现代商品学基础PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 现代商品学的发展历史与现状 1

第二节 现代商品学的研究对象、内容及任务 5

第三节 学习现代商品学的方法及意义 11

第二章 商品质量与商品品种 14

第一节 商品质量 14

第二节 商品质量管理 24

第三节 商品品种 35

第三章 商品标准与标准化 39

第一节 商品标准 39

第二节 商品标准化 47

第四章 商品检验 54

第一节 商品检验及其类别和程序 54

第二节 商品抽样及抽样检验 57

第三节 商品技术检验 59

第四节 商品质量分级 67

第五章 商品分类 69

第一节 商品分类及其意义 69

第二节 商品分类的原则和方法 72

第三节 商品编码 77

第六章 商品包装 91

第一节 商品包装及其功能与分类 91

第二节 商品包装材料 96

第三节 商品包装技法 100

第四节 商品包装标准化 104

第五节 商品销售包装及装潢 107

第七章 商品运输与储存 119

第一节 商品储运及其意义 119

第二节 商品储运的质量管理 120

第三节 储运商品损耗与质变成因 124

第八章 商品养护 132

第一节 商品养护及其意义 132

第二节 商品养护的技术方法 134

第三节 商品养护应用例解 141

第九章 商品信息管理与商品预测 145

第一节 商品信息管理 145

第二节 商品预测 153

第十章 商品开发 164

第一节 商品开发及其战略意义 164

第二节 商品开发的市场把握与技术进步 168

第三节 商品开发的目标设定与构思创新 177

第四节 商品开发策略 190

第十一章 商品美 195

第一节 商品美的本质 195

第二节 商品美的基本特征 204

第三节 商品美的一般规律 213

第十二章 商品与可持续发展 229

第一节 商品与资源保护 230

第二节 商品与环境保护 235

参考文献 249