饲料生产应用手册PDF电子书下载

目 录 1

第一章饲料工业生产概况 1

一、现代化建设的呼唤 1

二、“八五”时期饲料工业发展的成就 2

三、“九五”发展展望及目标 4

第二章饲料原料的种类及特性 6

一、饲料原料的分类 6

二、粗饲料 6

三、青饲料 7

四、青贮饲料 7

（一）谷实类饲料 8

五、能量饲料 8

（二）糠麸类饲料 12

（三）块根、块茎类 14

（四）油脂类饲料 15

六、蛋白质饲料 15

（一）植物性蛋白质饲料 16

（二）动物性蛋白质饲料 25

（三）单细胞蛋白质饲料 29

（四）非蛋白氮饲料 29

七、矿物质饲料 30

（一）食 盐 30

（三）碳酸钙 31

（四）贝壳粉 31

（二）碳酸氢钠 31

（五）蛋壳粉 32

（六）骨 粉 32

（七）磷酸二氢钙 32

（八）磷酸氢钙 33

（九）磷酸钙 33

（十）硫酸镁 33

八、饲料添加剂 33

（一）氨基酸添加剂 34

（二）维生素添加剂 35

（三）微量元素添加剂 43

（四）抑菌促长剂 49

（五）驱虫保健剂 51

（六）抗氧化剂 54

（七）防霉剂 55

（八）其它添加剂 56

第三章饲养标准及配方设计 58

一、概述 58

（一）饲养标准及其制定 58

（二）饲养标准的应用 59

二、饲养标准 59

（一）猪的饲养标准 59

（二）蛋用鸡的饲养标准 75

（二十八）饲料添加剂 维生素D3微粒（GB 9840— 87

（十二）饲料中黄曲霉毒素B1的测定方法（GB 8381— 87

（二十六）饲料添加剂 维生素E（原料）（GB 9454— 87

（二十七）饲料添加剂 维生素A/D3微粒（GB 9455— 87

（十三）大豆制品中尿素酶活性测定方法（GB 8622— 88

（二十五）饲料中细菌总数的测定方法（GB 13093— 91

（二十三）饲料中沙门氏菌的检验方法（GB 13091— 91

（二十一）饲料中游离棉酚的测定方法（GB 13086— 91

（三）肉用鸡的饲养标准 107

（四）水禽的饲养标准 122

（五）特种禽的饲养标准 125

（六）牛的饲养标准 131

（七）羊的饲养标准 149

（八）兔的饲养标准 154

（九）鱼的饲养标准 156

（一）饲料配方设计的原则 158

三、配方设计 158

（二）饲料配方设计的方法 160

（三）浓缩饲料配方设计 187

（四）添加剂预混料配方设计 188

（一）猪的饲料配方 191

四、饲料配方实例 191

（二）鸡的饲料配方 197

（三）水禽的饲料配方 203

（四）特种禽的饲料配方 205

（五）牛的饲料配方 207

（六）羊的饲料配方 210

（七）兔的饲料配方 211

（八）鱼的饲料配方 213

第四章饲料加工机械 216

一、原料接收与清理 216

（一）原料的物理类型与接收形式 216

（二）原料的接收工艺 233

（三）接收与清理设备 235

（一）立筒仓 244

二、饲料贮存设施 244

（二）房式仓 256

（三）中间工作仓 258

（四）液体贮存 261

三、饲料粉碎机械 264

（一）粉碎的目的与要求 264

（二）锤片粉碎机 267

（三）微粉碎机 275

（四）粉碎工艺 284

四、配料设备 286

（一）概述 286

（二）喂料器 287

（三）配料秤 290

（四）配料工艺 300

（五）先粉碎后配料与先配料后粉碎工艺 301

（一）概述 303

五、饲料混合机械 303

（二）混合机 306

（三）油脂添加机 315

（四）混合机操作与维护 317

六、制粒机械 318

（一）制粒的目的与要求 318

（二）制粒工艺流程 321

（三）制粒设备 323

（四）颗粒饲料质量控制要点 353

（一）电脑定量包装秤 356

七、包装机械 356

（二）机电式饲料称重打包封口机 360

（一）斗式提升机 362

八、运输机械 362

（二）刮板输送机 368

（三）螺旋输送机 371

（四）胶带输送机 375

（六）分配器 378

（五）溜 管 378

（一）通风除尘设备 380

九、饲料加工辅助设备 380

（二）锅 炉 387

（三）空气压缩机 388

（一）干法挤压膨化设备 391

十、原料加工机械 391

（二）压片设备 394

（三）压块设备 399

一、饲料厂设计 402

（一）概 述 402

第五章饲料加工工艺 402

（二）饲料厂的可行性研究 403

（三）厂址选择 407

（四）饲料厂设计的基本程序 412

（五）总平面设计 416

（六）厂房设计 419

（七）饲料厂工艺设计 422

（二）配合饲料加工工艺 443

