工业真菌学纲要PDF电子书下载

第一章 绪论 1

序(Raistrick 氏为 Smith 氏所作的序) 3

第一版作者序 5

第五版作者序 6

第二章 一般形态学及分类法 6

图片目录 9

第三章 命名法 23

第四章 接合菌亚纲 31

第五章 子囊菌纲 49

第六章 酵母 60

第七章 半知菌纲 82

第八章 线霉目 94

第九章 曲霉 145

第十章 青霉及有关的属 180

第十一章 实验室设备及技术 232

第十二章 霉菌的生理 278

第十三章 菌种保藏 292

第十四章 霉菌生长的控制 305

第十五章 真菌的工业应用 322

第十六章 真菌学文献 341

附录 显微术 357

文献作者索引 378

微生物学名索引 382

微生物中名索引 388

内容索引 394