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·养殖· 2

一、鸡 2

我国现有哪些优良品种蛋鸡 2

目 录 2

怎样防止良种鸡退化 3

孵鸡七要素 4

煤油灯孵鸡 5

怎样鉴别仔鸡雌雄 6

掌握鸡的生物学特性可多产蛋 7

开产母鸡的饲养管理 9

鸡脸红要开产 9

产蛋鸡的饲养管理 10

春季怎样养好雏鸡 11

巧法催醒抱窝鸡 12

秋季蛋鸡应怎样管理 13

蛋鸡换羽期应注意什么 15

怎样让鸡冬天多产蛋 16

蛋鸡冬季必须补光 17

药物阉鸡 18

防疫注射前后蛋鸡的饲养 18

肉鸡快速催肥 19

肉鸡后期催肥 19

蛋鸡笼养好处多 20

怎样笼养一千只蛋鸡 21

全密封式向阳鸡舍 22

鸡舍消毒方法 23

怎样使用豆饼和生豆粉喂鸡 24

鸡喂鱼粉要适量 24

棉籽饼是鸡的好饲料 25

养蛆喂鸡 26

养鸡应喂水 27

为什么要让鸡吃砂 27

鸡饲料中应掺多少砂 28

怎样合理使用各类添加剂 29

慧眼识病鸡 34

看鸡粪辨鸡病 35

雏鸡生虱怎么办 36

治疗雏鸡白痢病 36

预防雏鸡瘫痪病 37

鸡球虫病的防治 37

防治软嗉病 38

几种疗效好的驱虫药 38

蓖麻油驱绦虫 39

怎样驱除蛔虫 39

土法治鸡痘 40

异食癖的防治 41

怎样治愈鸡脱肛 42

治疗骨折验方 42

鸡瘟及其预防 42

土法防治鸡瘟 44

饮水防鸡瘟 44

预防鸡霍乱 45

预防氨气中毒 46

香油治疗农药中毒 47

防治食盐中毒 47

误食农药怎么办 47

二、鸭 49

养什么鸭好 49

怎样配种 49

怎样鉴别雏鸭的雌雄 52

怎样养好肉鸭 52

北京鸭雏鸭的典型日粮配方举例 53

怎样饲养高产母鸭 54

怎样使蛋鸭多产蛋 54

圈养蛋鸭冬季赶棚好 56

鱼塘养鸭 56

春季如何预防雏鸭感冒 58

中草药防治鸭病 59

兔血治鸭瘟 60

食盐中毒怎么办 60

农药中毒怎么办 61

曲霉菌中毒病的防治 62

母猪不发情怎么办 64

怎样治疗种公猪性欲缺乏 64

三、猪 64

配种时怎样才能配得准 65

母猪妊娠快速诊断法 65

怎样让母猪多产仔 66

怎样抢救假死仔猪 67

怎样挑选肉用仔猪 67

仔猪啥时阉割最好 68

阉猪不用刀 68

怎样使猪多长瘦肉 69

猪养多大出栏好 70

冬季养猪要得法 71

母猪催奶妙方 71

让母猪代奶的简易法 71

饲料中的蛋白质与氨基酸 72

不要用生黄豆喂猪 74

怎样用粉渣粉浆喂猪 74

土豆喂猪要当心中毒 75

红薯喂猪有学问 75

酒糟喂猪应注意些什么 77

鸡粪发酵能喂猪 77

烂菜叶子会使猪中毒 78

怎样治疗仔猪白痢 79

僵猪病有药可医 79

猪流感、感冒的防治 80

猪气喘病的防治 80

怎样防治猪腹泻 80

防治破伤风 81

怎样防治猪蛔虫 81

怎样预防猪瘟 82

土法治猪瘟 82

猪丹毒病的防治 83

药物治猪癞 83

怎样治疗母猪瘫痪 84

食盐中毒有法治 84

猪病愈后不吃食怎么办 85

兔有哪些品种 86

四、兔 86

长毛兔配种应注意什么 87

看爪齿知兔龄 88

配种四禁忌 88

适时交配可决定仔兔雌雄 88

怎样知道母兔怀胎 89

怎样搭配哺乳兔的饲料 89

饲养仔兔应注意什么 90

怎样给长毛兔去势 91

怎样利用青饲料 92

巧用饲料多产毛 93

多产毛的小经验 94

怎样培育优质兔毛 94

怎样采毛 94

怎样建造兔笼 96

养兔应备哪些药 96

灭疥灵治疗兔螨病 97

冬季兔腹泻的防治 97

治疗兔癣验方 97

兔爪出血应抓紧治疗 98

怎样宰杀家兔 99

简易熟制兔皮 99

五、鱼 100

鱼池的位置和形状以什么样为好 100

怎样安排鱼池面积与池水深浅 100

养鱼的水质要求 101

修筑渔池的土质要求 102

怎样繁殖鱼苗 103

必须防止水质污染 103

怎样鉴别苗种的质量 110

怎样培育鱼苗和鱼种 112

怎样利用稻田饲养鱼 116

怎样诊断鱼病 116

怎样养黄鳝 117

怎样养泥鳅 119

怎样养罗非鱼 122

怎样养鳖 125

母羊临产前有哪些症状 130

六、奶山羊、奶牛 130

怎样鉴别母羊发情 130

怎样接羔 131

怎样养羔羊 131

怎样饲养青年羊 131

