中华猕猴桃栽培与加工技术PDF电子书下载

第一章　分布状况 1

第一节　自然分布 1

第二节　国外引种状况 2

第二章　类别、品种与开发利用价值 6

第一节　猕猴桃的分类 6

第二节 中华猕猴桃的品系 8

第三节　优良栽培品种 10

第四节 开发利用价值 17

第三章　猕猴桃的基本特性 25

第一节　形态特征 25

第二节 生物学特性 32

第三节　环境条件 39

第四章　繁殖技术 44

第一节　有性繁殖 44

第二节　嫁接繁殖 50

第三节　其他无性繁殖 61

第四节　雌雄株的早期鉴别法 73

第五章　栽培技术 75

第一节　建园 75

第二节　定植 80

第六章　管理技术 87

第一节 立架 87

第二节　整形 91

第三节　修剪 94

第四节　花果期管理 98

第五节　病虫害防治 101

第七章　水土保持技术 108

第一节 中华猕猴桃特有的保持水土的作用 108

第二节　水土保持工程技术 112

第三节　水管理技术 116

第四节　土壤改良技术 123

第八章　采收、贮藏及保鲜技术 129

第一节　采收技术 129

第二节　贮藏技术 134

第三节　保鲜、催熟技术 139

第九章 猕猴桃的加工技术 142

第一节　猕猴桃果汁 142

第二节　猕猴桃酱 149

第三节　猕猴桃果酒 152

第四节　糖水猕猴桃罐头 157

第五节　猕猴桃果脯蜜饯、果冻 160

第六节　猕猴桃晶（粉） 163

第十章　其他开发利用技术 165

第一节　家庭食用技术 165

第二节　猕猴桃的药用技术 168

第三节　培养食用菌 170

第四节　猕猴桃枝叶的综合利用 175