微波炉食谱精选PDF电子书下载

家禽家畜类 3

糖醋里脊 3

京酱肉丝 4

木须肉 4

兰豆肉片 5

银芽肉丝 6

回锅肉 6

黄瓜嵌肉 7

芦笋肉片 8

酸辣黄瓜肉片 9

红烧狮子头 9

四季豆肉丝 10

双菇肉片 10

鱼香肉丝 11

鸡蛋肉饼 12

微波炉的特点和选购方法 13

青花菜肉片 14

柠檬鸡丁 15

生炒鸡片 15

宫保鸡丁 16

咖喱鸡 17

葱爆牛肉 17

姜丝牛肉 18

橘香牛肉 19

酱爆芝麻牛肉 19

牛肉生菜沙拉 20

炒三鲜 21

滑溜肉片 21

鸡茸火腿 22

红烧牛腩 22

微波炉的烹调要诀 23

烩鸡球 25

毛豆鸡丝 26

烩猪肝 26

酱鸡肝 27

咖喱碎肉 27

蒜泥白肉 28

糖醋排骨 29

肉末汤 29

银芽鸡丝 30

酱瓜肉末 30

左宗棠鸡 31

碧绿腰花 31

酸菜炒牛肉 32

青椒肉片 33

蚝油牛肉 33

微波炉的使用与保养 34

冬烩腰肺 35

中式牛排 36

红烧大排 36

腊肉大蒜 37

蜜汁火腿 37

香菇卤大肠 38

清炒猪肝 38

云白肉 39

红烧羊肉 39

莴苣香杏 40

凤香滑丝 41

咖喱羊肉 41

粉蒸排骨 42

炸猪排 42

用微波炉烹调肉类食品 43

烧羊排 43

凉拌鸭 44

麻辣鸭掌 45

向日葵蛋 45

黄甫蛋 46

椒盐炒蛋 46

番茄炒蛋 47

川味玉笋鸡丝 47

酱鸭 48

酸菜鸭 48

煲蛋 49

竹筒鸡盅 49

太白醉鸡 50

棒棒鸡 50

纸包鸡 51

火腿蒸鸡 52

白切鸡 52

香草蒸鸡 53

用微波炉烤鸡 53

赤豆排骨汤 54

淡菜排骨汤 54

荔枝猪肚汤 55

苹果猪蹄汤 55

雪耳红萝卜汤 56

莲子百合肉汤 56

葛菜猪腿汤 57

芽菜冬瓜汤 57

沙虫干瘦肉汤 58

白菜肚舌汤 59

萝卜猪蹄汤 59

用微波炉煎鸡蛋 59

酱珍肝 60

蒜泥白肉 63

海鲜水产类 63

香辣海茸 63

香辣蛤蜊 64

虾龙糊 64

干烧明虾 65

苹果虾仁 66

蛤蜊汤 66

鱼片汤 67

用微波炉烹调鱼或海鲜 68

桂花蟹肉 68

虾仁炒蛋 69

葱烧虾仁 70

麻辣虾仁 70

炒蛤蜊 71

生炒干贝 71

蚝油鲍鱼 72

清蒸鱼 72

葱烧鲔鱼 73

蒜茸蟹酥 73

翠玉龙虾 74

蟹肉豆腐 74

酸辣鱼片 75

红烧鱼 76

使用微波炉炒菜 76

四色海参 77

牛油蟹肉 77

什锦海鲜汤面 78

椒盐鲜鱿 78

碧绿虾仁 79

韭菜花炒鱼丸 79

清炒鱼片 80

青椒鱼丝 80

鱿鱼炒笋片 81

龙尾虾仁 81

清炒鳝丝 82

银芽蛤肉 82

田鸡炒青椒 83

糖醋鱼 84

红烧海参 85

用微波炉制香味餐巾纸 85

凉拌墨鱼 86

啤酒烧蟹 86

豆瓣鱼 87

香油虱目鱼 87

宫保鱿鱼 88

粉丝煲螃蟹 89

清蒸豉汁鱼 89

清蒸麒麟鱼 90

蒸海鲜 90

富贵蒸鱼 91

荷叶蒸虾 91

煎酿辣椒鱼 92

煎鱼 93

白芍炖生鱼 93

酒炖甲鱼 94

