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创新湖南菜
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:小华编著
  • 出 版 社:广东世界图书出版公司
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7506260425
  • 页数:71 页
图书介绍:本书收录菜式300余种,以各地特色美食为主,涉及国内外,菜式简单易操作,配料常见。
《创新湖南菜》目录
标签:编著 创新

洞庭剁椒鱼头 5

腊味合蒸 7

湘情红烧肉 9

泡辣椒炒鸡杂 11

红椒炒虾干 13

香菜炒牛肉 15

脆炸白辣椒 17

红烧猪蹄 19

青椒烧皮蛋 21

麻油猪红 23

蒜苗炒鳝鱼 25

韭黄溜猪肝 27

四方坪筒子骨 29

老干妈炒鸡 31

白辣椒炒香肠 33

乡村萝卜干 35

青红椒炒腊猪肠 37

香麻土豆片 39

香干腊味煲 41

青椒韭黄炒火焙鱼 43

湖南扣肉 45

蒜苗炒腊里脊肉 47

芹菜香干炒肉 49

三椒煮鱼头 51

酸豆角炒肉泥 53

孜然牛肉 55

煎臭豆腐 57

剁椒煮田鸡 59

樟板鸭 61

紫苏姜 63

青辣椒炒子鸡 65

清炒雪里红 67

韭黄炒腰花 69

辣椒蛋饼 71

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