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目录 1

编者的话 1

螺蛳壳里做道场 1

洪水预报家——鳖 3

鲤鱼跳龙门 6

观赏奇珍：锦鲤 9

鱼身似刀 12

真假武昌鱼 15

建业水与“武昌鱼” 18

“四鳃”松江鲈 20

海中的“红衣主教”：龙虾 24

东洋白鱼与鱼子酱 27

水母蜇花 30

水晶透明玻璃鱼 33

西湖莼菜 35

草莓吸虫机 38

葫芦里卖什么药 40

茭白变雕胡 45

苦瓜：自苦不苦人 47

爱莲说 50

仙人掌定名 52

家家菊尽黄 54

维纳斯鲜血染红的玫瑰 57

八月桂花香 60

艳若罂粟，毒若鸦片 64

烟草的来历 66

猕猴桃的海外游记 68

杏味香如梅 71

苹果的祖先：柰 74

从苹果到地心引力 77

回味无穷的橄榄 80

传播和平的油橄榄枝 83

橄榄名趣 86

沙浴栗子 88

振翅欲飞鸽子树 91

无铃的悬铃木 94

蜂鸟：飞舞的鲜花 96

娇声画眉 99

报春布谷 102

雁南飞 105

感恩节的火鸡 107

罗马守卫者——鹅 111

野性不改的欧洲猪 114

马首是瞻 117

与牡丹媲美的牛 120

猴趣 123

不轻易示人的宝贝——金丝猴 126

“四不像”麋鹿 129

“国际小姐”大熊猫揭秘 133

狮子王 136

龙的传说 138

法国香槟 148

中国汤面 150

石家鲃肺汤 153

筷子历史 155

中外古今的鞋 157

象牙之门 160

一发不可收拾的圣诞卡 163

木炭雅趣 166

砖墙与砖书 169

居室之窗 173

桥：天堑变通途 177

金属透光镜之谜 180

古代的光学武器——阳燧 183

单车演变记 187

瓦特与蒸汽机 190

漂流瓶传奇 193

骇人听闻的“飞人” 197

“挪亚方舟”何处寻 201

月亮故事 205