引言 1
第一章 自成一体的农业起源 3
第一节 考古发现所展示的原始农业面貌 4
一、黄河流域 5
二、长江中下游 8
三、华南和西南地区 10
四、北方地区 12
第二节 关于中国农业起源的若干问题 16
一、中国农业起源的途径 16
二、原始农业的发展阶段和我国农业的起源时间 19
三、中国农业起源的地理环境 22
四、中国原始农业的特点及其在世界农业起源中的地位 24
第二章 悠悠千古话沟洫——虞夏西周春秋农业 28
一、青铜农具的出现及其使用领域的扩展 29
第一节 青铜农具与耒耜 29
二、耒耜的演变及其在我国上古史中的地位 34
第二节 以农田沟洫为特征的农业体系 41
一、农田沟洫的普遍性及其存在的依据 41
二、沟洫制对农产生产和农业技术的影响 46
第三节 五谷六畜及其他 55
一、谷物 57
二、园圃 61
三、桑麻 63
四、畜牧 66
五、虞衡 69
第三章 铁器牛耕谱新篇——战国秦汉魏晋南北朝农业 78
一、冶铁术的进步和铁农具的普及 79
第一节 在传统农具领域发生的革命 79
二、牛耕和耕犁的起源和发展 82
三、旱地耕播农具的系列化 87
四、谷物加工工具的创新 89
第二节 大规模农田灌溉工程的兴建和农区的扩展 95
一、水土整治的新形势与新问题 95
二、春秋战国大型农田灌溉工程的兴起 98
三、汉代农田水利建设的高潮 102
四、魏晋南北朝时期淮河流域和海河流域的水利开发 107
第三节 精耕细作农业技术体系的形成 114
一、集约的土地利用方式 114
二、从不违农时到人工小气候的利用 116
三、北方旱地耕作栽培技术体系的形成 120
四、丰富多彩的育种及其他生物技术措施 123
五、从先秦农家到《齐民要术》 128
第四节 农业生产全方位的发展 137
一、大田作物构成的变化 137
二、园圃业的发展和独立林业经营的出现 141
三、畜牧、蚕桑和渔业 145
第五节 从华夷杂处到农牧分区 154
一、游牧部落的出现和农牧分区的形成 154
二、牧区的生产结构和地区差异 158
三、秦汉和魏晋南北朝农牧区的消长 160
四、农区牧区在经济上的相互关系 163
第四章 在经济重心转移中凯歌前进——隋唐宋元农业 169
第一节 农业优势的南北易位 170
一、从并驾齐驱到拉开差距 170
二、南方的加快开发和北方的曲折发展 173
三、南方的再度领先和北方的相对衰落 176
第二节 传统农具发展的峰巅 184
一、中国传统犁的完善和水田农具的系列化 185
二、灌溉农具的巨大发展 188
三、北方农具的局部创新与改进 192
第三节 梯山围水、争寸夺尺 198
一、?田的起源与发展 200
二、涂田和架田 203
三、?田和梯田 206
四、北方水土利用的新经验 210
第四节 南方水田精耕细作技术体系的形成和传统农学的新发展 216
一、从火耕水耨到精耕细作 216
二、南方水田精耕细作体系的特点 219
(一)多熟种植 220
(二)育秧移栽 222
(三)土壤耕作和农田排灌 223
(四)肥料的积制和施用 224
(五)良种的培育和引进 225
三、北方旱地精耕细作技术的继续发展 226
四、丰富多彩的农学文献 227
五、农学理论的新发展 231
第五节 农业结构的历史性变化 238
一、粮食构成的巨大变化 238
二、南方经济作物和植茶业的崛起 241
三、园艺生产的发展和独立花卉业、药草栽培业的出现 246
四、蚕桑业、经济昆虫饲养与水产养殖的发展 249
五、农区畜牧业的历史性转折和农牧区的消长 251
第五章 在人口膨胀压力下继续发展——明清农业 262
第一节 垦殖活动的纵深发展和农牧区的变迁 265
一、传统农区垦殖活动的深入 266
(一)黄河流域农业的恢复和发展 266
(二)东南地区农业的继续发展和新的重要农区的形成 270
(三)荒远山区的开垦 275
二、边疆地区的普遍开发 277
(一)东北地区 277
(二)蒙古地区 279
(三)新疆 281
(四)西南地区 283
第二节 新作物、新组合 291
一、新的高产粮食作物的引进和传播 291
二、衣著原料生产的划时代变化 295
三、其它经济作物与园艺作物发展概况 298
四、动物饲养与农牧比例的变化 301
五、商业性农业的发展 304
第三节 发展与局限:农具、农艺与农学 309
一、农业工具的相对停滞和农业技术的继续发展 309
(一)多熟种植的发展 310
(二)对施肥的高度重视 313
(三)耕作栽培技术的精细化 314
(四)良种繁育之发展 316
(五)低产田的改造 317
(六)立体农产之雏形 319
二、农书创作的繁荣 321
三、农学理论的发展与局限 325
结束语 333
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《物联网与嵌入式技术及其在农业上的应用》马德新 2019
- 《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 基础化学实验 农科各专业用 第2版》罗志刚编 2014
- 《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 植物病虫害防治》段玉玺,方红 2017
- 《中国农业现代化中的制度实验 国有农场变迁之透视》朱玲 2018
- 《“互联网+”背景下的现代农业服务业发展策略研究 基于黑龙江省的分析》吴彦艳,张丽霞,李琳 2019
- 《农业农村面源污染防控技术》张庆忠,梅旭荣,朱昌雄主编 2019
- 《农业物联网技术与应用》王振录,梁雪峰,陈胜利著 2017
- 《我国农产品贸易与农业环境效应研究》马进著 2019
- 《农业与工业化》(中国)张培刚 2019
- 《制粉工艺与设备》李根成主编 1994
- 《生物化学原理》杨荣武主编;杜希华,赫福霞,李根喜等参编 2012
- 《C语言项目开发全程实录》李根福,贾丽君编著 2013
- 《大学物理实验》李根全,宋金璠 2012
- 《李鸿章为臣的谋略》李根著 2013
- 《消防安全知识读本》李根敬主编 2009
- 《故乡》(朝)李箕永著;李根全等译 1959
- 《《红楼梦》与宗教》李根亮著 2009
- 《民族与物质文化史考略》卢勋,李根蟠著 1991
- 《中国原始社会经济研究》李根蟠等著 1987
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《西单大杂院-北京老舍文学院首届中青年作家高研班学员小说作品集》北京老舍文学院编 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《国之重器出版工程 云化虚拟现实技术与应用》熊华平 2019