餐桌经济学PDF电子书下载

1　经济采购篇 1

一、应时蔬果占尽便宜不吃亏 3

二、廉价海鲜美味不逊色 7

三、购买肉品有诀窃 12

四、买成品不如买原料 17

五、选对地点便宜有料 20

六、超市精明购物术 25

七、软硬通吃不浪费 30

八、水果入菜口味多 35

九、善用冰箱巧保鲜 40

十、何必非买一级品 45

十一、小小配角，大大有味 50

2　家常饮食篇 55

一、一家人早餐，百元有找 57

二、预算不多也能吃饱又吃好 62

三、省钱省力的三餐调理 67

四、大碗吃肉尽美味 72

五、饮料喝到饱，续杯不花钱 77

六、自制腌渍菜，不怕菜价涨上天 82

七、不速之客上门，招待有高招 87

八、俗搁大碗的健康美味 92

九、客厅就是速食店 97

十、轻松准备郊游餐 102

十一、金玉其表不怕败絮其中 107

十二、动根手指，饭菜轻松上桌 112

十三、现成厨娘人人可当 117

十四、太太出远门，饮食有一套 122

3　轻松宴客篇 127

一、花钱不多的家庭宴客 129

二、人人是主，个个是客 133

三、忙里偷闲的请客妙方 137

四、千元梅花餐，宾主尽欢 142

五、不冷场的待客之道 147

六、应付应酬有妙招 152

七、廉价材料麻雀变凤凰 156

八、使用半成品，省时又便利 160

九、冷门材料也成热门佳肴 164

4　资源再生篇 169

一、残羹剩饭浴火重生 171

二、不花钱的小菜那里来？ 175

三、剩菜打包再还魂 180

四、小东西大用途 185

五、改头换面变变变 189

六、我家没有馊水桶 194

七、巧妇能为无米之炊 199

八、舞弄巧手化腐朽为神奇 204

5　精打细算篇 209

一、应节美食自己做 211

二、花钱不多的送礼之道 216

三、食品礼盒巧包装 221

四、经济实惠的好汤头 226