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目录 1

前言 1

第一章绪论 1

第一节有机化合物和有机化学 1

第二节有机化合物的结构 3

第三节有机化合物的分类 9

第二章脂肪烃 11

第一节烷烃 11

第二节烯烃 20

第三节石油 26

第四节炔烃 30

第五节二烯烃 33

第三章脂环烃和芳烃 37

第一节脂环烃 37

第二节芳烃 41

第一节醇 57

第四章醇、酚、醚 57

第二节酚 64

第三节醚 67

第五章醛和酮 71

第一节概述 71

第二节醛和酮的性质 73

第三节重要的醛和酮 78

第一节羧酸 82

第六章羧酸及其衍生物 82

第二节重要的羧酸 88

第三节油脂 91

第四节取代羧酸 94

第五节氧化石蜡 97

第六节羧酸萃取剂的结构和萃取性能的关系 98

第七章 碳水化合物 100

第一节 单糖 100

第二节式糖 102

第三节淀粉 103

第四节纤维素 106

第八章含氮化合物 111

第一节胺 111

第二节酰胺 118

第三节羟肟 120

第四节异羟肟酸 122

第五节氨羧络合剂 124

第六节含氮的选矿药剂 127

第九章含硫化合物 130

第一节硫醇和硫醚 130

第二节烃基磺酸和烷基硫酸钠 132

第三节 黄药类捕收剂及其衍生物 135

第四节 “硫逐”类捕收剂 137

第五节 “硫氮”类捕收剂及其衍生物 139

第六节胺醇黄药 141

第十章含磷、砷的化合物 143

第一节烃基膦酸 143

第二节酸性磷（膦）酸酯 145

第三节中性有机磷化合物 149

第四节黑药及其衍生物 151

第五节烃基胂酸 154

第十一章杂环化合物 159

第一节杂环化合物的分类和命名 159

第二节重要的杂环化合物 160

第十二章高分子化合物 169

第一节概述 169

第二节高分子化合物的制备方法及用途 173

第三节离子交换树脂 176

第四节离子交换膜 185

第十三章测定有机化合物结构的物 188

理方法 188

第一节吸收光谱的类型 188

第二节红外光谱 189

第三节电子光谱（紫外及可见光谱） 195

第四节核磁共振谱 198