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前言 1

第一章 婚庆诸俗 6

第一节 婚嫁礼俗种种 6

一、婚姻形式诸俗 6

未雨绸缪童养媳 6

媒妁之言说合婚 8

指腹为婚亲上亲 9

男到女家“进赘”婚 10

同宗合伙及嫂叔婚 11

公鸡娶妇及寄房婚 12

海外赤子交番婆 14

百日孝内乘孝娶 15

廿九暝婚与冲喜 15

重婚再娶与纳妾 16

纳婢陋习有种种 17

寡妇守节与再嫁 18

旧时陋俗娶木主 19

封建旧俗娶烈女 20

侮辱人格买卖婚 21

文明结婚婚礼新 22

二、婚姻程序诸俗 23

古典婚礼程序多 23

介绍亲事提生月 24

男女相亲与订亲 25

订亲之后送彩礼 27

婚娶喜庆送花包 28

轿前盘聘仪及六礼 29

花叠盘和收盘担 30

请鞋样和备嫁妆 31

迎嫁妆和看嫁妆 32

建国以后新的婚姻程序 33

迎合时代嫁妆新 34

三、婚娶礼俗种种 34

娶妇新郎行冠礼 35

出嫁姑娘行笄礼 36

新娘上轿诸仪俗 37

(一)男家娶亲前诸风俗 38

装饰洞房和眠床 38

新人房内家俱多 39

滚眠床和等新人 40

新婚时节搓红丸 41

新郎娶妇踢轿门 42

担红灯和撒缘米 42

新娘入门请出轿 43

新娘相见礼俗多 44

挑乌巾和交杯酒 45

娘家差人送点心 46

(二)成亲以后诸礼俗 47

新娘庙见及启公 47

谢亲之后又探娶 48

新婚佳期办婚宴 49

婚后七日闹洞房 50

闹房古俗咬冬瓜 51

三日新人上厅桌 52

新婚三日下厨房 53

换花时节叫娃娃 54

亲戚三日探新房 55

婚后四日送米粉 56

婚后会亲请女婿 57

会亲桌上献烧割 58

双人返和入门乌 59

新娘头倒客和扛水 60

婚娶尾声诸礼俗 61

婚礼帖式有规格 62

第二节 生育诸俗 65

娶亲即盼育麟儿 65

产妇生子做月内 66

三日油饭满月龟 66

新生婴儿礼俗多 67

四月日和做“度晬” 69

度晬礼品“天官锁” 70

头生日和十六岁 71

其他相关诸习俗 72

老人寿庆做生日 72

第二章 丧葬之俗 74

第一节 治丧之俗 74

上厅边到“开斗书” 74

未雨绸缪制寿板 75

竖寿之日兼祝寿 76

小殓礼俗有种种 77

大殓种种旧礼俗 78

成服及讣告等等 79

闭灵停柩有古俗 81

探丧赙仪及“拜乌” 81

功德超度诸仪俗 83

功德灵堂之布置 84

做功德有关仪俗 85

第二节 殡葬之俗 87

请棺夫和备棺罩 87

出殡行列按次序 87

送山僧道和孝眷 89

灵前祭奠诸仪俗 90

花圈轴布和拔麻尾 91

棺头祭和点木主 92

落土安葬诸仪俗 93

返主安位和牵？ 94

化纸和演道士戏 95

江、海之滨引水魂 96

新式葬礼用火化 97

上坟之俗及服丧 98

对年与礼尽三年 99

做忌、春冬及公忌 99

第三节 墓筑之俗 101

风水先生黄妙应 101

风水来源及大要 102

营造大墓种类多 103

墓牌墓碑有规格 104

筑墓规制有区别 105

大型陵墓附属物 106

筑墓有关杂俗多 107

报丧、见刺和防相冲 109

捕猫遮笠防雷电 109

第四节 丧葬禁忌诸杂俗 109

“代人”入棺代殉葬 110

掬火灰垫尸足底 110

铜锁镇邪和铜钱压井 110

进尸与剑镜复仇 111

安葬年利与闰月 111

父母倒山，家伙由人搬 112

孝眷讳忌杂俗多 112

女儿带风炉火、饭回家 113

不辞而别与不恭喜 113

义山、墓亭和普同塔 113

第五节 回族及基督教丧葬仪俗 114

一、回民丧葬礼俗简介 114

回民殡葬之俗仪 115

回民临终上厅堂 115

二、基督教徒丧葬仪俗 117

基督教徒临终仪俗 117

基督教徒的殡葬仪俗 118

第三章 住宅建筑之俗 119

第一节 建筑规制与材料 119

土木结构旧房屋 119

砖、石、木结构房屋 120

晋江民房“皇宫起” 121

古大厝的“门屋路” 122

面前堂皇话装饰 123

归尾、屋脊有装饰 124

民居建筑规制多 125

间格称谓和用料 126

第二节 建房之俗 128

百年大计选基址 128

建房动土和开基 129

安大门和下大砛 130

栋梁之材中脊员 131

大厝竖栋吊脊员 132

隆重庆典系八卦 134

出煞筛圆有古俗 135

点中脊和敲大梁 136

点石砛和辞神灵 137

封归、合脊和辟火兽 138

放水涵和合大门 139

谢土酬神和乔迁 140