天麻炖鱼头 94

使用微波炉如何防夹生 95

香芋炖鱼头 96

什锦炖鱼头 96

清蒸甲鱼 97

三丝蒸鳊鱼 97

糖醋尼罗鱼 98

乌豆炖塘虱鱼 99

炖鲫鱼 99

红烧鲢鱼下巴 100

糯米炖鲤鱼 100

首乌炖鲤鱼 101

酱爆钵仔鳝 101

姜葱黄鳝 102

粉丝鳝片 103

丁香落地 103

麻婆豆腐鱼 104

切菜红炖马友头 105

蟹肉韭菜煎蛋 105

鸡肉海鲜汤 106

青椒竹荚鱼 107

香蒜大头虾 107

咖喱虾 108

凤梨墨鱼 109

凉拌墨鱼 109

烤秋刀鱼 110

红烧鳗鱼 110

烤带鱼 111

红烧鲛鱼 112

清蒸甲鱼 112

青蒸鲫鱼 113

花雕蒸蟹 113

豆豉鲈鱼 114

如何除掉微波炉异味 114

鱼丸五色汤 115

冬瓜鲤鱼汤 115

青鱼头尾汤 116

清汤鱼丸 117

鲫鱼豆腐汤 117

汆鱼汤 118

鲈鱼苦瓜汤 119

鱼茸花菜羹 120

鲜菇虾丸汤 120

海带丝汤 121

海米紫菜汤 122

奶油大虾汤 122

墨鱼猪肚汤 123

酸辣海参汤 123

菠菜干贝汤 124

豆腐海带汤 129

蔬菜小吃类 129

干丝炒芹菜 129

鱼香茄子 130

素什锦 130

素三丝 131

苹果虾仁 131

菠菜豆腐汤 132

生炒花枝 133

茄汁天妇罗 133

用微波炉榨取果汁 133

蚝油芦笋 134

洋葱银芽 135

兰豆荸荠 135

芥兰草菇 136

干煸四季豆 136

素什烩菇 137

四色素菜 138

镶番茄 138

酱醋蒸茄子 139

凉拌茄子 139

翡翠白玉 140

翠玉黄瓜 141

炒小白菜 141

翠玉总烩 142

干酪汁大蒜 143

炒青菜 143

腐乳芥菜 144

用微波炉烹调蔬菜 145

酸菜拌豆芽 145

沙拉凉笋 146

青椒干丝 146

奶油胡萝卜 147

南瓜色拉 147

红烧烤夫 148

炒素菜 148

银芽洋葱 149

蚝油芥蓝 149

芹菜拌洋芋 150

三色蔬菜 150

冬笋香菇 151

拌炒香菇 151

香菇豆苗 152

红烧素三冬 153

素炒菠菜 153

酱烧冬笋 154

微波炉烹调蔬菜所需时间 156

咖喱杂菜 157

四色豆腐 157

油豆腐粉丝 158

凉拌干丝 159

双菇豆腐 159

酿豆腐 160

麻婆豆腐 161

蟹黄豆腐 162

老少平安 162

虾仁豆腐 163

凉拌豆腐 163

油豆腐塞肉 164

四色烧油豆腐 165

四色素菜 165

青椒塞马铃薯 166

清蒸海瓜子 166

什菜汤 167

青豆泥浓汤 167

豌豆奶油汤 168

萝卜生菜清汤 168

丝瓜油条汤 169

番茄刀豆清汤 169

菜花泥子汤 170

雪菜冬瓜汤 171

黄豆芽磨菇汤 171

奶油冬苋汤 171

使用微波炉的注意事项 172

海米冬瓜汤 173

奶油菜花汤 173

荠菜荸荠汤 174

酸辣冬瓜汤 174

木耳银耳汤 175

绿豆汤 175

荸荠薤菜汤 176

三色甜汤 176

蒜茸洋葱汤 177

洋葱蘑菇汤 178

