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延年益寿药膳
延年益寿药膳

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医药卫生

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  • 作 者:彭铭泉等编
  • 出 版 社:广州:华南理工大学出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:756231831X
  • 页数:212 页
图书介绍:
《延年益寿药膳》目录
标签:益寿 药膳

第一章 概论 1

第一节 人类能活多少岁 1

第二节 人类是怎样衰老的 2

第三节 怎样预防衰老 3

第四节 中老年药膳的功效 4

第二章 对中老年药膳的认识 6

第一节 四季饮食 6

第二节 节制饮食 7

第三节 食物禁忌 8

第四节 中老年美食药膳的制法 9

杞鞭壮阳汤 10

鹿鞭壮阳汤 11

枣杏焖鸡 12

参芪鸭条 13

枣蔻煨肘 14

子午乌鱼 15

荷叶粉蒸鸡 16

虫草汽锅鸡 17

益寿鸽蛋汤 18

冰糖银耳 19

清脑羹 19

诗礼银杏 21

第三章 延年药膳佳肴 21

神仙鸭子 22

龙鱼斛珠 23

彩蚌含珠 23

金凤怀珠 24

萝卜炖牛肉 24

毛豆腐 25

龙虎斗 26

甘草绿豆汤 26

吉祥鳗鲞 27

章丘烤肉 27

宿州宿粉汤 28

崇庆鸡片 29

菊花肉片 29

菊花火锅鱼片 30

东坡肘子 30

党参鸭条 31

蟠龙黄鱼 32

太白鸭 33

虫草金龟 34

玫瑰花烤羊心 34

枸杞蒸鸡 35

薏苡镶藕 36

虫草鸭子 36

天麻鱼头 37

乌灵参炖鸡 37

杜仲腰花 38

翠皮爆鳝丝 39

红娘自配 39

枸杞海参鸽蛋 40

冰糖莲子 41

赤豆鲤鱼 42

黄精熊掌 42

当归炖鸡 43

参麦团鱼 44

三七蒸鸡 44

栗杏焖鸡 45

鲤鱼丸子 46

虾仁锅巴 47

香酥山药 48

首乌肝片 48

乾坤蒸狗 49

大蒜马齿苋 50

萝卜炖羊肉 51

清心白菜 51

芝麻兔 52

荷叶凤脯 52

鱼头豆腐 53

砂仁肚条 53

芫荽拌萝卜 54

清蒸芦笋 55

牡丹燕菜 55

黄瓜肉片 56

骨碎猪肾 56

剑门豆腐 57

东坡豆腐 57

带花羊头 58

第四章 强身药膳小吃 59

思慧长寿膏 59

慈禧西瓜盅 60

慈禧银耳羹 60

川贝雪梨 61

人参鸡油汤圆 62

陆游药粥 62

肉末烧饼 63

腊八粥 64

椒盐姑嫂饼 65

山楂肉干 65

人参菠饺 66

白豆蔻馄饨 67

健脾营养抄手 68

玫瑰枣糕 69

桂圆淮药糕 70

淮药金糕 70

淮药泥 71

淮药芝麻糊 72

淮药桃 72

桃酥豆泥 73

枣泥桃仁 73

香酥山药 74

莲子锅蒸 75

梅枣杏仁饼 75

枣柿饼 76

鸡头粉雀舌?子 76

砂仁藕粉 77

糯米粉?粉 77

皂羹面 78

麻仁栗子糕 78

莲子茯苓糕 79

山药扁豆糕 79

莲肉糕 80

山药茯苓包子 80

蚕豆糕 81

橘红糕 81

云豆卷 82

藕米糕 82

炒米面粉 83

栗子糕 83

肉麸汤圆 84

一品山药 84

八宝饭 85

羊蜜膏 85

羊脏羹 86

羊肉羹 87

海参猪肉饼 87

攒鸡儿 88

桑椹蛋糕 89

桑椹芝麻糕 89

九仙糕 90

八仙糕 90

三仙糕 91

茯苓造化糕 91

红枣益脾糕 92

姜韭牛奶羹 92

三七藕蛋羹 93

冰糖鸭蛋羹 93

期颐饼 94

桑椹饼 94

淮药酥 95

春盘面 95

羊杂面 96

山药面 96

羊肉萝卜汤 98

白娘子还魂汤 98

第五章 益寿药膳汤水 98

十全大补汤 99

马武车前汤 100

燕窝汤 100

仲景羊肉汤 101

鹿鞭壮阳汤 101

双鞭壮阳汤 102

乌发汤 103

八宝鸡汤 104

复元汤 105

山药羊肉汤 105

雪花鸡汤 106

人参全鹿汤 107

壮阳狗肉汤 108

附片羊肉汤 108

沙参心肺汤 109

第六章 保健药膳饮料 110

双花饮 110

丁香酸梅饮 111

蜂蜜香油饮 111

七鲜饮 112

五神饮 112

灵芝薄荷饮 113

太子奶饮 113

鲜奶玉露 114

山里核桃茶 114

羊乳饮 115

螃蟹饮 115

桂圆洋参饮 116

桂圆枣仁饮 116