木门槛上钉竹板 141

择地凿井觅甘泉 143

第四章 岁时节日之俗 144

第一节 春季诸俗 144

新春佳节喜洋洋 144

岁序之首话“开正” 145

正月初一番薯王生 146

初二女儿、女婿日 147

正月初四接诸神 147

端阳正月立春节 148

初七“众人生”和初九“天公生” 149

宝盖山下迎春庙会 150

上元佳节庆元宵 151

鳌山和火鼎公婆 152

风俗特异攻炮城 153

串灯脚及戏新娘 154

闽台东石数宫灯 155

元宵之夜抢佛仔 156

元宵期间戏相摃 157

元宵游艺车鼓阵 157

元宵游艺话“装阁” 158

历史悠久弄龙舞 159

元宵游艺？狮队 160

游艺队中宋江阵 161

孝敬“代人”和听香 162

元宵佳节话“送灯” 163

元宵佳节乞寿龟 164

正月十八春祭日 165

正月廿九“拗九节” 166

二月初二做“头牙” 167

三月初三上巳节 168

三月十二植树节 169

清明祭祀与扫墓 170

清明节迁葬修坟 171

清明节与寒食节 172

清明哭墓深沪女 173

吴真人三月诞庆 173

第二节 夏季诸俗 175

立夏之日食虾面 175

浴佛节与“勤佛日” 175

陷城洗街记血仇 176

恭迎龙首“梭罗莲” 177

龙舟竞渡端午节 177

水上娱乐抓白鸭 178

端午节民间杂俗 179

菖蒲艾叶有传说 180

亭顶端午练枪星 181

五月十三关刀水 182

六月六日曝布目 183

彭祖忌和做半年 183

第三节 秋季诸俗 185

七月初一起灯脚 185

七月初七七娘生 185

七月初七乞巧节 187

都城隍和都祀公 188

七月十五中元节 189

七月十五做普度 190

石狮龟湖大普度 191

“只惊七月半大水” 192

七月廿九“普度公” 193

倒灯脚和做重普 194

江海之滨做水普 195

中秋佳节戏月饼 196

中秋月饼之由来 197

烧塔仔与孔明灯 198

中秋安海听月楼 199

中秋节夜大相摃 199

金秋重阳老人节 200

第四节 冬季诸俗 202

立冬之日话补冬 202

收冬“收兵”并酬神 202

冬至俗称小年兜 203

冬节食俗话搓丸 204

冬节之日话祭冬 205

冬节合谱与进主 206

腊月十六做“尾牙” 207

廿三送神及辞年 208

腊月廿九小年兜 209

贴春、贴联迎新正 209

除夕围炉大团圆 210

第五章 衣饰饮食之俗 213

第一节 衣饰打扮之俗 213

一、男装衣式 213

传统男式古汉装 213

青年装和中山装 214

保罗衫、茄克和西装 215

大衣、列宁装和牛仔裤 216

体式独特的运动衫 217

二、闽南侨乡女装 218

旧时代妇女服装 218

建国后妇女服装 219

侨乡童装花样多 220

第二节 靴鞋之俗 221

旧时布鞋和草鞋 221

城乡木屐到皮鞋 222

女鞋、童鞋式样多 223

第三节 头帽之俗 225

前清以来旧帽式 225

几种传统式头帽 226

南洋传入新式帽 226

第四节 装饰之俗 228

侨乡妇女头饰多 228

侨乡妇女有耳饰 229

手上饰物种类多 229

项饰及腰带之俗 231

侨乡发型多变化 231

纹身、穿耳及缠足 232

第五节 饮食之俗 234

主食副食有旧俗 234

日食菜肴一般化 235

点心食俗多样化 236

饮料之俗品种多 237

泉苑名茶水仙种 238

范志神曲和百草神曲 239

饮酒之俗颇丰富 240

侨乡风味小吃多 241

风味小吃土特产 243

侨乡筵席有规格 245

风味独特润饼菜 246

第六章 行走交通之俗 248

第一节 陆上行走交通旧俗 248

布轿、呢轿和花轿 248

骑马代步可远行 249

人力车、自行车和摩托车 250

公交车、旅行车和小轿车 251

第二节 陆上运输工具 252

步行肩挑极艰难 252

趁驴驮和手推车 253

畜力车和机动车 255

第三节 水上交通运输 256

江河运输靠溪船 256

海上交通方式多 257

第四节 交通运输旧风俗种种 258

海上运输多旧俗 258

出门行路有风俗 260

骑马出门要随俗 261

行业风俗颇复杂 262

搭船航行有风习 263

车、马、船、桥俱有神 263

第一节 家族民情风俗 265

父为子纲家长制 265

第七章 社会民情风俗 265

夫为妻纲夫权制 266

封建宗法有家规 267

宗族之中礼俗多 269

亲戚之间关系繁 270

敦亲睦邻和为贵 271

第二节 社会交际诸俗 272

