淡水养鱼实用技术手册PDF电子书下载

目 录 3

养殖工程篇 3

渔场规划 3

1．渔场规划的基本要求 3

2．渔业水源的选择 3

3．渔业水域水质标准 4

4．渔业水域卫生要求 6

5．地面水中有害物质最高允许浓度 7

6．几种养殖鱼类对水溶氧的最低适应量 9

7．几种养殖鱼类对pH的适应范围 9

8．淡水鱼养殖的环境条件 10

9．鱼池对土质的选择 10

11．检定土壤的方法 11

10．不同土质的鉴别 11

12．选择渔场场址的原则 14

13．制定渔场规划的方法 15

14．渔场总体布局的原则 15

15．鱼塘平面布局 15

16．鱼塘堤埂布局 16

17．越冬池选择 17

18．水系配套布局 17

19．饵料、肥料基地布局 17

20．生产、生活附属设施的布局 19

渔场的设计 20

21．鱼塘设计要点 20

22．堤的设计要点 21

23．进排水系统设计要点 22

24．明渠设计要点 24

26．水闸和拦鱼设施设计要点 27

25．暗渠设计要点 27

27．越冬池设计要点 28

28．渔场规划定线与丈量原理 29

29．渔场规划水准测量原理 33

30．渔场规划测量方法 34

31．渔场地形图的绘制方法 39

32．渔场规划图的绘制 43

33．如何确定设计方案与工程概算 46

34．鱼场施工组织工作 46

35．渔场施工如何放样分方 47

36．鱼池改造的原则 49

主要养殖鱼类的形态和习性 49

鱼池改造 49

养殖技术篇 53

1．青鱼 53

2．草鱼 54

3．鲢 55

4．鳙 56

5．鲤 57

6．鲫 59

7．鳊 60

8．团头鲂 60

9．鲮 62

10．罗非鱼 63

11．虹鳟 64

14．亲鱼运输方法 66

13．亲鱼的性腺发育期 66

12．亲鱼性成熟与雌雄鉴别 66

主要鱼类人工繁殖 66

15．亲鱼放养模式 69

16．亲鱼的饲养管理 71

17．产卵设备的建设 73

18．孵化设备的建设 75

19．产卵、孵化工具 80

20．常用催产药物 81

21．人工鱼巢制作 83

22．常用脱粘剂 83

23．催产亲鱼的选择 84

24．人工催产药物的配制与使用 87

25．产卵池的管理 89

26．家鱼人工授精方法 90

27．影响孵化率的环境因素 91

28．家鱼鱼卵孵化密度 92

29．孵化池的管理 93

30．鲤的人工繁殖 95

31．鲫或白鲫的人工繁殖 99

32．团头鲂的人工繁殖 100

33．鱼苗鱼种食性与规格 101

34．鱼苗培育池的建设 101

35．鱼苗池清塘药物剂量与使用方法 103

36．鱼苗培育常用工具 105

37．常见养殖鱼类的鱼苗形态鉴别 106

38．鱼苗鱼种优劣鉴别 107

39．鱼苗放养 108

40．鱼苗饲养方法 109

41．鱼苗池的管理 111

42．夏花出塘锻炼 112

43．夏花放养时间及鱼种搭配 114

44．夏花放养密度 115

45．各类鱼种投饵和施肥模式 119

46．鱼种池日常管理 122

47．鱼种质量的鉴别标准 124

48．二龄青鱼鱼种培育模式 126

49．二龄青鱼的饲养管理 128

50．二龄草鱼饲养模式 130

51．二龄草鱼饲养管理 131

52．二龄团头鲂和鳊鱼的培育 132

53．二龄鱼种池套养成鱼的方法 132

54．成鱼池套养鱼种的方法 134

55．苗种运输的方法 136

成鱼饲养 143

56．成鱼池放养鱼种时间 143

57．成鱼池对鱼种规格的要求 143

58．成鱼池的鱼种搭配原则 143

59．成鱼池影响放养密度的因素 146

60．成鱼池鱼种放养密度及计算放养量的参数 147

61．我国池塘养鱼主要类型 149

62．两广地区三种轮捕轮放形式 154

63．湖南城郊轮捕轮放形式 157

64．江浙一带轮捕轮放形式 157

65．北方地区轮捕轮放形式 159

66．轮捕轮放注意事项 159

67．多级轮养形式 160

68．影响施肥的因素 162

69．施肥比例和计算 163

70．全年投饵量计算 164

71．月投饵量计算 164

72．日投饵量计算 166

73．掌握“四看”调整投饵原则 167

74．“四定”投饵方法 167

75．水色和水质的关系 168

76．产生浮头的原因 169

