176

第六节 国内外饲料工业生产应用及饲料研究进展 181

第一节 概述 198

第十二章 饲料营养价值的评定 198

第二节 饲料化学成分分析法 199

第三节 消化试验与饲料营养价值评定 200

第四节 代谢试验与饲料营养价值评定 208

第五节 饲料试验与饲料营养价值评定 211

第六节 对照屠宰试验与饲料营养价值评定 214

第七节 饲料能值与饲料营养价值评定 216

第十三章 饲料标准与日粮配合 220

第一节 饲养标准 220

第二节 日粮配合 220

第十四章 野生动物营养需要的研究方法 228

第一节 野生动物所需营养物质指标及其衡量方法 228

第二节 野生动物营养需要的测定方法 230

第三节 野生动物维持期氮需要的估计 236

第十五章 野生动物维持的营养需要 240

第一节 野生动物维持需要与基础代谢概述 240

第二节 野生动物维持能量及蛋白质的需要 242

第三节 影响野生动物维持需要的因素 243

第十六章 野生动物生长的营养需要 245

第一节 生长概念及野生动物生长规律 245

第二节 影响野生动物生长发育的因素 249

第三节 野生动物生长代谢及其营养需要 251

第十七章 野生动物繁殖的营养需要 257

第一节 营养同繁殖的关系及繁殖营养需要的特点 257

第二节 野生动物性器官发育、妊娠及泌乳的营养需要 259

第十八章 野生动物生产的营养需要 273

第一节 毛皮生产的营养需要 273

第二节 其他野生动物产品生产的营养需要 278

第十九章 动物营养与环境和应激 280

第一节 动物的温热环境 280

第二节 温热环境与动物消化吸收和代谢 282

第三节 动物应激反应及其防治措施 284

第二十章 动物营养与免疫 288

第一节 动物免疫系统及其营养免疫学 288

第二节 营养对动物机体免疫功能的影响 289

参考文献 297