怎样饲养种公羊 132

怎样饲养母羊 132

奶山羊产奶的规律 133

奶山羊常见病的防治 134

怎样让奶山羊多产奶 134

怎样防治乳房炎 135

奶牛有哪些品种 136

怎样选择优良奶牛 136

怎样判定适时配种时间 137

如何使奶牛多产犊 137

怀孕母牛喂些海带好 138

怎样饲喂临产母牛 138

怎样饲养犊牛 139

怎样饲养成年奶牛 140

怎样饲养青年牛 140

怎样使奶牛多产奶 141

如何防治奶牛常见病 141

如何防治奶牛乳房炎 143

怎样治疗奶牛不孕症 144

牛吃点盐有好处 144

七、大牲畜 146

看牙辨马龄 146

母畜不孕怎么办 146

怎样推算预产期 148

马驹何时断奶好 148

怎样喂精饲料 149

霉玉米不能当饲料 149

马的饲养管理应注意什么 150

怎样防治破伤风 151

怎样预防草结症 152

马腺疫应怎样防治 152

怎样防治马瞎眼 153

马眼为什么起绿蒙 153

生虱子怎么治 154

怎样养毛驴 155

怎样阉割马驴骡 155

怎样养肉牛 157

怎样选购耕牛 159

酒糟喂牛要得法 159

怎样鉴别新陈蔬菜种子 162

怎样育菜苗 162

一、蔬菜 162

·经济作物种植· 162

蕃茄室内育苗 163

蕃茄覆膜栽培技术 164

蕃茄春季露地定植及管理 165

蕃茄无支架栽培技术 168

蕃茄人工催熟 169

适时移植大棚青椒苗 170

青椒覆膜栽培技术 170

青椒与辣椒栽培技术有什么不同 171

春黄瓜育苗法 172

早熟温室春黄瓜栽培法 174

巧种黄瓜早熟高产 175

几种黄瓜病害的防治 176

茄子覆膜栽培技术 177

茄子栽培技术要点 178

怎样种好大蒜 179

怎样使蒜头亩产两千斤 181

怎样种蒜苔 182

怎样种韭黄 183

塑料大棚养韭菜 183

莴笋栽培技术 184

怎样栽种鲜姜 185

生姜怎样套种 187

怎样种好池藕 187

怎样采藕 190

黄花的栽培管理 191

黄花后期应怎样养根保叶 192

怎样种榨菜 193

二、瓜果 198

西瓜主要品种一览表 198

西瓜栽培技术要点 202

西瓜整枝压蔓 203

西瓜可用马粪堆催芽 203

西瓜覆膜栽培技术 204

西瓜大棚上架栽培 205

怎样培育无籽西瓜 206

怎样使西瓜二次结瓜 206

西瓜为什么死秧 207

怎样防治西瓜虫害 208

旱地黑瓜子栽培技术 209

怎样种香瓜 210

葡萄快速繁殖法 211

怎样使葡萄一年结三次果 212

怎样种草莓 213

怎样种樱桃 215

中华猕猴桃的栽培 216

三、花卉 219

桂花 219

茉莉 221

玫瑰 223

白玉兰 225

水仙 226

兰花 228

大丽花 229

秋海棠 231

山茶花 232

仙人球 233

四、药材 234

板蓝根 234

番红花 235

红化 237

杜仲 239

白术 241

天麻 244

丹参 247

地黄 249

薏苡 252

紫苏 253

薄荷 254

泽泻 255

麦冬 256

穿心莲 257

金银花 259

射干 260

川芎 261

丹参 262

栀子 264

除虫菊 265

附：施肥的学问 267

识别化肥的简易方法 267

怎样确定化肥用量 268

怎样施用碳酸氢铵 269

千万不能过量施用氮肥 270

磷肥的作用 271

尿素不能作种肥 271

施用磷肥五注意 272

钾肥的作用 273

什么是复合肥料 274

土法配制复合肥料 274

存放人粪尿要讲科学 275

化肥与农家肥混合施用应注意什么 276

小麦淀粉 280

土豆淀粉 280

·农副产品加工· 280

一、粮油加工 280

甘薯淀粉 281

玉米淀粉 281

粉丝、粉条 282

粉皮 283

油面筋 283

膨化玉米粉 284

膨香酥 285

速煮米 287

玉米胚芽油 287

葵花籽油 289

辣椒油 290

小磨香油 291

芝麻酱 292

芳香油提取技术 293

棉籽饼脱毒 295

菜籽饼脱毒 295

二、糕点、糖果制作 297

主食面包 297

果酱面包 298

蛋黄面包 298

枣泥面包 299

玉米小麦粉面包 300

粗饼干 301

酥性饼干 302

韧性饼干 303