77．如何预测和观察浮头 170

78．浮头轻重的判断 171

79．如何预防和解救浮头 172

81．池鱼起捕 173

80．鱼池记录内容 173

82．如何处理八字精养法 174

网箱养鱼 176

83．网箱养鱼的特点 176

84．网箱养鱼的基本条件 177

85．网箱结构 178

86．网箱的制作 182

87．网箱的类型 184

88．网箱养殖主要品种 186

89．网箱培育鲢鳙鱼种 188

90．网箱培育草、鲂、鲤鱼种 191

91．沉箱越冬准备 193

92．池塘鱼种入箱越冬的起捕时间和方法 194

95．沉箱越冬效果比较 195

94．沉箱时间和深度 195

93．越冬箱鱼种密度 195

96．网箱成鱼养殖放养密度 197

97．网箱养殖成鱼投饵标准 200

98．网箱养殖成鱼投饵方法 201

99．网箱养殖成鱼日常管理 202

100．鱼病流行季节的预防 203

稻田养鱼 205

101．稻田养鱼的特点 205

102．稻田养鱼的设施 207

103．适宜稻田养殖的鱼类 210

104．稻田养鱼放养密度 212

105．稻田养鱼的类型 213

106．稻田养鱼管理 215

107．稻田养鱼管理注意事项 217

流水养鱼 220

108．流水养鱼几种类型 220

109．水库坝外自流水养草食鱼基本条件 220

110．流水养鱼池的设计与建造 220

111．流水养鱼放养规格和密度 223

112．流水养鱼适应期管理 224

113．流水养鱼水量的控制 225

114．流水养鱼日常管理 226

115．山区坑塘流水养鱼 226

116．平原人工流水养鱼 228

湖泊养鱼 235

117．湖泊养鱼的条件 235

118．拦鱼设备的设计与安装 236

119．湖泊中常见害鱼及防治 244

120．放养鱼种的规格 245

121．放养种类和搭配比例 247

122．放养时间和地点 248

123．湖泊养鱼的饲养管理 249

124．拦鱼设备的管理 250

125．成鱼捕捞类型 251

126．围拦精养水域的选择 255

127．围拦设施的设计与建造 255

128．围拦精养鱼种放养 257

129．围拦精养饲养管理 259

130．围拦精养捕捞 261

水库养鱼 263

131．设计拦鱼设备的原则 263

132．水库拦鱼设备的种类 265

133．水库的营养类型 272

134．水库放养鱼类种类 273

135．水库养鱼面积的计算 273

136．水库放养鱼种的规格和质量 275

137．水库放养鱼种搭配比例 276

138．水库放养密度 277

139．水库放养季节和方法 279

140．坝拦库汊培养鱼种 280

141．网拦库汊培育鱼种 282

142．凶猛鱼类与水库鱼产量的关系 284

143．凶猛鱼类演替规律 285

144．聚乙烯除鳡鱼网的作和使用 287

145．除鲌鱼跳网的制作和使用 289

146．其他除凶猛鱼类的方法 290

147．水库经济鱼类的保护 292

148．水库经济鱼类资源的增殖 294

149．水库捕捞网具——单层刺网 295

150．水库捕捞网具——重叠刺网 298

151．水库捕捞网具——框刺网 300

152．水库捕捞网具——地曳网 302

153．水库捕捞网具——奋斗网 304

154．“赶、拦、刺、张”水库联合捕捞法 306

155．水库网簖 310

其他鱼类养殖 312

156．罗非鱼的生活习性 312

157．罗非鱼的繁殖与夏花培育技术 313

158．罗非鱼的成鱼养殖技术 315

159．罗非鱼的越冬技术 319

160．鳗鲡的生活习性 322

161．几种养鳗方法的比较 324

162．养鳗池的修建 326

163．鳗苗饲养管理 329

164．成鳗饲养管理 333

165．虹鳟的生活习性 335

166．虹鳟的人工繁殖技术 336

167．虹鳟的饲养管理 338

168．虹鳟的常见鱼病防治 339

169．鲻、梭鱼的生活习性 340

170．鲻、梭鱼自然繁殖特点 343

171．鲻、梭鱼自然苗种收集方法 344

172．鲻、梭鱼苗的暂养和运输 347

173．鲻、梭鱼苗种的人工繁殖技术 348

174．鲻、梭鱼成鱼养殖技术 351

175．胡子鲶的生活习性 352

