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- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:谷文祥,王奎堂主编
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7030111346
- 页数:305 页
第1章 绪论 1
1.1 有机化学的研究对象 1
1.2 有机化合物中的结构理论与化学键 4
1.3 有机化合物的分类 6
1.4 酸碱理论的扩展 8
1.5 研究有机化合物的一般步骤 11
1.6 有机化学与农业的关系 11
习题 13
第2章 波谱简介 14
2.1 紫外光谱 14
2.2 红外光谱 16
2.3 核磁共振谱 19
2.4 质谱 25
第3章 开链烃 27
3.1 烷烃 27
3.2 烯烃 37
3.3 炔烃 45
3.4 烯烃和炔烃的光谱分析 48
3.5 共轭二烯烃 49
3.6 诱导效应和共轭效应 51
3.7 萜类化合物 54
3.8 重要开链化合物 60
习题 64
第4章 碳环烃 68
4.1 脂环烃 68
4.2 芳香烃 74
习题 85
第5章 旋光异构 87
5.1 对映体和手性 87
5.2 物质的旋光性 88
5.3 旋光性与分子结构的关系 89
5.4 含手性碳原子化合物的旋光异构 89
5.5 不含手性碳原子化合物的旋光异构 92
5.6 某些化学反应中的立体化学 93
5.7 立体异构与药物 95
5.8 不对称合成 97
习题 100
第6章 卤代烃 102
6.1 命名和分类 102
6.2 卤代烃的制备 103
6.3 一些有用的卤代烃 104
6.4 卤代烃的光谱特性 105
6.5 卤代烃的反应 105
6.6 金属有机化合物 109
习题 112
7.1 醇、酚 114
第7章 醇、酚、醚 114
7.2 醚 128
7.3 醇、酚、醚的代表化合物与用途 131
习题 137
第8章 醛、酮、醌 139
8.1 醛酮 139
8.2 醌 147
8.3 醛、酮、醌的重要代表化合物及其应用 148
习题 150
第9章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸 153
9.1 羧酸 153
9.2 羧酸衍生物 159
9.3 取代酸 164
9.4 羧酸类化合物的制备及其代表化合物的应用 167
习题 174
第10章 有机合成 176
10.1 合成路线设计 176
10.2 合成反应举例 185
习题 188
第11章 含氮有机化合物 191
11.1 胺类 191
11.2 重氮盐和偶氮化合物 206
习题 212
12.1 含硫有机化合物 215
第12章 含硫与含磷化合物 215
12.2 含磷有机化合物 224
习题 230
第13章 碳水化合物 232
13.1 概论 232
13.2 单糖 232
13.3 二糖 248
13.4 多糖 251
习题 255
第14章 杂环化合物和生物碱 258
14.1 杂环化合物 258
14.2 生物碱 269
习题 272
第15章 氨基酸、蛋白质和核酸 275
15.1 α-氨基酸 275
15.2 蛋白质 280
15.3 核酸 285
15.4 酶 290
习题 294
第16章 油脂和类脂化合物 296
16.1 油脂 296
16.2 类脂化合物 300
习题 304
主要参考书 305
- 《分析化学》陈怀侠主编 2019
- 《化学反应工程》许志美主编 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《奶制品化学及生物化学》(爱尔兰)福克斯(FoxP.F.)等 2019
- 《有机化学实验》雷文 2015
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材 第二轮规划教材 分析化学实验 第2版》池玉梅 2018
- 《生物化学》田余祥主编 2020
- 《长江口物理、化学与生态环境调查图集》于非 2019
- 《化学工程与工艺专业实验指导》郭跃萍主编 2019
- 《天然药物化学》孔令义主编 2019
- 《高考快速作文指导》张吉武,鲍志伸主编 2002
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《思维导图 超好用英语单词书》(中国)王若琳 2019
- 《黄遵宪集 4》陈铮主编 2019
- 《孙诒让集 1》丁进主编 2016
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《中医骨伤科学》赵文海,张俐,温建民著 2017
- 《美国小学分级阅读 二级D 地球科学&物质科学》本书编委会 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《强磁场下的基础科学问题》中国科学院编 2020
- 《小牛顿科学故事馆 进化论的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《小牛顿科学故事馆 医学的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019