父母是孩子最好的营养师PDF电子书下载

掌握这些知识，才能做孩子合格的营养师 20

0～12岁孩子生长期划分与饮食特点 20

新生儿期（0～28天） 20

婴儿期（1～12个月） 20

幼儿期（1～3岁） 21

学龄前（4～6岁） 21

学龄期（7～12岁） 21

孩子成长路上不可缺的营养素 22

碳水化合物 22

蛋白质 22

脂肪 23

维生素A 23

B族维生素 24

维生素C 24

维生素D 25

维生素E 25

钙 26

铁 26

锌 27

碘 27

孩子的零食选对了吗 28

如何让孩子更健康地吃零食 28

零食也要营养均衡 29

善用料理小技巧，让挑食的孩子什么都吃 30

改变食物形状 30

利用食材自身的味道调味 31

发挥创意让食材可爱大变身 31

以身作则，并多多给予鼓励 31

爸妈最需要的食材巧手处理 32

蔬菜如何处理 32

土豆如何存放能保鲜 32

如何防止橘子发霉 32

鸡蛋该如何存放 32

常用的调味料如何存放 32

如何防止盐或糖类调味品结块 33

如何使贝类吐净泥沙 33

肉买回家后该不该清洗 33

肉类怎么处理口感松软 33

上篇 分阶段营养，给孩子最贴心的营养照顾 33

第一章 0～6个月 母乳是最好的营养 33

0～6月龄婴儿消化和排泄功能发育 38

0～6月龄婴儿身高体重走势图 39

0～6月龄男孩平均身高／体重走势图 39

0～6月龄女孩平均身高／体重走势图 40

首选纯母乳喂养 41

初乳赛珍珠 42

初乳成分与功效图 42

母乳喂养的正确姿势 43

妈妈哺喂姿势 43

人工喂养的乳类选择 44

冲奶粉也有大学问 45

冲奶粉用什么水好 45

冲奶粉用水的温度 45

奶粉的冲调比例 45

要先加水后加奶粉 46

掌握摇晃奶瓶的力度 46

哺乳妈妈饮食的注意要点 47

少吃盐 47

多食用有排毒功能的食物 47

“大补”不如不挑食 47

小心农药对乳汁的影响 47

补充足量的水分 47

专题：哺乳妈妈最关心的营养问题 48

催乳食谱推荐 50

红枣桂圆粥 50

木瓜鲫鱼汤 51

猪骨炖莲藕 52

油菜炒豆腐 53

豌豆炖排骨 53

党参牛肉汤 54

豆浆莴笋汤 55

清蒸乌鸡 55

花生炖猪脚 56

鸡丝豌豆汤 56

鱼头冬瓜汤 57

黄豆排骨汤 58

红薯粥 58

豆芽炒鱼片 59

海鲜炖豆腐 60

冬笋黄花鱼汤 61

红豆粥 62

茄汁菠萝茭白 62

阿胶糯米粥 63

熘鱼片 64

花生桂圆红枣汤 65

熘肝尖 66

第二章 6～12个月 添加辅食要及时 66

6～12月龄婴儿身高体重走势图 68

6～12月龄男孩平均身高／体重走势图 68

6～12月龄女孩平均身高／体重走势图 69

继续母乳喂养 70

继续母乳喂养的重要性 70

如何选择其他乳制品 70

可以尝试辅食的信号 71

6个月开始 71

孩子的挺舌反应消失时 71

孩子开始对食物感兴趣 71

孩子能挺直头和脖子时 71

如何添加辅食 72

添加辅食的重要性 72

添加辅食要循序渐进 72

“用膳”专用工具，让宝宝吃得香香的 73

宝宝专用匙 73

保温餐盘 73

带盖吸盘碗 73

卡通趣味筷子 73

宝宝所吃辅食大小按月查 74

大米 74

土豆 75

鸡蛋 75

西蓝花 76

苹果 76

菠菜 77

胡萝卜 77

让宝宝逐渐爱上吃饭 78

4～6个月 在轻松愉快的氛围里喂饭 78

7～9个月 锻炼宝宝吃饭的技巧 78

10～12个月 让宝宝体验用手抓着吃 79

断奶前妈妈的准备 80

应对涨奶 80

应对回奶 80

做好心理准备 81

断奶前宝宝的准备 82

要保持最佳身体状况 82

断奶前要好好添加辅食 82

学会用奶瓶或杯子喝奶 83

生活习惯要有所调整 83

减少宝宝的无聊时间 83

专题：6个月～3岁宝宝外带辅食全攻略 84

到邻近的地方 84

出远门 85

