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第一章 植物生理学的目的和方法 1

第二章 生理因素 2

遗传及内外因素 2

生命现象和能量理论 6

自由参 8

化学反应和活化能 10

反应物质的浓度及反应速度 15

辐射能 18

刺激 25

电解质与氢离子浓度 27

缓冲作用 30

酸和碱的离解度和离解残余 32

在植物生理学上的氢离子浓度 34

参考文献 36

第三章 细胞，特别是原生质的微细构造 37

植物细胞的主要组成分及含有物质 37

原子的结合和分子的极性 77

胶体和胶束系 84

胶束晶格的排列 90

蛋白质胶体的状态变化 94

蛋白质的变性 99

作为生命现象的基础的细胞和原生质 102

细胞的超显微结构 103

原生质的胶体状态和生理反应性 118

原生质流动 120

参考文献 127

Dοnnan平衡 129

第四章 细胞的透性和吸收 129

透性 131

对电解质的透性及其吸收 137

被动的和主动的吸收 144

细胞内钾的累积 163

物质透润所引起的原生质的伤害 167

拮抗作用和协助作用 171

重金属盐对原生质的作用 173

物理因素对原生质的作用 176

参考文献 179

第五章 渗透现象 182

渗透现象 182

植物细胞的渗透现象 187

细胞吸水力及其他渗透状态值 194

关于涨压及吸水力两术语的解释 198

细胞液渗透值及细胞吸水力的变化 200

细胞的主动的吸水 202

细胞的紧涨状态 204

质壁分离形态 205

细胞的横向渗透 206

蒸汽压(以气体形态的失水和吸水) 208

细胞和组织内的结冰 211

细胞的旱害和冻害 213

细胞的热害及耐热性 219

参考文献 221

第六章 氧化还原 224

活体电势 233

第七章 活体电流 233

细胞的电荷 241

参考文献 244

第八章 酶 246

酶和酶促作用的概要 246

酶的分类概要 248

酶的各论 249

维生素类与几种辅酶的关系 319

酶的特异性 322

酶促反应的速度 325

酶基质复合体的浓度与酶促反应速度的关系 327

酶促反应的速度与氢离子浓度的关系 331

抑制剂及活化剂 332

抑制剂浓度与反应速度的关系 335

各种酶的抑制剂 339

抑制剂对细胞内各种酶的作用 345

酶促反应与温度 348

酶促反应的可逆性 348

细胞内酶的位置 351

适应酶 354

参考文献 359

第九章 矿质营养 362

必要元素 362

限制因素 363

人工培养 368

微量元素 372

各种必要元素 376

参考文献 391

第十章 异养性炭素营养 394

植物的碳素营养概论 394

作为研究代谢的材料的异养植物 397

细菌的增殖过程 398

丝状菌的液体培养 403

异养植物的培养条件 405

异养植物中的酶 408

异养植物的碳素营养 409

自养植物的异养性碳素营养 417

支路代谢 420

微生物代谢机能的突变 422

参考文献 426

有氧呼吸 428

第十一章 呼吸与发酵 428

呼吸作用的测定 429

呼吸强度 430

呼吸材料和基质 432

呼吸商 435

外界条件对呼吸作用的影响 439

呼吸机制的概要 447

活化氢的传递 447

接受体呼吸 453

接受体的竞争 457

抑制剂对呼吸的作用 458

呼吸基质特别是糖的变化 463

不从氧化开始的糖的变化 465

从氧化开始的糖的变化 469

TCA循环 473

Wood-Werkmann反应 478

Thunberg反应(循环) 479

TCA循环中的自由能的发生 480

高等植物中的TCA循环和线粒体 483

在代谢中的磷酸化作用的抑制 486

异养植物的无氧呼吸和发酵 488

酵母的酒精发酵 489

丝状菌的酒精发酵 496

半乳糖和五碳糖发酵 499

乳酸发酵 500

Pasteur反应 502

丙酸发酵 507

丁基发酵 509

脂肪酸的氧化及合成 513

甲烷发酵 516

异养植物的氧化发酵 518

醋酸发酵 519

葡萄糖酸发酵 521

延胡索酸发酵 523

柠檬酸发酵 524

草酸发酵 527

高等植物的有机酸 530

高等植物的酒精发酵 537

参考文献 539

第十二章 异养植物的合成和功 545

代谢中的能量转变 545

植物体的热的发生 551

生物发光现象 552

氧化同化 561

合成代谢中的二氧化碳固定 565

蔗糖和多糖类的合成 566

参考文献 569

第十三章 依靠无机物氧化的自养二氧化碳同化 571

化能合成作用光合作用 571

硫细菌 572

硝化细菌 576

氢细菌 580

铁细菌 585

一氧化碳细菌 586

参考文献 586

绿色植物的光合作用 588

第十四章 光合作用 588

氧的发生 589

叶绿素及附属色素 591

叶绿素的形成 601

叶绿素细胞对二氧化碳的吸收 603

作为光合作用产物的糖类和淀粉 610

光合作用强度的测定 614

Hill反应 615

光合作用与各种因素的关系 617

光反应和暗反应 646

闪光实验 648

量子产额 652

叶绿素和叶绿体的荧光强度的变化 657

叶绿素的还原和氧化 661

叶绿素的漂白 664

水的光分解 667

光合作用的CO2固定及其初期产物 669

光合作用中的高能磷酸键 682

离体叶绿体的光合机能 686

光合作用的诱导期和衰退 699

水的光分解产物的转变 704

红色细菌的光合作用 707

由光合作用微生物所引起的氢的发生及其吸收 713

二氧化碳同化的比较生理学 716

在光合作用中糖类和淀粉的形成 720

参考文献 727

概论 732

第十五章 氮代谢 732

植物、微生物的氮分解代谢 734

微生物中的氨基移转作用 746

微生物对含氮有机化合物的利用 747

微生物所引起的氨基酸合成 750

尿素的代谢 755

谷酰胺和天门冬酰胺的分解和合成 758

肽键 761

蛋白质的合成 762

核酸的合成 763

微生物对无机含氮化合物的利用 764

微生物所引起的硝酸还原 767

去氮作用 774

游离氮的固定 776

绿色植物的氮代谢 796

绿色植物的硝酸还原 799

绿色植物的氨基酸合成 805

绿色植物中的氨基移转作用 808

高等植物中的氨基酸的氧化和去羧 808

绿色植物的尿素代谢 810

绿色植物的酰胺代谢 811

高等植物合成酰胺的酶 815

高等植物的肽键 817

绿色植物的蛋白质合成及其分解 818

参考文献 822

第十六章 贮藏物质 828

种子成熟过程中的贮藏物质的形成 829

种子萌发过程中的贮藏物质的转变和运输 838

种子成熟和萌发过程中的物质转变与条件 848

地下贮藏器官的贮藏物质及其转变 851

树木的贮藏物质及其转变 855

果实成熟中的物质转变 858

参考文献 866

第十七章 特殊活性物质，共生现象 869

微生物的特殊性物质 869

抗菌素 882

高等植物的特殊活性物质 885

寄生有花植物的营养 890

共生植物的营养 891

食虫植物 897

参考文献 899

索引 902