（一）饲料加工方法选择 443

二、饲料加工工艺 443

（一）质量监督 453

一、技术监督部门质量监督 453

第六章饲料工业管理 453

（二）质量检验 454

（三）质量监督的职能和作用 456

（四）质量监督的方针和工作原则 457

（五）质量监督工作的形式 459

（六）质量监督工作的一般程序 461

（八）我国对饲料产品质量监督的形式 462

（七）我国的饲料产品质量监督检验机构及其职能 462

二、饲料工业行业管理 463

（一）饲料工业行业管理的必要性和重要性 463

（二）饲料工业行业管理的任务 464

（三）饲料工业行业管理的手段 465

（四）饲料工业行业管理机构 466

（五）我国饲料工业发展的指导思想和方针 467

（六）今后一段时期饲料工业行业管理的重点 468

三、饲料工业企业管理 470

（一）人员管理 471

（二）市场信息 472

（三）计划管理 474

（四）生产管理 476

（五）财务管理 478

（六）质量管理 481

（七）企业生产检验 488

第七章饲料工业标准 495

一、标准的制订 495

二、饲料标签标准（GB 10648—93） 496

（一）基本原则 496

（二）标签的基本内容 497

（三）标签要求 498

三、饲料原料标准 498

（一）饲料用玉米（GB 10363—89） 498

（二）饲料用高粱（GB 10364—89） 499

（三）饲料用稻谷（GB 10365—89） 500

（四）饲料用小麦（GB 10366—89） 500

（五）饲料用皮大麦（GB 10367—89） 501

（六）饲料用小麦麸（GB 10368—89） 501

（七）饲料用木薯干（GB 10369—89） 502

（八）饲料用甘薯干（GB 10370—89） 502

（九）饲料用米糠（GB 10371—89） 503

（十）饲料用米糠饼（GB 10372—89） 504

（十一）饲料用米糠粕（GB 10373—89） 504

（十二）饲料用菜籽饼（GB 10374—89） 505

（十三）饲料用菜籽粕（GB 10375—89） 506

（十四）饲料用向日葵仁粕（GB 10376—89） 506

（十六）饲料用棉籽饼（GB 10378—89） 507

（十五）饲料用向日葵仁饼（GB 10377—89） 507

（十七）饲料用大豆饼（GB 10379—89） 508

（十九）饲料用花生饼（GB 10381—89） 509

（十八）饲料用大豆粕（GB 10380—89） 509

（二十）饲料用花生粕（GB 10382—89） 510

（二十一）饲料用黑大豆（GB 10383—89） 511

（二十二）饲料用大豆（GB 10384—89） 511

（二十三）饲料用豌豆（GB 10385—89） 512

（二十四）饲料用蚕豆（GB 10387—89） 513

（二十五）饲料用木薯叶粉（GB 10388—89） 513

（二十六）饲料用苜蓿草粉（GB 10389—89） 514

（二十七）饲料用白三叶草粉（GB 10390—89） 515

（二十八）饲料用甘薯叶粉（GB 10391—89） 515

（三十）鱼 粉（SC 118—83） 516

（二十九）饲料用蚕豆茎叶粉（GB 10392—89） 516

（三十一）饲料酵母（QB/T1940—94） 519

（一）配合饲料产品标准 523

四、饲料产品标准 523

（二）浓缩饲料、精料补充料产品标准 538

（三）预混合饲料产品标准 541

（一）饲料级硫酸铜（GB 8249—87） 543

五、营养性饲料添加剂标准 543

（三）饲料级硫酸锌（GB 8251—87） 545

（二）饲料级硫酸镁（GB 8250—87） 545

（四）饲料级碳酸锌 546

（五）饲料级氧化锌 546

（六）饲料级硫酸亚铁（GB 8252—87） 547

（七）饲料级硫酸锰（GB 8253—87） 547

（九）饲料级氯化钴（GB 8255—87） 548

（八）饲料级亚硒酸钠（GB 8254—87） 548

（十一）饲料级硫酸钴 549

（十）饲料级碘化钾（GB 8256—87） 549

（十二）饲料级轻质碳酸钙（GB 8257—87） 550

（十三）饲料级磷酸氢钙（GB 8258—87） 550

（十四）饲料添加剂 维生素A乙酸酯微粒 551

（GB 7292—87） 551

（十五）饲料添加剂 维生素E粉（GB 7293—87） 552

（十六）饲料添加剂 维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）（GB 7294—87） 553