宝宝外出常用辅食盛具 85

营养辅食推荐 86

南瓜汁 86

小白菜汁 86

豆腐软饭 87

糯米糊 88

芋头玉米泥 88

玉米米糊 89

什锦烩软饭 90

蛋黄泥 91

苹果汁 91

蛋黄土豆泥 92

菠菜鸡肝泥 92

蔬菜排骨汤面 93

鸡蛋稠粥 94

三角面片汤 94

炖鱼泥 95

苹果金团 95

燕麦南瓜粥 96

紫菜鸡蛋粥 96

南瓜拌饭 97

胡萝卜小鱼粥 97

米团汤 98

鸡蓉汤 98

冬瓜球肉丸 99

鱼肉香糊 100

菠菜瘦肉粥 100

老南瓜胡萝卜粥 102

红薯拌南瓜 103

玉米鸡蛋汤 103

菠菜银耳汤 104

猕猴桃橙汁 104

猕猴桃薏米粥 104

牛肉汤米糊 104

第三章 1～3岁，逐步过渡到食物多样化 104

1～3岁孩子身高体重走势图 106

1～3岁男孩平均身高／体重走势图 106

1～3岁女孩平均身高／体重走势图 107

根据牙齿生长情况添加对应的辅食 108

牙齿长哪里，菜单照这里 108

切出宝宝喜爱的食物形状 109

选择食物时要兼顾营养与易消化 110

凉白开是孩子最好的饮料 111

孩子对水的每日需求量 111

孩子缺水引起的症状 111

怎样让孩子喝水 111

怎样判断孩子身体是否缺水 111

断奶有了“后遗症” 112

宝宝坚决不吃配方奶 112

奶断了，“奶瘾”断不了 112

断了奶，夜里不好好睡觉 112

断奶后，宝宝变瘦了 113

断奶后，宝宝大便一直不正常 113

将吃饭问题进行到底 114

吃得到处都是 114

狼吞虎咽 114

不爱吃饭 115

对于孩子吃饭问题，父母易犯的错 115

营养辅食推荐 116

奶油蘑菇烩青菜 116

海带黄瓜饭 117

芝麻南瓜饼 117

小米黄豆面煎饼 118

五彩饭团 119

玉米面发糕 119

香菇菜心 120

牛奶蒸蛋 120

爱心饭卷 121

鸡肝小米粥 122

三鲜小馄饨 122

番茄枸杞子玉米羹 123

牛奶玉米粥 124

花豆腐 124

水果杏仁豆腐羹 125

香蕉泥拌红薯 126

红薯酸奶 126

蛋黄菠菜泥 127

奶油菠菜 127

胡萝卜西芹鸡肉粥 128

番茄肝末汤 129

胡萝卜鸡蛋碎 129

鹌鹑蛋菠菜汤 130

西蓝花浓汤 130

奶油虾仁 131

黑豆豆浆 132

三丁豆腐羹 132

绿豆玉米糊 133

牛奶枸杞银耳羹 134

香果燕麦牛奶饮 135

洋葱摊蛋 136

西蓝花豆浆汁 137

木耳蒸鸭蛋 137

五彩什锦饭 138

第四章 4～6岁，养成饮食好习惯 138

4～6岁孩子身高体重走势图 140

4～6岁男孩平均身高／体重走势图 140

4～6岁女孩平均身高／体重走势图 141

吃对水果更健康 142

预防便秘的苹果 142

预防积食的芒果 142

润肺防咳的梨 142

预防感冒的橘子 142

提供更多热量的菠萝 143

嗓子疼时就吃杨桃 143

孩子的体质与水果属性 143

孩子吃得过多会影响智力 144

容易使大脑疲劳 144

会抑制大脑智能区域的生理功能 144

易致便秘进而“毒害”大脑 144

促使大脑早衰 144

不挑食、偏食，养成良好的饮食习惯 145

什么是挑食、偏食 145

孩子挑食、偏食的原因 145

应对孩子偏食的措施 145

饮食加运动，避免“小胖墩儿”与“豆芽菜” 146

让小胖墩儿瘪下去 146

让豆芽菜成为小豆苗 147

营养食谱推荐 148

水果汤 148

黑芝麻木瓜粥 148

麻酱拌茄子 149

双菇烩蛋黄 150

洋葱拌木耳 151

胡萝卜炒肉丝 152

红薯鸡蛋饼 152

南瓜双色花卷 153

乌龙面蒸蛋 154

甘蔗汁 155

黑芝麻核桃粥 155

南瓜胡萝卜汁 156

萝卜拌鸡丝 156

海苔卷 157

鸡肉番茄奶酪蛋卷 158

鸭血豆腐汤 159

花生红豆汤 159