绿豆糕 305

豆面糕 306

艾窝窝 307

豆楂儿糕 307

澄沙馅 307

花生片糖 310

芝麻花生糖 310

碎米制饴糖 311

甘薯制饴糖 313

软糖 314

三、蛋类产品的制作 316

北京皮蛋 316

速成皮蛋 317

五香皮蛋 317

硬心皮蛋 318

鸡蛋皮蛋 318

糟蛋 319

熏蛋 321

一斤黄豆出六斤豆腐 322

四、豆制品加工 322

速溶豆粉 323

豆腐皮 325

豆腐干 325

桂林腐乳 326

北京臭豆腐 328

长葛腐竹 330

油豆腐 331

薄百页 332

大豆组织蛋白 333

五、冷饮的制作 335

牛奶冰淇淋 335

咖啡冰淇淋 336

果仁冰淇淋 336

三色冰淇淋 337

奶油雪糕 337

西瓜酪 338

赤豆酒酿羹 338

红枣布丁 339

苹果泥奶酥 339

红果汁冻 340

破璃粉 340

杏仁豆腐 341

莲心汤 341

百合花生汤 342

荷叶凉茶 342

陈皮茶 342

各种油料的牌号及怎样选用 344

一、拖拉机使用与养护 344

·运输· 344

怎样正确选用润滑油 346

怎样识别滚动轴承代号 346

怎样选购手扶拖拉机 347

怎样使用手扶拖拉机 349

怎样调整安全设施 351

为什么不要猛轰油门 352

节油小经验 353

行车不要常踩离合器 353

使用金属清洗剂可节约油料 354

延长胶轮胎寿命有办法 355

喷油嘴的检查与清洗 356

怎样排除轴瓦烧毁故障 356

怎样排除气门摇臂折断故障 357

怎样排除调整螺钉折断的故障 358

怎样排除烧机油故障 358

冬天怎样起动发动机 359

怎样识别交通标志 361

二、汽车使用与养护 361

（一）汽车驾驶 361

主要国产汽车的使用数据 362

怎样识别交通指挥信号 363

发动机的起动顺序及方法 364

用手摇柄起动要注意些什么 366

安全滑行的要点 366

超车和让超车的注意事项 366

上坡的驾驶技术 367

下坡的驾驶技术 369

通过桥梁时的注意事项 370

穿越铁路和隧道的注意事项 370

山路行车应注意什么 371

夜间行车应注意什么 371

炎热环境行车应注意什么 373

严寒天气行车应注意什么 373

冰路上的驾驶 374

雪路上的驾驶 375

泥泞与翻浆路的驾驶 376

涉水的驾驶要求 377

上下渡船的要求 378

被陷汽车的救援 379

载人汽车的驾驶 380

运输危险货物的注意事项 382

拖带挂车注意事项 383

（二）行车故障急救 384

散热器破漏 384

分电器断电触点烧坏 385

气门弹簧折断 385

行车途中断电 385

断电臂弹簧折断 386

电容器损坏 386

分火头损坏 387

分电器盖损坏 388

点火线圈故障 388

火花塞故障 389

点火开关钥匙遗失或开关失效 389

蓄电池故障 389

化油器浮子破损 390

汽油泵摇臂间隙过大 391

汽油泵膜片破裂 392

汽油泵油阀漏油 392

汽油泵软木衬垫不密封 392

油管接头渗漏 392

起动机咬住 393

风扇叶片折断 393

油管破裂或折断 393

风扇皮带断裂 394

制动总泵缺少制动液 394

制动皮碗发胀 394

制动油管破裂 394

横拉杆球头销折断 395

钢板弹簧折断 395

无千斤顶更换轮胎 395

刮水器失效 396

·维修服务· 398

一、收音机 398

国产半导体收音机怎样分类 398

检修无声的半导体收音机 398

检修音质不良的半导体收音机 402

区别晶体管的管型和管脚 403

检修混台的半导体收音机 404

检修有“卜、卜、卜”声的半导体收音机 405

交流整流电源对收音机的影响 406

用万用表判断晶体管是硅管还是锗管 406

检修部分停振的半导体收音机 406

怎样消除高频机振 407

不用仪器怎样三点统调 408

不用仪器怎样调频率范围 409

二、电视机 410

国产电视机的主要性能指标 410

判断电视机灵敏度的高低 411

鉴别电视机的灰度等级 412

检查电视机选择性的好坏 412

检查电视机的图像清晰度 413

鉴别电视机稳定性的好坏 413

鉴别电视机伴音质量的好坏 414

利用方格测试信号调整电视机 415

架设室外天线 415