（GB 7295—87） 554

（十七）饲料添加剂 维生素B1（盐酸硫胺） 554

（十九）饲料添加剂 维生素B2（核黄素） 555

（GB 7296—87） 555

（十八）饲料添加剂 维生素B1（硝酸硫胺） 555

（GB 7297—87） 555

（二十）饲料添加剂 维生素B6（GB 7298—87） 556

（二十二）饲料添加剂 烟酸（GB 7300—87） 557

（GB 7299—87） 557

（二十一）饲料添加剂 维生素D－泛酸钙 557

（二十三）饲料添加剂 烟酰胺（GB 7301—87） 558

（二十五）饲料添加剂 维生素C（抗坏血酸） 559

（二十四）饲料添加剂 叶酸（GB 7302—87） 559

（GB 7303—87） 559

（二十九）饲料添加剂 维生素B12（氰钴胺）粉剂 562

（GB 9841—87） 562

（三十）饲料添加剂 氯化胆碱（GB 10818—89） 563

六、非营养性饲料添加剂标准 565

（一）二甲硝咪唑（1990年兽药典） 565

（二）二甲硝咪唑预混剂（1990年兽药典） 566

（三）呋喃唑酮［痢特灵］（1990年兽药典） 566

（四）呋喃唑酮预混剂（1990年兽药典） 567

（五）盐酸氨丙啉（1990年兽药典） 567

兽药典） 568

（六）盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯预混剂（1990年 568

（七）盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹噁啉预混剂（1990年兽药典） 568

（八）盐酸氯苯胍（1990年兽药典） 569

（九）盐酸氯苯胍预混剂（1990年兽药典） 569

（十）喹乙醇（1990年兽药典） 570

（十一）喹乙醇预混剂（1990年兽药典） 570

（十三）氯羟吡啶预混剂（1990年兽药典） 571

（十二）氯羟吡啶（1990年兽药典） 571

（十四）磺胺对甲氧嘧啶（1990年兽药典） 572

（十五）二甲氧卞氨嘧啶（1990年兽药典） 572

年兽药典） 573

（十七）磺胺喹噁啉（1990年兽药典） 573

（十九）二硝托胺［球痢灵］（1992年兽药规范） 574

兽药典） 574

（十八）磺胺喹噁啉、二甲氧卞氨嘧啶预混剂（1990年 574

（二十）二硝托胺预混剂［球痢灵］（1992年兽药规范） 575

（二十一）杆菌肽锌（1992年兽药规范） 575

（二十二）杆菌肽锌预混剂（1992年兽药规范） 576

（二十三）盐霉素钠（1992年兽药规范） 576

（二十四）盐霉素钠预混剂（1992年兽药规范） 577

（二十五）马杜霉素（1993年进口兽药标准） 577

（二十六）北里霉素（1993年进口兽药标准） 578

（二十七）北里霉素预混剂（1993年进口兽药标准） 578

药标准） 579

（二十八）杆菌肽锌—粘杆菌素预混剂（1993年进口兽 579

（二十九）泰妙菌素预混剂（1993年进口兽药标准） 580

药标准） 581

（三十）拉沙洛西钠（1993年进口兽药标准） 581

（三十一）拉沙洛西钠预混剂［球安］（1993年进口兽 581

（三十三）林可霉素预混剂（1993年进口兽药标准） 582

标准） 582

（三十二）盐酸林可霉素［饲料级］（1993年进口兽药 582

药标准） 583

（三十五）恩拉霉素（1993年进口兽药标准） 583

（三十四）林可霉素—壮观霉素预混剂（1993年进口兽 583

（三十六）恩拉霉素预混剂（1993年进口兽药标准） 584

（三十七）莫能菌素预混剂（1993年进口兽药标准） 584

（三十八）黄霉素预混剂（1993年进口兽药标准） 585

（三十九）硫酸粘杆菌素（1993年进口兽药标准） 586

（四十）硫酸粘杆菌素（饲料级Ⅰ）（1993年进口兽 586

药标准） 586

（四十二）硫酸粘杆菌素预混剂（1993年进口兽药标准） 587

药标准） 587

（四十一）硫酸粘杆菌素（饲料级Ⅱ）（1993年进口兽 587

（四十四）维吉尼霉素预混剂（1993年进口兽药标准） 588

（四十三）维吉尼霉素（1993年进口兽药标准） 588

（四十五）越霉素A预混剂（1993年进口兽药标准） 589

（四十六）赛地卡霉素（1993年进口兽药标准） 590

（四十七）赛地卡霉素预混剂（1993年进口兽药标准） 590