木耳炒肉片 160

第五章 7～12岁，摄取更多的营养素 162

让孩子健康活泼，吃好一日三餐 162

早餐应吃饱、吃好 162

午餐需合理搭配 162

晚餐要容易消化 163

控制好体重 163

早餐是孩子的活力之源 164

早餐对孩子的重要性 164

不吃早餐危害大 164

安排好孩子的早餐 164

如何让孩子吃好晚餐 165

时间要早 165

不宜过饱 165

清淡为主 165

低热量、低脂肪、多碳水化合物 165

营养辅食推荐 166

鸡蛋大虾沙拉 166

奶汁娃娃菜 167

豆豉牛肉 167

五香豆腐干 168

黄豆饭 168

鸡蛋拌菜 169

红糖三角包 170

清爽三丝 170

五彩拼盘 171

蓝莓酱核桃块 172

蟹味鸡蛋 172

白萝卜羊肉蒸饺 173

水果豆腐 174

香菇疙瘩汤 175

下篇 神奇的特效营养食谱，守护孩子的健康 180

第一章 特效功能食谱，让孩子长得壮 180

强壮骨骼 180

摄入足量的钙 180

补钙的最佳食材 180

孩子每天应吃5类食物 180

食物巧搭配，补钙效果好 181

补充维生素D可以促进钙的吸收 181

让孩子远离垃圾食品 181

特效功能食谱推荐 182

鲫鱼豆腐汤 182

肉末蛋羹 183

薏米牛奶粥 184

鸡肉虾仁馄饨 185

增高 186

如何判定孩子是否矮小或生长缓慢 186

蛋白质必不可少 186

补充脂肪很必要 186

有益增高的饮食习惯 187

增高有效营养素 187

特效功能食谱推荐 188

清炖二骨汤 188

清蒸基围虾 188

菠萝鸡饭 189

提高免疫力 190

提高免疫力有效营养素 190

蛋白质不可或缺 191

如何增强免疫力 191

特效功能食谱推荐 192

西蓝花咸蛋豆腐 192

番茄蛋花疙瘩汤 193

菠菜炒猪肝 194

生滚鱼片粥 195

补铁补血 196

越细碎的食物越补血 196

促进铁的利用和吸收也很重要 196

补铁补血的最佳食材 197

特效功能食谱推荐 198

猪肝瘦肉粥 198

彩椒炒猪血 198

油爆猪肝 199

健脾开胃 200

健脾开胃应规律进食 200

巧妙刺激孩子食欲 200

培养孩子良好的饮食习惯 200

多给孩子吃健脾的食物 200

忌吃寒凉食物 201

健脾开胃有效营养物质 201

特效功能食谱推荐 202

山楂麦芽饮 202

山药羹 202

牡蛎炒鸡蛋 203

乌发护发 204

孩子头发枯黄的原因 204

孩子黄发的饮食对策 204

怎样吃才能乌发护发 205

乌发护发有效营养素 205

特效功能食谱推荐 206

香蕉黑芝麻糊 206

黄鱼粥 206

番茄炒鸡蛋 207

核桃木耳红枣粥 208

第二章 益智助学食谱，让孩子变得更聪明 210

让孩子头脑聪明 210

保证孩子按时进餐 210

让孩子心情愉快吃晚餐 210

饮食要适度 211

宜吃忌吃食物对对碰 211

益智助学食谱推荐 212

核桃鸡丁 212

紫菜鲈鱼卷 213

集中注意力 214

孩子注意力不容易集中的原因 214

宜吃忌吃食物对对碰 215

益智助学食谱推荐 216

桂圆红枣豆浆 216

鸽蛋益智汤 217

糯米鸡肉卷 218

黑芝麻豆浆 219

让孩子记忆力倍增 220

给大脑补充营养 220

脂肪不可缺少 220

蛋白质是智力活动的基础 220

科学补锌 220

宜吃忌吃食物对对碰 221

益智助学食谱推荐 222

花生拌菠菜 222

果酱松饼 222

番茄荷包蛋 223

缓解学习压力 224

多吃碱性食物可消除疲劳感 224

多吃全谷类食物是减压的良方 224

矿物质在新陈代谢中有重要的生理作用 224

碳水化合物必不可少 225

宜吃忌吃食物对对碰 225

缓解学习压力食谱推荐 226

黄豆玉米饭 226

豆芽拌豆腐丝 226

鱼头海带豆腐汤 227

消除疲劳 228