黑白电视机上的辅助旋钮及其作用 416

消除日光灯对电视机的干挠 418

挑选彩色电视机 418

怎样使用电视机的预选开关 420

怎样延长显像管的使用寿命 421

电视机为什么烧保险 422

进口电视机上常见的英文标记 423

三、录音机 430

磁带录音机主要性能指标 430

录音机术语浅释 430

盒式磁带种类、特点 433

盒式磁带录音机上常见的插座及其作用 434

盒式磁带录音机上常见的开关与旋钮及其作用 435

盒式磁带录音机上常见的按键及其作用 439

磁带盒的构造 440

怎样挑选盒式磁带 440

防止盒式磁带的误抹 442

检修驱动机构不能转动的收录机 443

检修走带速度减慢的收录机 443

检修放音无声的收录机 444

怎样取出缠在主轴上的磁带 444

录音机压带轮为什么会卡死 445

接补断磁带 445

录音机马达为何运转无力 445

录音时喇叭为什么会发出啸叫声 446

检修录不上音的收录机 447

检修放音声音小的收录机 448

检修录音声音小的收录机 449

检修放音失真的收录机 449

检修录音失真的收录机 449

检修收录机无声时的顺序图 450

检修抹音不净的收录机 450

盒式收录机常用英文标志及其意义 452

四、洗衣机 455

洗衣机的类型 455

如何配用洗涤剂 456

用环氧树脂胶修补洗衣机搪瓷桶 458

洗衣机常见故障及其排除 460

五、电冰箱、电风扇及其他 462

电冰箱故障判断和处理办法一览表 462

电风扇远距离控制 467

电风扇常见故障及排除 467

电吹风机维修方法一览表 469

普通型电熨斗常见故障及排除 474

电饭锅 474

怎样修理热得快 476

清除热得快水垢 477

查找电褥子断线的办法 478

加速日光灯启辉 478

电子表电池的充电法 479

怎样修理家用电器的塑料外壳 479

六、缝纫机、自行车 481

调整缝纫机 481

缝纫机常见故障及排除 487

修补自行车内胎 494

换接自行车内胎 494

修补气门 495

一、服装加工 498

常用缝纫术语 498

·工 匠· 498

服装术语 500

服装的测量方法 502

怎样计算用料 505

制图符号、线条名称与制图前须知 511

怎样裁剪衣料 512

纺织纤维怎样分类 517

服装缝纫常用符号 521

怎样鉴别各种纺织纤维 523

缝制化学纤维织物应注意些什么 526

呢绒衣料怎样分类 527

绸缎怎样分类 528

花呢类有哪些品种 530

怎样区别哔叽、华达呢和卡其 531

常用纺织品缩水率一览表 532

缝纫前应做哪些准备 533

缝纫注意事项 534

常用木材的分类与特征 536

二、木工 536

木制品对木材有哪些要求 538

家具制材规格一览表 540

怎样合理锯解原木 541

木材应怎样干燥处理 541

怎样矫直弯曲木料 542

怎样进行胶接合 543

怎样胶贴薄木 545

怎样做人字屋架 552

怎样胶贴塑料装饰板 552

怎样做门窗 556

三、漆工 557

常用油漆性能和适用范围 557

腻子的配合成分 558

木材的表面处理 559

抹灰表面处理 560

怎样清除旧漆 561

几种涂漆方法 562

怎样调配油漆 563

怎样调配浆料 566

油漆的调色 566

油漆的施工程序 567

金属面涂刷混合油漆的工序 571

抹灰面涂刷油漆的工序 571

涂刷厚漆要点 572

涂刷调和漆要点 572

涂刷清漆要点 573

怎样刷浆 574

涂刷磁漆要点 574

怎样喷浆 575

刷浆的工序 576

四、瓦工 577

各种基础用料及造价比较 577

各种砖墙用料及造价比较 578

各种挡土墙的用料及造价比较 579

各种石墙和土墙的用料及造价比较 580

每立方米抹灰砂浆的用料 581

墙体厚度的设计 582

每立方米混凝土的用料 582

怎样设置窗户 583

怎样做房屋地面 584

怎样做预制板屋面 584

建房时哪些地方不能用石灰 584

各种楼房地面的用料 589

各种屋面的用料 591

美发师 593

头发的造型 593

五、美发师 593

剪发的方法 595

吹风的方法 596

烫发 596

做花定型 598

几种新式的妇女发型 599

发型的保护 601

头发的护理 601

染发 602