176．胡子鲶人工繁殖技术 354

177．胡子鲶苗种培育技术 357

178．胡子鲶成鱼养殖技术 359

179．黄鳝的生活习性 361

180．黄鳝饲养技术 362

181．黄鳝贮运技术 364

182．泥鳅的生活习性 365

183．泥鳅的繁殖技术 367

184．泥鳅苗种培育技术 369

185．泥鳅成鱼饲养技术 370

186．鳜鱼生活习性 371

187．鳜鱼人工繁殖技术 372

188．鳜鱼苗种培育技术 373

189．鳜鱼成鱼养殖技术 374

饲料和肥料篇 379

鱼类对营养的需要 379

1．鱼类需要哪些营养物质 379

2．蛋白质的营养功能 380

3．氨基酸的营养价值 380

4．影响蛋白质利用的因素 382

5．鱼类对脂肪的利用 386

6．鱼类对碳水化合物的利用 386

7．鱼类对纤维素的利用 387

8．鱼类的维生素缺乏症 388

9．鱼饲料中维生素添加剂的质和量 388

10．鱼类对矿物质的需要 388

11．养鳗的配合饲料 391

12．养鲶的配合饲料 394

13．养鲤的配合饲料 394

14．我国主要养殖鱼类的营养指标 396

鱼类的摄食与消化吸收 398

15．鱼的摄食量 398

16．食饵引诱物质的利用 401

17．影响鱼类对饵料消化速度的因素 402

18．鱼类对营养吸收的特点 403

19．饲料转换率 404

20．鱼类对蛋白质的消化率 406

21．鱼类对脂肪的消化率 408

22．草鱼鱼种对几种植物性饲料的消化与利用 408

23．动物性饲料——血粉 412

常用鱼饲料 412

24．动物性饲料——鱼粉 414

25．动物性饲料——骨粉 417

26．动物性饲料——肉骨粉 418

27．动物性饲料——油渣粉 419

28．动物性饲料——羽毛粉 419

29．饲料复合氨基酸 420

30．植物性饲料——作物籽实 422

31．植物性饲料——农副产品油饼类 423

32．植物性饲料——青饲料 425

33．植物性饵料的加工方法 427

34．微生物饲料的特点 429

35．几种微生物饲料 430

36．微生物饲料的生产 433

37．其它饲料生产 435

38．液体鱼蛋白（鱼品厂下脚料）饲料生产 438

39．水生植物饵料的营养成分 440

40．陆生植物饵料的营养成分 441

41．鱼用籽实精料的营养成分 442

42．糠麸饼类商品饲料营养成分 443

43．鱼类可利用的糟渣类饲料营养成分 444

44．动物性饲料营养成分 445

45．鱼类配合饵料源中动物性饲料的必需氨基酸组成 446

46．鱼类配合饵料源中植物性精料中必需氨基酸组成 447

47．鱼类配合饵料源中植物性粗料、青料中必需氨基酸组成 448

48．鱼类配合饵料源中糟渣下脚料以及酵母、植物蛋白中必需氨基酸的组成 450

49．绿肥的使用 451

50．粪肥的使用 452

52．其它肥料的使用 453

51．混合堆肥的使用 453

53．无机肥料的使用 454

54．施肥的方法与注意事项 456

55．配合颗粒饲料的优点及存在的问题 457

56．常见的配合饲料类型 459

57．配合饲料配比方法——方形法 460

58．配合饲料配制方法——联立方程法 463

59．配合饲料配制方法——营养浓度计算法 464

60．配合饲料配制方法——试差法（又叫增减法） 465

61．饲料配方设计的原则 468

62．氨基酸添加物的使用与保管 469

63．维生素添加物的使用与保管 470

64．抗生素添加剂的作用和使用方法 471

65．矿物质添加剂的使用方法 472

66．设计饲料配方时应注意的问题 473

67．各种鱼类的饲料配方设计方法 475

68．复合维生素、鱼用矿物剂的配方 481

69．青鱼饲料配方 484

70．草鱼、团头鲂饲料配方 485

71．罗非鱼的饵料配方 486

72．鲤鱼的饵料配方 486

73．虹鳟鱼类的饵料配方 488

74．鳗鱼的饵料配方 493

75．鲶鱼的饵料配方 494

76．配合饲料营养价值评定方法 494

77．配合饲料质量评价方法 500

78．聚合草栽培和利用 504

青饲料的种植和利用 504

79．紫花苜蓿的栽培与利用 506

80．草木樨栽培和利用 509

81．苦荬菜栽培和利用 511

