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1 导论 1

1.1 旅游环境学的形成与发展 1

1.1.1 旅游环境学的形成 1

1.1.2 旅游环境学的发展 3

1.2 旅游环境学研究的对象与内容 5

1.2.1 旅游环境学的研究对象 5

1.2.2 旅游环境学的研究内容 6

1.3 旅游环境学与相关学科的关系 11

1.4 旅游环境学的研究方法 12

1.4.1 现场和社会调查 12

1.4.2 历史分析法 13

1.4.3 遥感技术的运用 13

2 旅游环境概述 14

2.1 旅游系统 14

2.1.1 旅游的空间系统 14

2.1.2 旅游的组织系统 15

2.1.3 旅游的经济系统 15

2.2 环境系统 15

2.2.1 环境的基本概念 15

2.2.2 环境分类 16

2.2.3 环境的基本特性 19

2.3 旅游环境系统 21

2.3.1 旅游环境的概念 21

2.3.2 旅游环境的特征 24

2.3.3 旅游环境的分类 25

2.4 旅游与环境间的关系 25

2.4.1 旅游与环境间的相互独立关系 25

2.4.2 旅游与环境间的相互促进关系 26

2.4.3 旅游与环境间的相互冲突关系 26

3 旅游与自然环境 27

3.1 地质地貌环境 27

3.1.1 地质地貌环境的旅游意义 28

3.1.2 旅游活动对地质地貌环境的影响 33

3.1.3 其他因素对地质地貌环境的影响 34

3.1.4 地质地貌环境的保护 34

3.2 水环境 35

3.2.1 水资源与环境的旅游意义 35

3.2.2 旅游活动的水资源和环境条件 36

3.2.3 旅游活动对水环境的影响 44

3.2.4 其他因素对旅游区水环境的影响 47

3.2.5 旅游区水资源与环境的保护 51

3.3 大气环境 54

3.3.1 大气环境的旅游意义 55

3.3.2 旅游活动的大气环境条件 56

3.3.3 大气环境对旅游活动的影响 62

3.3.4 旅游对大气环境的影响 67

3.3.5 其他因素对大气环境的影响 68

3.3.6 大气环境的保护 69

3.4 动植物环境 71

3.4.1 动植物环境的旅游意义 71

3.4.2 动植物环境对旅游活动的负面影响 80

3.4.3 旅游活动的动植物环境条件 82

3.4.4 旅游活动对动植物环境的影响 82

3.4.5 其他因素对动植物环境的影响 85

3.4.6 动植物环境的保护 86

3.5 生态环境 91

3.5.1 生态环境及其旅游价值 91

3.5.2 旅游对生态环境的影响 92

4 旅游与社会经济环境 96

4.1 旅游客源地的社会环境 96

4.1.1 旅游客源地政府的政策 96

4.1.2 旅游客源地的社会环境 100

4.2 旅游客源地的经济环境 102

4.2.1 居民的收入水平 102

4.2.2 国家的外汇储备与汇率 103

4.3 旅游目的地的社会环境 104

4.3.1 社会环境对旅游的影响 104

4.3.2 旅游对社会环境的影响 110

4.4 旅游目的地的经济环境 114

4.4.1 区域经济环境对旅游的影响 114

4.4.2 旅游对区域经济环境的影响 114

4.5 旅游目的地的旅游服务环境 123

4.5.1 导游服务 123

4.5.2 其他服务 127

5 旅游城市和旅游设施环境 129

5.1 旅游城市环境 129

5.1.1 旅游城市社会环境 130

5.1.2 旅游设施环境 131

5.1.3 旅游城市自然生态环境 135

5.1.4 旅游城市的环境建设 135

5.2 旅游区(点)环境 136

5.2.1 旅游区(点)概念 136

5.2.2 旅游区(点)环境质量 137

5.3 旅游交通环境 142

5.3.1 旅游交通环境概述 142

5.3.2 旅游活动的交通环境条件 144

5.3.3 交通环境对旅游活动的影响 145

5.3.4 旅游对交通环境的影响 148

5.3.5 主要旅游交通方式的特征 149

5.4 旅游饭店环境 160

5.4.1 旅游饭店环境的意义 160

5.4.2 旅游饭店环境质量 161

5.4.3 旅游对饭店环境的影响 173

5.5 餐厅环境 173

5.5.1 餐厅设施环境 173

5.5.2 餐饮与服务质量 174

5.5.3 餐厅卫生环境 175

5.6 旅游娱乐及购物设施环境 176

5.6.1 旅游娱乐环境 176

5.6.2 旅游购物环境 184

5.7 其他环境状况 185

5.7.1 噪声环境 185

5.7.2 固体废弃物污染与治理 188

6 旅游环境容量与环境质量 191

6.1 旅游环境容量 191

6.1.1 旅游环境容量的概念体系 191

6.1.2 旅游环境容量的测量 196

6.1.3 旅游环境容量理论在旅游规划及管理中的应用 206

6.2 旅游环境质量 211

6.2.1 旅游环境质量概述 211

6.2.2 旅游环境质量评价 215

7 旅游环境监测与管理 229

7.1 旅游环境监测 229

7.1.1 旅游环境监测的目的和任务 229

7.1.2 旅游环境监测的分类 230

7.1.3 环境监测的原则 231

7.1.4 环境污染的特点 232

7.1.5 环境监测技术概述 234

7.2 旅游环境管理 235

7.2.1 旅游环境管理的基本原则 236

7.2.2 旅游环境管理的基本内容 239

7.2.3 旅游环境管理的基本职能 241

7.2.4 旅游环境管理的主要手段 242

7.2.5 旅游环境审计 244

8 旅游环境保护与可持续发展 249

8.1 旅游环境保护的必要性和紧迫性 250

8.1.1 旅游环境问题 250

8.1.2 保护自然旅游环境是维护生态平衡的重要内容 251

8.1.3 旅游环境保护是旅游业可持续发展的根本保证 252

8.2 旅游环境的破坏因素 253

8.2.1 旅游环境的自然衰败 254

8.2.2 旅游环境的人为损坏 256

8.3 旅游环境的保护措施 272

8.3.1 运用法律手段保护旅游环境 272

8.3.2 运用规划和技术手段保护旅游环境 274

8.3.3 运用行政手段保护旅游环境 275

8.3.4 运用宣传教育手段保护旅游环境 278

8.4 旅游可持续发展 280

附录 我国相关的环境保护法规 282

附录1 关于加强旅游区环境保护工作的通知 282

附录2 中华人民共和国国家标准 GB/T17775—1999旅游区(点)质量等级的划分与评定 286

参考文献 303