敬老尊贤好风尚 272

“社会未来”话儿童 273

旧时妇女苦难多 274

人际交往关系杂 274

请客送礼事纷繁 275

丧家守孝有规制 277

丧事致祭古风俗 278

社交称谓有规矩 279

直系及旁系亲属图 280

第三节 行业风俗述略 281

一、农业风俗 281

农业主神土地公 281

神诞天气卜雨旸 282

靠天吃饭苦乞雨 284

恐吓飞鸟扎草人 284

向海要地围海埭 285

利用海埭晒土盐 286

二、渔业风俗 287

内海捕捞靠“缯縺” 287

抛网、“吊？”和“浮鲳” 288

外海定置和牵缯 289

造船“舍楞”放落水 290

升乌？球报风汛 291

渔民正月头出海 291

海上诸俗及做海醮 292

滩涂养殖种类多 293

海带、紫菜与索蚵 294

三、工商业之俗 295

木工？刺能辟邪 295

土司功夫在筑灶 295

剃头司傅奉祀仙 296

工商祀神表虔诚 297

小贩叫卖各有俗 297

四、教育诸俗 299

入塾“破学”拜先师 299

延聘名师为西席 300

窗前勤读盼折桂 301

五、华侨出国诸俗 302

拜祖辞行志不忘 303

送顺风与脱草鞋 303

礼物不大意义深 304

公鸡娶妇风俗奇 305

螟蛉子与“压肚蛋” 306

娶媳、谢天、修祖墓 307

新居乔迁兼祝寿 308

“寄山”引魂做功德 309

华侨歌谣诉真情 309

第四节 乡规民约诸俗 313

果树山林有禁约 313

池塘滩涂立乡规 314

爱国卫生有公约 315

生育、殡葬大改革 315

第八章 民意风情诸俗 317

第一节 道德风尚与民性民情 317

急公尚义贡献多 317

见义勇为讲义气 318

敬老恤孤扶危困 319

花桥亭义诊施药 319

谦让有礼识大体 320

爱拼敢拼才会赢 321

第二节 宗教信仰之俗 322

一、道教 322

天下第一老君像 322

道教神仙遍地是 323

敬祀神祗习俗多 324

二、佛教 325

侨乡佛教影响深 325

三、摩尼教 326

世界仅存摩尼佛 326

四、伊斯兰教 327

伊斯兰教传入久 327

五、基督教与天主教 329

景教泉州有遗迹 329

基督教徒善祈祷 330

六、印度教及其他 330

印度教派遗踪在 331

一、音乐 332

农闲时节十音间 332

第一节 音乐戏曲诸俗 332

第九章 文化娱乐诸俗 332

？仔唱与郑元和 333

开路鼓和大鼓吹 334

御前清曲话弦管 335

雅俗共赏话笼吹 336

二、戏曲 336

“梨园子弟”七子班 336

提线木偶嘉礼戏 338

“上路”“下南”话老戏 339

掌中木偶布袋戏 339

新兴剧种九甲戏 340

道坛法事打城戏 341

多姿多采装龙阁 343

第二节 游艺风情诸俗 343

威武壮美话马队 344

步履蹒跚柴脚戏 344

侨乡余兴猜灯谜 345

民间娱乐棋和“直” 346

采茶扑蝶和桃花搭渡 347

踢球舞和拍胸舞 348

第三节 民歌民谣 350

一、与农事季节有关的歌谣 350

二、十二生肖歌谣 350

三、出门谋生歌谣 352

四、夫妻关系歌谣 353

五、华侨眷属歌谣 355

六、岁时节庆歌谣 356

古俗遗留话“过宫” 357

第十章 古俗与陋习举要 357

第一节 封建迷信诸旧俗 357

长住娘家有缘由 358

赎魂、引魂和打鬼 359

接王、贡王和送王 360

“僮伎”脚踢风炉火 361

寻觅安慰去“找神” 362

道士“观佛”施本领 364

为求生男乞白花 365

石狮奇观古葱井 366

石狮人恭奉石狮仔 366

择日馆乞时号名 367

洪达时批写命书 368

张二水墨宝避火 369

天妃宫相命卜吉 369

关帝爷出巡镇煞 370

富美宫内王爷羊 371

塔头航标“虎啸塔” 372

祥芝阿龙“万顺号” 374

东石玉记七巧桌 375

封建迷信诸旧俗 376

第二节 陋习流弊 377

一、赌博 377

为害最大是赌博 377

倾家荡产话“花当” 378

二、吸毒 379

五口通商运鸦片 379

三、娼妓 380

四、封建械斗 381

败坏道德“花捐局” 381

反亲为仇“东西佛” 382

“都洪蔡冤”因风水 383

水利、风水起械斗 383

第三节 民间禁忌旧俗 385

岁时节庆有禁忌 385

祭祀丧葬多禁忌 386

居家出门诸禁忌 386

行业禁忌诸杂俗 387

附录 389

附录一：泉州府风俗《闽书》卷三十八 389

附录二：乾隆版《泉州府志》卷二十风俗 392

后记 403