（四十八）磷酸泰乐菌素预混剂（1993年进口兽药标准） 591

（四十九）磷酸泰乐菌素—磺胺二甲嘧啶预混剂（1993年进口兽药标准） 591

（五十）尼卡巴嗪、乙氧酰胺苯甲酯预混剂［球净］ 592

（1993年进口兽药标准） 592

（五十一）氟苯咪唑预混剂（1993年进口兽药标准） 593

（五十二）复方氯羟吡啶（1993年进口兽药标准） 593

（五十三）氯羟吡啶、苄氧喹甲酯预混剂（1993年进口兽药标准） 594

（五十四）氢嗅酸常山酮预混剂（1993年进口兽药标准） 594

七、检验方法标准 595

（一）饲料采样方法（GB/T 14699.1—93） 595

（二）配合饲料粉碎粒度测定法（GB 5917—86） 596

（三）配合饲料混合均匀度测定法（GB 5918—86） 598

（四）饲料中粗蛋白质测定方法（GB/T 6432—94） 601

（五）饲料中粗脂肪测定方法（GB/T 6433—94） 607

（六）饲料中粗纤维测定方法（GB/T 6434—94） 608

（七）饲料中水分的测定方法（GB 6435—86） 611

（八）饲料中钙的测定方法（GB/T 6436—92） 612

6437—92） 617

（九）饲料中总磷量的测定方法——光度法（GB/T 617

（十）饲料中粗灰分的测定方法（GB/T 6438—92） 619

6439—92） 620

（十一）饲料中水溶性氯化物的测定方法（GB/T 620

（十四）微量元素预混合饲料混合均匀度测定方法 634

（GB 10649—89） 634

（十五）饲料中总砷的测定方法（GB 13079—91） 636

（十六）饲料中铅的测定方法（GB 13080—91） 640

（十七）饲料中汞的测定方法（GB 13081—91） 643

（十八）饲料中镉的测定方法（GB 13082—91） 645

（十九）饲料中氟的测定方法（GB 13083—91） 648

（二十）饲料中氰化物的测定方法（GB 13084—91） 651

（二十二）饲料中铬的测定方法（GB 13088—91） 656

（二十四）饲料中霉菌检验方法（GB 13092—91） 672

（二十六）饲料中碘的测定方法——硫氰酸铁—亚硝酸催化动力学法（GB/T 13882—92） 679

（二十七）饲料中硒的测定方法——2,3—二氨基萘荧光法（GB/T 13883—92） 683

（二十八）饲料中钴的测定方法——原子吸收光谱法 686

（GB/T 13884—92） 686

（二十九）饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定方法——原子吸收光谱法（GB/T 13885—92） 688

（三十）饲料显微镜检查方法（GB/T 14698—93） 693

（三十一）其它测定方法 698

第八章非常规饲料的特性及其生产技术 700

一、肉骨粉 700

（一）蒸煮系统 701

（二）油脂精炼系统 702

（三）干燥粉碎系统 703

二、血粉 703

（一）喷雾干燥法 704

（二）蒸煮脱水干燥法 705

（三）发酵法 706

三、角蛋白饲料 707

（一）高压热水解法 707

（二）化学酸碱水解法 709

四、皮革蛋白粉 710

（一）制革废水提取蛋白质饲料 710

（三）酶或微生物处理法 710

（二）制革下脚提取蛋白质饲料 711

（三）复合皮革蛋白饲料 712

五、棉籽饼粕的脱毒技术 712

六、菜籽饼粕脱毒技术 717

七、叶粉的生产 720

八、药渣的加工利用 723

九、酒糟的加工与利用 724

十、利用工业废液生产饲料酵母 726

十一、鸡粪再生饲料的加工 728

十二、沸石在畜禽饲料中的应用 731

十三、膨润土在畜禽饲料中的应用 733

十四、麦饭石在畜禽饲料中的应用 734

一、秸秆饲料的加工 736

（一）青贮饲料 736

第九章青粗饲料的生产和加工 736

（二）秸秆氨化饲料 752

（三）秸秆碱化处理法 764

二、主要饲料牧草栽培与利用 765

（一）豆科牧草的栽培和利用 765

（二）禾本科牧草的栽培和利用 776

（三）其它饲料牧草的栽培和利用 786

附录 792

附表1维生素常用单位及换算 792

附表2矿物元素与矿物盐换算系数 793

附表3常用饲料成分及营养价值 794

（十六）磺胺对甲氧嘧啶、二甲氧卞氨嘧啶预混剂 1990