旅馆建筑与设备概论PDF电子书下载

目 录 1

前言 1

第一章绪论 1

第一节旅馆的类型 1

一、按建造地点、条件划分 2

二、按使用目的划分 4

第二节旅馆的规模 7

第三节旅馆的等级与造价 8

一、国外旅馆等级划分 8

二、我国现行旅馆的等级划分 10

三、不同等级旅馆的配置 11

第二章旅馆建筑总平面 14

第一节旅馆选址与用地 14

一、旅馆选址 14

二、旅馆用地 14

三、总平面指标 15

第二节旅馆建筑总平面布局 16

一、分散式总平面布局 17

二、集中式总平面布局 17

第三节城市规划对旅馆建筑的原则要求 18

一、景向 21

第四节旅馆总平面设计基本要求 21

二、出入口 22

三、规范、规定的要求 23

第五节旅馆的停车场与停车库 23

第六节旅馆总平面中的庭园绿化 25

一、广场绿化 25

二、庭园 25

三、观赏式花园 26

四、屋顶花园 26

第一节旅馆造型剖析 27

第三章旅馆的建筑造型 27

一、共性与个性 30

二、直面块体与曲面块体 31

三、高层旅馆的顶部、底部与中部 39

第二节中国现代旅馆在造型上的探索 41

一、创作有中国地方特色的现代旅馆 41

二、引进外资旅馆表现当代国际流行款式 46

第四章旅馆的客房部分 48

第一节客房层功能、规模与构成 48

一、客房层功能分析 48

二、客房层规模 50

三、客房层的构成 50

一、客房层平面类型 53

第二节客房层平面类型与简析 53

二、客房层平面类型简析 54

第三节客房功能分析 55

一、睡眠空间 56

二、盥洗空间 56

三、贮存空间 58

四、饮食空间 59

五、书写、阅读空间 59

六、起居、休息空间 59

七、其他空间 59

第四节客房类型与空间尺度 60

一、单人间 62

二、双床间 62

三、双人床间 64

四、两个双人床的客房 64

五、灵活套间 66

六、套间 66

第五节客房设计原则 69

一、安全性 69

二、健康性 70

三、舒适感 72

四、效率 74

第五章旅馆的公共部分 76

第一节面积指标与标准 77

第二节入口与门厅 77

一、入口 77

二、门厅 79

第三节 中庭——现代旅馆多功能公共空间的崛起 82

一、中庭空间的基本特点 82

二、中庭空间的类型 83

三、中庭的空间尺度 85

第四节总服务台与前台管理 86

一、面积指标与功能 86

二、服务柜台 87

三、公共卫生间 88

第五节商店 89

第六节健身设施 89

一、游泳池 90

二、各类球场 90

三、桑那浴室 92

四、健身房 93

第六章旅馆的餐饮部分 95

第一节餐饮部分的组成与面积指标 95

一、餐饮部分的组成 95

二、餐饮部分的面积指标 95

一、旅馆餐座总数的确定 96

二、餐厅分类 96

第二节餐厅部分 96

三、餐座形式与尺寸 97

四、各类餐厅的面积指标 98

五、餐厅规模与数量 100

六、咖啡室、酒吧及其面积指标 100

七、旋转餐厅 102

第三节宴会厅与多功能厅 103

一、宴会厅功能与面积指标 103

二、多功能厅与面积指标 104

一、厨房的组成与工艺流程 106

第四节厨房部分 106

三、宴会厅与多功能厅的灵活分隔 106

二、厨房的面积指标 109

三、厨房的布置方式 110

四、厨房设计若干原则 110

第七章旅馆的行政生活服务部分与工程维修部分 112

第一节行政生活服务部分 112

一、行政部分 112

二、职工生活部分 113

三、后勤服务部分 115

第二节机房与工程维修部分 117

一、各类机房 117

二、工程维修用房 120

第八章旅馆的室内设计 121

第一节旅馆的室内环境 121

一、旅馆室内的使用功能 121

二、旅馆室内的精神功能 121

三、旅馆室内的人类工程学 123

四、旅馆室内设计与心理学 124

五、室内环境的民族风格与地方特色 124

六、富有中国传统特色的室内设计 127

第二节构成室内空间的六个面 129

一、旅馆的室内空间 129

二、旅馆室内的六个面 130

第三节家具 135

一、家具的发展 136

二、旅馆家具种类 137

三、旅馆家具配置 137

第四节光与灯具 138

一、天然采光 138

二、人工采光 138

三、灯具选择 139

第五节绿化与水 139

一、绿化与水的作用 139

二、绿化与水体的布置 141

一、色调（色度） 142

第六节旅馆室内色彩小议 142

二、明度（色值） 143

三、彩度（饱和度） 143

四、色彩的协调 143

第七节陈设与其他 143

一、织物、布幔 143

二、墙饰（壁挂） 144

三、陈设 145

四、日用品 146

五、标志、标记 146

六、服饰 147

一、结构类型与特点 149

二、钢筋混凝土结构体系及其适用范围 149

第九章旅馆的结构与设备 149

第一节旅馆的结构 149

三、结构柱网与建筑布置 151

四、地下空间的利用 152

第二节旅馆的空调设备 152

一、室内气候及其标准 152

二、空调系统 153

三、制冷设备 155

第三节旅馆的供电与供电设备 155

一、电源 155

四、照明方式与旅馆照度标准 156

二、变压 156

三、电的计量与电气线路设计 156

第四节旅馆的给排水与卫生设备 158

一、给水 158

二、热水与开水 160

三、排水 161

第五节旅馆的防火设备 162

一、火灾早期预报设备 162

二、自动喷洒报警灭火设备 164

三、确保安全疏散的有关设备 165

四、防火区的分隔及其措施 165

第六节其他现代旅馆设备 166

一、电梯与自动扶梯 166

五、防灾中心 166

六、其他防火问题 166

二、电脑 168

三、通讯设施 169

四、安保设施 171

五、音响广播系统 171

六、电视系统 171

七、客房电子门锁 172

八、其他 172

参考文献 174