饮食种类要全面，重视碳水化合物 228

摄入适量维生素C和B族维生素 228

缓解眼疲劳 228

晚餐不宜过饱 228

不能缺锌 228

蛋白质食物不可少 228

宜吃忌吃食物对对碰 229

消除疲劳食谱推荐 230

肉末蒸圆白菜 230

圆白菜米糊 230

鲜茄肝扒 231

备战考试 232

考前饮食原则 232

酸碱平衡：考前要多吃碱性食物 233

颜色平衡：每天吃两种以上颜色的食物 233

吃出明眸，缓解眼疲劳 233

宜吃忌吃食物对对碰 233

备战考试食谱推荐 234

芒果牛奶饮 234

松子玉米虾仁蛋饼 234

第三章 缓解小症状食谱，让小病远离孩子 236

感冒 236

症状表现 236

多吃流质食物 236

多吃蔬菜、水果 236

高热量食物提高抗病能力 237

风寒感冒和风热感冒的饮食 237

宜吃忌吃食物对对碰 237

对症食谱推荐 238

梨丝甜瓜 238

红糖姜汤 238

田园蔬菜粥 239

咳嗽 240

症状表现 240

多吃白色食物 241

食物生吃熟吃润肺效果不同 241

秋季润肺宜多喝水 241

宜吃忌吃食物对对碰 241

对症食谱推荐 242

鲜藕梨汁 242

绿豆汤 242

桂圆莲子汤 243

发热 244

症状表现 244

孩子发热怎么吃 245

宜吃忌吃食物对对碰 245

对症食谱推荐 246

苹果雪梨酱 246

甜脆绿豆粥 246

奶香麦片粥 247

急性咽炎 248

症状表现 248

急性咽炎的危害 248

病理病因 248

检查方法 249

宜吃忌吃食物对对碰 249

对症食谱推荐 250

苹果雪梨银耳汤 250

木耳烩丝瓜 251

哮喘 252

症状表现 252

警惕食物过敏性哮喘 252

饮食护理 253

宜吃忌吃食物对对碰 253

对症食谱推荐 254

冰糖蒸梨 254

奶油南瓜浓汤 255

紫菜豆腐汤 255

积食 256

症状表现 256

积食食疗方法 256

如何预防积食 257

宜吃忌吃食物对对碰 257

对症食谱推荐 258

醋熘土豆丝 258

红豆山楂米糊 258

红枣山药粥 259

牛奶小米粥 259

厌食 260

症状表现 260

饮食护理 260

让孩子独立吃饭 261

宜吃忌吃食物对对碰 261

对症食谱推荐 262

山楂粥 262

奶香白菜汤 262

香干肉丝 263

腹泻 264

症状表现 264

应对腹泻这样吃 264

预防腹泻要点 264

秋季腹泻巧处理 265

宜吃忌吃食物对对碰 265

对症食谱推荐 266

红糖苹果泥 266

香菇油菜 266

胡萝卜小米糊 267

遗尿 268

症状表现 268

应对遗尿这样吃 269

宜吃忌吃食物对对碰 269

对症食谱推荐 270

莲子糯米粥 270

香椿拌豆腐 270

黑枣桂圆糖水 271

水痘 272

症状表现 272

预防水痘要点 273

饮食护理 273

宜吃忌吃食物对对碰 273

对症食谱推荐 274

薏米橘羹 274

绿豆粥 275

近视眼 276

避免过量吃甜食 276

少吃辣味食物 276

食物品种要多样，避免挑食与偏食 276

增加一些硬质食物的摄取 277

保证摄入充足的蛋白质 277

宜吃忌吃食物对对碰 277

对症食谱推荐 278

枸杞子粥 278

油菜蛋羹 278

香菇蔬菜面 279

生长痛 280

生长痛发生的原因 280

应对孩子生长痛的措施 280

生长痛吃什么，男女有别 281

宜吃忌吃食物对对碰 281

对症食谱推荐 282

牛奶花生豆浆 282

韭菜炒鸭肝 282

双色饭团 283

肥胖 284

症状表现 284

儿童肥胖判断标准 284

饮食原则 285

宜吃忌吃食物对对碰 285

对症食谱推荐 286

苹果燕麦糊 286

茄汁黄豆 286

春笋烧兔 287

附录：儿童不宜多吃的食物清单 288