用微波炉烹调汤 181

饭菜点心类 182

家常炒饭 182

珍珠白饭 182

菜饭 183

西班牙炒饭 183

蛋包饭 184

瑶柱章鱼饭 185

鸡皇饭 185

意大利炒饭 186

海南鸡饭 187

菠萝饭 187

腊味糯米饭 188

葡汁海鲜饭 188

白粥 189

鱼片粥 189

牛肉滑蛋粥 190

海鲜粥 191

芋头咸味粥 191

皮蛋瘦肉粥 192

猪肝粥 192

炒米粉 193

炒面 193

什锦炒米粉 194

福建炒面 195

三丝河粉卷 196

光面 196

红烧牛肉面 197

什锦面 197

锅烧面 198

鲜味宽面 199

烟肉蛋通粉 199

蒸糕 200

巧克力核桃糕 201

清蛋糕 201

什锦蛋糕 202

麻酱面 202

北方馄饨 203

面包盒子 204

广东粥 204

鹌鹑粥 205

水晶饺 205

虾仁烧卖 206

小笼汤包 207

咸汤圆 208

花生太妃糖 208

花生芝麻糊 209

清蒸鲈鱼 209

卷心饼 210

椰子球 211

煎薄饼 211

香酥薄饼 212

菠菜酥饼 213

玉米饼 213

炸马铃薯肉饼 214

烤核桃松饼 215

汉堡 215

紫菜沙拉卷 216

烤菠萝多司 217

煎法式土司 217

三明治 218

沙拉三明治 219

核桃巧克力杯 219

花生糯米球 220

布丁 221

焦糖烤苹果 221

蜜汁薯片 222

烤红薯 222

西式粟米 222

芝麻芋泥 222

附录 227

烹调技巧与营养 227

如何做出美味营养的“煲” 230

怎样安排一日三餐 231

怎样自备午餐 233

配菜也能提高菜的营养价值吗 234

怎样合理烹调主食 235

怎样合理烹调动物性食品 236

怎样合理烹调副食 237

忌盐病人的菜肴如何烹调 238

如何防止蔬菜中的维生素损失 239

蔬菜为什么要先洗后切 241

起油锅一定要冒油烟吗 241

炒菜时火旺、油多好吗 243

干货泡发食物怎样保持营养素 243

食物原料的烹调去腥措施有哪些 244

做凉拌菜要注意什么 245

冷冻食品如何烹调 246

做腌菜要注意什么 247

怎样正确使用味精 248

为何说食物宜鲜不宜生 249

怎样熬汤味道鲜 251

怎样使菜籽油增香 251

怎样炸春卷 251

怎样使老牛肉返嫩鲜 252

怎样炒禽蛋才能鲜美 252

怎样使豆腐保鲜 252

怎样使咸干鱼退盐返鲜 252

怎样选购对虾 253

炒鸡蛋为何不能放味精 253

煮豆为何不能早加盐 253

怎样炒肉片鲜嫩 254

炸猪排怎样防缩 254

怎样煮老鸭容易烂 255

煮虾怎样去腥 255

怎样让咸鱼肉嫩而可口 255

怎样煮海带 255

怎样使蒜泥香味更浓 256

怎样煮玉米才香 256

煮肉怎样用水 256

炒肉怎样防巴锅 257

炖鱼何时放姜好 257

怎样煮蛋不开裂 257

怎样煮鹅易烂 258

怎样煮咸肉 258

怎样快煮牛肉 258

老母鸡能祛风补血 259

猪肉可滋阴长气力 260

瘦肉与肥肉各有千秋 263

猪肝补血又明目 264