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第一章　绪论 1

第一节　生命活动的基本特征 1

一、新陈代谢 1

二、兴奋性 2

三、适应性 3

第二节　人体与环境 3

一、人体与外环境 3

二、内环境与稳态 4

第三节　人体功能的调节 4

一、人体功能的调节方式 5

二、人体功能调节的自动控制 6

目标检测 7

第二章　细胞的基本功能 9

第一节　细胞膜的物质转运功能 9

一、细胞膜的基本结构 10

二、细胞膜的物质的转运方式 10

第二节　细胞的生物电现象 12

一、静息电位 13

二、动作电位 14

第三节　骨骼肌细胞的收缩功能 17

一、神经－骨骼肌接头处兴奋的传递 17

二、骨骼肌的兴奋－收缩偶联 19

三、骨骼肌的收缩原理 20

四、骨骼肌的收缩形式 21

五、影响骨骼肌收缩的因素 23

目标检测 23

第三章　血液 26

第一节　血液的组成和理化特性 26

一、血液的组成 27

二、血液的理化特性 27

第二节　血细胞 29

一、红细胞 29

二、白细胞 31

三、血小板 33

第三节　血液凝固和纤维蛋白溶解 34

一、血液凝固 35

二、纤维蛋白溶解 37

第四节　血量、血型和输血 38

一、血量 38

二、血型 39

三、输血 40

目标检测 41

第四章　血液循环 43

第一节　心脏的生理功能 44

一、心肌细胞的生物电现象及产生机制 44

二、心脏的泵血过程 46

三、心肌的生理特性 50

四、心音和心电图 54

第二节　血管生理 56

一、血流动力学的相关概念 56

二、动脉血压和脉搏 57

三、静脉血压及影响静脉回流的因素 59

四、微循环 60

五、组织液与淋巴液的生成与回流 61

第三节　心血管活动的调节 63

一、心血管活动的神经调节 63

二、心血管活动的体液调节 66

第四节　器官循环 69

一、冠脉循环 69

二、肺循环 71

三、脑循环 72

目标检测 72

第五章　呼吸 76

第一节　肺通气 77

一、肺通气的动力 77

二、肺通气的阻力 80

三、肺通气功能的评价 83

第二节　呼吸气体的交换 86

一、气体交换的原理 86

二、气体交换的过程 87

三、影响气体交换的因素 87

第三节　气体在血液中的运输 89

一、氧的运输 89

二、二氧化碳的运输 92

第四节　呼吸运动的调节 93

一、呼吸中枢与呼吸节律的形成 93

二、呼吸运动的反射性调节 95

目标检测 98

第六章　消化与吸收 100

第一节　概述 100

一、消化道平滑肌的生理特性 101

二、消化液的功能 102

第二节　消化道各部分的消化功能 102

一、口腔内的消化 103

二、胃内的消化 103

三、小肠内的消化 107

四、大肠内的消化 109

第三节　消化道的吸收功能 111

一、吸收的部位 111

二、小肠内主要营养物质的吸收 112

第四节　消化器官活动的调节 115

一、神经调节 116

二、体液调节 118

目标检测 120

第七章　能量代谢和体温 122

第一节　能量代谢 122

一、机体能量的来源和利用 123

二、能量代谢的测定 124

三、影响能量代谢的主要因素 126

四、基础代谢 127

第二节　体温 128

一、人体的正常体温及生理变动 129

二、体热平衡 130

三、体温的调节 133

目标检测 135

第八章　排泄 137

第一节　肾的结构和血液循环特点 138

一、肾的结构特点 138

二、肾血液循环的特点 139

第二节　尿液的生成过程 140

一、肾小球的滤过 140

二、肾小管与集合管的重吸收和分泌 142

第三节　尿液的浓缩和稀释 146

一、尿液浓缩的结构基础——肾髓质渗透压梯度 146

二、尿液浓缩和稀释的过程 148

第四节　尿生成的调节 148

一、体液调节 148

二、神经调节 150

第五节　尿液及其排放 151

一、尿液 151

二、排尿 151

目标检测 152

第九章　感觉器官 156

第一节　概述 156

一、感受器与感觉器官的概念及分类 157

二、感受器的一般生理特征 157

第二节　视觉器官 158

一、眼的折光功能 158

二、眼的感光功能 160

三、与视觉有关的生理现象 162

第三节　听觉器官 163

一、传音系统的功能 163

二、耳蜗的感音功能 165

三、与听觉有关的概念 166

第四节　前庭器官 166

一、前庭器官的感受细胞 167

二、前庭反应 167

第五节　嗅觉与味觉器官 169

一、嗅觉器官 169

