酒店管理案例 典型案例研究PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:(美)蒂莫西·R.辛金著;陈晓东,吴卫译
- 出 版 社:大连:大连理工大学出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7561122101
- 页数:152 页
第一部分 道德问题:灰色的阴影 3
案例1 阳光酒店 5
案例2 夏威夷村酒店 7
案例3 竞争激烈的社会 10
案例4 第二次蜜月 12
案例5 滨海山庄 14
案例6 租车引来的麻烦 18
第二部分 战略规划 21
案例7 新顾问 23
案例8 塔里格塞特酒家 25
案例9 塞达斯酒店 27
案例10 一次国际交流组织会议 28
案例11 百老滩度假酒店 30
第三部分 组织结构与政策 33
案例12 服务承诺 34
案例13 停车位引来的麻烦 36
案例14 一美元的蛋卷 38
案例15 小冰柜收费引来的麻烦 40
案例16 100%的客房率 42
第四部分 解决问题与制定决策 45
案例17 旅游招待券 47
案例18 宴会领班的苦恼 49
案例19 臭不可闻 52
案例20 波特兰酒店 54
案例21 一次滑雪旅行 56
第五部分 交流 59
案例22 分时度假套房 61
案例23 来自挪威的航班 63
案例24 客房服务引发的矛盾 65
案例25 罗伯·琼斯公司 67
案例26 受伤之鸟 70
案例27 一顿三个小时的早午餐 72
案例28 令人不解的搬迁 74
第六部分 群体形成过程 77
案例29 岗位空缺 80
案例30 Suarro饭店 82
案例31 墨西哥玉米煎饼(Burrito)姐妹餐馆 85
案例32 部门会议 87
第七部分 行业的多元性 89
案例33 南希·琼斯 91
案例34 残疾旅行者 93
案例35 同性恋同事 96
案例36 北美土著人的一顿午餐 98
案例37 一名旅行代理新手 99
第八部分 性骚扰 101
案例38 一起性骚扰案 103
案例39 一位出色的洗碗工 105
案例40 一起强奸未遂案 107
案例41 他与我是同类 110
第九部分 人员配置与升职 113
案例42 晋升决定 115
案例43 Spas国际公司 118
案例44 工作调动 120
案例45 官复原职 122
案例46 意外的提拔 125
第十部分 培训 127
案例47 游泳池事故 129
案例48 神秘的客人 132
案例49 一名见习厨师 134
案例50 Bongo大酒店 136
第十一部分 奖励体制 139
案例51 大学会议中心 141
案例52 希腊大酒店 143
案例53 新销售经理 145
案例54 奖励机制 148
案例55 河边漫步小餐馆 150
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《中学语文教学案例研究》贺卫东主编 2019
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《SQL与关系数据库理论》(美)戴特(C.J.Date) 2019
- 《零基础学会素描》王金著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《看漫画学钢琴 技巧 3》高宁译;(日)川崎美雪 2019
- 《优势谈判 15周年经典版》(美)罗杰·道森 2018
- 《社会学与人类生活 社会问题解析 第11版》(美)James M. Henslin(詹姆斯·M. 汉斯林) 2019
- 《海明威书信集:1917-1961 下》(美)海明威(Ernest Hemingway)著;潘小松译 2019
- 《古代巴比伦》(英)莱昂纳德·W.金著 2019
- 《迁徙 默温自选诗集 上》(美)W.S.默温著;伽禾译 2020
- 《上帝的孤独者 下 托马斯·沃尔夫短篇小说集》(美)托马斯·沃尔夫著;刘积源译 2017
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《大学化学实验》李爱勤,侯学会主编 2016
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017