人参核桃饮 117

黄花菜马齿苋饮 117

黑豆小麦饮 117

一味薯蓣饮 118

五君子饮 118

五汁饮 119

香橼浆 119

山楂麦芽饮 120

青皮麦芽饮 120

桂皮山楂饮 121

双核饮 121

健脾饮 122

黄花菜饮 122

甘蔗马蹄饮 123

黑豆红花饮 123

雪梨饮 123

甘蔗姜汁饮 124

鲜藕柏叶汁 124

二鲜饮 125

荸藕茅根饮 125

清络饮 126

枇杷饮 126

川贝杏仁汁 127

杏梨饮 127

三汁饮 128

杏菊饮 128

定嗽定喘饮 129

橘杏丝瓜饮 129

橘皮饮 130

白菜绿豆芽饮 130

薏米防风饮 131

胖大海蜂蜜饮 131

丝瓜饮 131

芦桃浆 132

葱椒饮 132

槟榔饮 133

橙子蜂蜜饮 133

槐花饮 134

白果冬瓜子饮 134

第七章 保健药膳酒水 135

黄精酒 135

桑椹酒 135

茵陈酒 136

百部酒 136

黄药酒 137

竹叶酒 137

虎骨酒 137

鹿茸酒 138

海马酒 138

红花酒 139

腽肭脐酒 139

丁香煮酒 140

青梅煮酒 140

丹参酒 140

对虾酒 141

乌鸡酒 141

地黄酒 142

茯苓酒 142

薯蓣酒 142

巨胜酒 143

五加皮酒 143

天门冬酒 144

薏苡仁酒 144

仙灵脾酒 144

橘红酒 145

菊花酒 145

白花蛇酒 146

灵芝丹参酒 146

灵芝人参酒 147

人参枸杞酒 147

三蛇酒 148

青果酒 149

首乌酒 149

仙茅酒 150

蛤蚧酒 150

鹿血酒 150

山药鹿茸酒 151

淫羊藿酒 151

杜仲酒 152

记忆酒 152

五味子酒 153

丹参地黄酒 153

生育酒 154

檀香酒 154

噎膈酒 155

紫苏子酒 155

屠苏酒 156

止咳酒 156

花旗参酒 157

壮元红酒 157

脉管通酒 158

白癜风酒 158

八珍酒 159

御米酒 159

樱桃酒 160

风湿酒 160

固春酒 161

参蛇酒 161

还童酒 162

仙灵木瓜酒 162

史国公药酒 163

仙酒方 163

第八章 抗老药膳饭粥 165

红枣糯米粥 165

高梁粥 165

苡仁粥 166

荜茇粥 166

甘蔗粥 167

竹叶粥 167

生地黄粥 168

莲实粥 168

豆蔻馒头 169

水蛇粟饭丸 169

人参粥 170

黑木耳粥 170

白茯苓粥 171

红枣粥 171

芹菜粥 172

菠菜粥 172

赤小豆粥 173

绿豆粥 173

藿香粥 174

竹沥粥 174

鲜藕粥 175

大蒜粥 175

马齿苋粥 175

白木耳粥 176

贝母粥 176

牛乳粥 177

车前子粥 177

生姜粥 178

石膏粥 178

玉米粉粥 178

羊肉粥 179

白扁豆粥 179

黄芪粥 180

鸡汁粥 180

甜浆粥 181

菱粉粥 181

菊芽粥 182

菊花粥 182

麻雀粥 183

葱白粥 183

葛根粉粥 184

磁石粥 184

青小豆粥 185

蔗浆粥 185

薤白粥 185

山莲葡萄粥 186

番薯粥 186

芝麻粥 187

薯蓣半夏粥 187

珠玉二宝粥 188

薯蓣鸡子黄粥 188

薯蓣芣苢粥 189

三宝粥 189

赤小豆山药粥 190

山药扁豆粥 190

百合杏仁赤豆粥 191

赤小豆内金粥 191

薏米莲子粥 192

桂圆莲子粥 192

薏米杏仁粥 193

百合杏仁粥 193

栗子桂圆粥 194

鸭汁粥 194

羊骨粥 195

猪肚粥 195

鲤鱼粥 196

猪肾粥 196

海参粥 197

油菜粥 197

丝瓜粥 198

金樱子粥 198

吴茱萸粥 199

桂心粥 199

银花莲子粥 200

牛蒡粥 200

荆芥粥 201

苍耳子粥 201

珍珠母粥 202

郁李仁粥 202

肉苁蓉粥 203

紫苋粥 203

苏子粥 204

芡实粉粥 204

何首乌红枣粥 204

麦门冬粥 205

佛手柑粥 205

松子粥 206

狗肉粥 206

砂仁粥 207

胡桃粥 207

枸杞粥 208

柿饼粥 208

荠菜粥 208

荔枝粥 209

胡萝卜粥 209

栗子粥 210

荷叶粥 210

莲子粉粥 211

薄荷粥 211

莱菔子粥 211

萝卜粥 212

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