二、味觉器官 169

三、皮肤的感觉功能 169

目标检测 170

第十章　神经系统 172

第一节　神经元与反射中枢活动的一般规律 173

一、神经元与神经纤维 173

二、突触生理 174

三、神经递质 176

四、受体 177

五、反射中枢 178

第二节　神经系统的感觉功能 180

一、脊髓的感觉传导功能 180

二、丘脑的感觉分析功能 181

三、大脑皮质的感觉分析功能 181

四、痛觉 183

第三节　神经系统对躯体运动的调节 184

一、脊髓对躯体运动的调节 184

二、脑干对躯体运动的调节 186

三、小脑对躯体运动的调节 187

四、基底神经节对躯体运动的调节 187

五、大脑皮质对躯体运动的调节 188

第四节　神经系统对内脏功能的调节 189

一、自主神经系统的结构和功能特征 189

二、内脏活动的中枢调节 192

第五节　脑的高级功能 193

一、条件反射 193

二、大脑皮质的电活动 193

三、觉醒与睡眠 195

目标检测 196

第十一章　内分泌 199

第一节　激素的概况 200

一、激素的分类及作用途径 200

二、激素作用的一般特征 201

三、激素的作用机制 202

第二节　下丘脑与垂体 204

一、下丘脑与垂体的功能联系 204

二、腺垂体分泌的激素 204

三、神经垂体分泌的激素 206

第三节　甲状腺 207

一、甲状腺激素的合成与代谢 207

二、甲状腺激素的生理作用 209

三、甲状腺激素分泌的调节 210

第四节 甲状旁腺和甲状腺C细胞 211

一、甲状旁腺激素 211

二、降钙素 211

第五节　肾上腺 212

一、肾上腺皮质 212

二、肾上腺髓质 214

第六节　胰岛 216

一、胰岛素 216

二、胰高血糖素 217

第七节　性腺 217

一、男性的性腺 218

二、女性的性腺 219

第八节　其他激素 223

一、胸腺激素 223

二、前列腺素 223

三、松果体激素 224

目标检测 224

第十二章　蛋白质的结构与功能 227

第一节　蛋白质的分子组成 227

一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 228

二、氨基酸的主要理化性质 230

第二节　蛋白质的分子结构 231

一、蛋白质分子结构的基础 231

二、蛋白质的一级结构（基本结构） 233

三、蛋白质的空间结构（高级结构） 234

第三节　蛋白质结构与功能的关系 237

一、蛋白质一级结构与功能的关系 237

二、蛋白质空间结构与功能的关系 239

第四节　蛋白质的主要理化性质 240

一、两性解离及等电点 240

二、亲水胶体性质 241

三、变性和沉淀 241

四、蛋白质的紫外吸收 243

五、茚三酮反应 243

第五节　蛋白质的分类 243

一、根据蛋白质组成分类 243

二、根据蛋白质形状分类 243

三、根据蛋白质功能分类 243

目标检测 244

第十三章　核酸结构、功能与核苷酸代谢 245

第一节　核酸的化学组成 245

一、核酸的元素组成 246

二、核酸的基本组成单位——核苷酸 246

三、核苷酸间的连接方式 249

第二节　DNA的结构与功能 249

一、DNA的一级结构 249

二、DNA的二级结构 249

三、DNA的三级结构 252

四、DNA的功能 252

第三节　RNA的结构与功能 252

一、信使RNA的结构与功能 253

二、转运RNA的结构与功能 254

三、核糖体RNA的结构与功能 255

四、其他小分子RNA 255

第四节　核酸的理化性质 255

一、核酸的一般性质 256

二、核酸的变性、复性及分子杂交 256

第五节　核苷酸代谢 257

一、核苷酸的合成代谢 257

二、核苷酸的分解代谢 262

目标检测 263

第十四章　酶学 265

第一节　酶的概述 265

一、酶的定义 265

二、酶催化作用的特点 265

三、酶的分类 267

四、酶的命名 268

第二节　酶的分子结构与功能 268

一、酶的化学组成 268

二、酶的活性中心 269

三、酶的结构与功能的关系 270

第三节　体内酶的特殊存在形式 271

一、酶原与酶原激活 271

二、同工酶 272

第四节　酶促反应 273

一、酶促反应的机制 273

二、影响酶促反应的因素 274

第五节　酶与医学的关系 279

一、酶与疾病的发生 279

二、酶与疾病的诊断 280

三、酶与疾病的治疗 281

四、酶与科学研究 281

目标检测 282

第十五章　生物氧化 284

第一节　概述 284