82．苋菜栽培和利用 512

83．沙打旺栽培和利用 512

84．芜萍栽培和利用 514

85．紫背浮萍栽培和利用 517

86．水葫芦、水浮莲、水花生的栽培和利用 518

87．黑麦草栽培与和用 520

88．苏丹草栽培与利用 522

解决养鱼饲料的途径 524

89．天然饵料采集 524

提高饲料效率改进投喂技术 526

92．推广配合颗粒饲料 526

90．以塘养塘种草养鱼 526

91．利用畜禽粪肥和食品工业下脚料 527

93．投饲量与投喂次数 532

94．配合饲料的形态特征和投喂方法 535

95．配合饲料更换与鱼类生长发育之关系 536

鱼病防治篇 542

鱼病病因和防治知识 542

1．影响鱼类发病的因素…541 2．鱼病的种类 542

3．传染性鱼病的特点 544

4．寄生性鱼病的特点 545

5．传染性鱼病的来源和传播方式 546

6．寄生性鱼病的夹源和传播方式 547

7．鱼病的表现类型 548

8．鱼病病程的分期 549

鱼病的用药 550

9．药物的安全浓度 550

10．用药方法 550

11．用药注意事项 552

12．水体测量及用药量计算 553

13．常用药物种类 554

鱼病检查与诊断 555

14．如何检查鱼病 555

15．常见鱼病的诊断 558

16．季节性鱼病肉眼鉴别方法 560

17．传染性鱼病标本收集 560

18．寄生性鱼病标本收集 564

鱼病的预防方法 568

19．怎样进行药物清塘 568

20．怎样进行鱼体消毒 569

21．怎样进行食物消毒 572

22．怎样进行工具消毒 573

23．鱼病流行季节泼洒药物的方法 573

24．投喂药饵的方法 578

25．鱼病人工免疫预防方法 579

常见鱼病防治 582

26．出血病 582

27．烂鳃病 584

28．肠炎病 587

29．赤皮病 589

30．白头白嘴病 593

31．白皮病 595

32．疖疮病 595

33．打印病（腐皮病） 596

34．竖鳞病（鳞立病） 598

35．水霉病（肤霉病） 599

36．鳃霉病 601

37．卵甲藻病 603

38．鳃隐鞭虫病 604

39．鱼波豆虫病（口丝虫病） 605

40．艾美虫病（球虫病） 606

41．粘孢子虫病 607

42．小瓜虫病（白点病） 609

43．斜管虫病 610

44．车轮虫病 611

45．指环虫病 612

46．三代虫病 614

48．侧殖吸虫病 615

47．双穴吸虫病（复口吸虫病） 615

49．九江头糟绦虫病 616

50．舌状绦虫病 618

51．毛细线虫病 619

52．鲤嗜子宫线虫病 620

53．中华蚤病 621

54．锚头鳋病 622

55．？病 624

56．鱼怪病 626

57．钩介幼虫病 626

58．窒息（泛池） 627

59．气泡病 629

60．跑马病 630

61．萎瘪病 631

62．弯体病 632

63．蚌虾 633

64．湖靛 633

65．青泥苔 634

66．水网藻 635

67．水蜈蚣 635

养殖机械篇 645

增氧机械 645

1．叶轮式增氧机 645

2．喷水式增氧机 653

3．水车式增氧机 655

4．射流式增氧机 656

5．管式增氧机 657

6．浆叶式增氧机和充气式增氧机 660

7．青饲料打浆机 662

饲料加工机械 662

8．软颗粒饲料机 663

9．硬颗粒饲料机 667

10．膨化颗粒饲料机 673

清塘、清淤机械 679

11．立式泥浆泵 679

12．水力挖塘机组 682

13．船式清塘机 685

14．空气吸泥机 686

活鱼运输装置 687

15．活鱼运输方法和设备 687

排灌机械 694

16．水泵的种类与型号 694

17．微型电泵 695

18．人畜力泵 697

19．其它提灌机械 698

水质净化装置 700

20．水净化机结构 700

21．水净化机的材料 701

22．水净化机的布置与管理 702

测氧仪 706

23．测氧仪工作原理……………704 24．测氧仪的使用和维护 706

自动投饲机 709

25．自动投饲机工作原理 709

26．自动投饲机的主要技术参数 709

27．自动投饲机的使用方法 710

28．自动投饲机的维护和保养 710