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叶茎菜馆
叶茎菜馆

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工业技术

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  • 作 者:张恩来美食工作室编著
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7538426760
  • 页数:119 页
图书介绍:
《叶茎菜馆》目录

芹菜·西芹 7

芝麻芹菜叶 7

金龙西芹 9

肉丝芹菜 11

西芹土豆丝 13

白菜·生菜 17

酱爆白菜肉丁 17

白菜炒干丝 19

醋熘白菜 21

豆豉炒生菜 23

蒜茸生菜 25

空心菜·木耳菜 29

蚝油空心菜 29

空心鲜鱿汤 31

拌木耳菜 33

木耳菜鸡蛋 35

木耳菜海米汤 37

奶白菜·乌塌菜 41

椒油奶白菜 41

肉片奶白菜 43

红烧奶白菜 45

乌塌菜爆鸭片 47

蚝油乌塌菜 49

乌塌菜猪血汤 51

油菜·油麦菜 55

油菜白肉片 55

扒海米油菜 57

油菜明珠汤 59

豆豉鲮鱼油麦菜 61

油麦银鱼汤 63

苋菜·萝卜苗 67

椒油苋菜 67

什锦苋菜 69

肉丝萝卜苗 71

萝卜苗紫菜汤 73

结球甘蓝·香菜 77

泡菜 77

茄汁甘蓝球 79

芫爆蛰头 81

香菜汤 83

韭菜·韭黄 87

韭黄肉丝 87

韭黄炒鸡蛋 89

韭菜肉丝汤 91

莴笋·蒜薹 95

炝莴笋 95

鸭片炒莴笋 97

莴笋炒木耳 99

拌芝麻蒜薹 101

酱爆肉丝蒜薹 103

蒜薹炒香干 105

莲藕·茭白 109

果味藕片 109

炸藕合 111

醋熘藕片 113

炝茭白 115

素炒茭白 117

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