一、生物氧化的特点 284

二、生物氧化的方式 285

三、生物氧化中二氧化碳的生成 285

第二节　生物氧化过程中水的生成 286

一、呼吸链的组成 286

二、呼吸链的类型 287

第三节　ATP生成 289

一、ATP生成 289

二、能量的转移、储存和利用 291

三、胞浆中NADH的氧化 292

第四节　生物氧化的酶类 294

一、氧化酶类 294

二、需氧脱氢酶类 294

三、不需氧脱氢酶类 294

四、其他酶类 294

目标检测 296

第十六章　维生素 298

第一节　概述 298

一、维生素的命名与分类 298

二、维生素缺乏病的原因 299

第二节　脂溶性维生素 299

一、维生素A 300

二、维生素D 300

三、维生素E 301

四、维生素K 301

第三节　水溶性维生素 302

一、维生素B1 302

二、维生素B2 303

三、维生素PP 304

四、维生素B6 305

五、泛酸 305

六、生物素 306

七、叶酸 306

八、维生素B12 307

九、硫辛酸 307

十、维生素C 307

目标检测 308

第十七章　糖代谢 310

第一节　概述 310

一、糖的生理功能 311

二、机体内糖的消化与吸收 311

第二节　糖原代谢 311

一、糖原的合成代谢 312

二、糖原的分解代谢 313

三、糖原合成与分解的调节 314

第三节　糖的分解代谢 314

一、糖的无氧氧化 314

二、糖的有氧氧化 317

三、磷酸戊糖途径 320

第四节　糖异生作用 321

一、糖异生作用的概念 321

二、糖异生的部位 321

三、糖异生作用的原料 321

四、糖异生的反应过程 321

五、糖异生的生理意义 322

六、糖异生的调节 322

第五节　血糖 323

一、血糖的主要来源及去路 323

二、血糖浓度的调节 323

目标检测 325

第十八章　脂类代谢 327

第一节　概述 327

一、脂类的分类及其功能 328

二、脂类的消化和吸收 328

第二节　血浆脂蛋白代谢 329

一、血浆脂蛋白组成 329

二、血浆脂蛋白分类 330

三、脂蛋白代谢 330

四、高脂血症 331

第三节　甘油三酯代谢 332

一、甘油三酯合成代谢 332

二、甘油三酯分解代谢 333

第四节　磷脂的代谢 337

一、甘油磷脂的代谢 338

二、鞘磷脂的代谢 338

第五节　胆固醇的代谢 338

一、胆固醇合成代谢 339

二、胆固醇的转化及排泄 340

目标检测 341

第十九章　蛋白质分解代谢 342

第一节　概述 342

一、蛋白质的生理功能 343

二、蛋白质的需要量和营养价值 343

三、蛋白质的腐败作用 344

第二节　氨基酸的一般代谢 344

一、体内氨基酸的来源与去路 344

二、氨基酸的脱氨基作用 344

三、α－酮酸的代谢 345

第三节　氨的代谢 345

一、体内氨的来源 346

二、氨的转运 346

三、尿素的生成 347

四、高氨血症和氨中毒 348

第四节　个别氨基酸的代谢 348

一、氨基酸的脱羧基作用 348

二、一碳单位的代谢 349

三、含硫氨基酸的代谢 349

四、芳香族氨基酸的代谢 350

目标检测 351

第二十章　核酸和蛋白质的生物合成 353

第一节　DNA的生物合成 354

一、DNA的复制 354

二、DNA的反转录合成 360

三、DNA的损伤（突变）与修复 361

第二节　RNA的生物合成 363

一、参与转录的物质及作用 363

二、转录的过程 364

三、转录后的加工修饰 365

四、核酶 366

第三节　蛋白质的生物合成 367

一、参与翻译的物质及其作用 367

二、翻译的过程 370

三、翻译后的加工修饰 374

四、蛋白质生物合成与医学 374

目标检测 376

第二十一章　肝的生物化学 377

第一节　肝的物质代谢特点 377

一、肝的糖代谢特点 378

二、肝的脂类代谢特点 378

三、肝的蛋白质代谢特点 378

四、肝的维生素代谢特点 378

五、肝的激素代谢特点 379

第二节　肝的生物转化作用 379

一、肝生物转化概述 379

二、生物转化反应类型 380

三、影响生物转化的因素 381

第三节　胆汁酸的代谢 382

一、胆汁酸的种类 382

二、胆汁酸的生成 382

三、胆汁酸的功能 384

第四节　血红素的代谢 384

一、血红素的代谢 384

二、胆色素的代谢 387

三、血清胆红素与黄疸 391

四、血清胆红素与疾病 392

目标检测 393

目标检测单项选择题参考答案 395

主要参考文献 397