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目 录 1

前言 1

编写和使用说明 1

名词目录 1

一、家畜各论 1

猪与肉 1

牛与乳 22

羊与毛 37

马与役 58

禽与蛋 77

兔、鹿、毛皮兽 100

二、家畜饲养 107

三、家畜繁育 153

家畜遗传 153

家畜育种 179

家畜繁殖 204

四、草原与牧草 220

草原 220

牧草 231

附录：饲料营养成分与营养价值表 246

索引 257

一、名词首字笔画检索汉语拼音表 257

二、名词汉语拼音索引 265