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目 录 1

第一章 营养代谢病和中毒病的诊断 1

第一节 营养代谢病和中毒病的病因调查与分析 1

一、病因及病因调查 1

二、疾病发生与生态、环境污染和食物链的关系 2

三、疾病发生与地质、地貌间的关系 5

四、疾病发生与饲料及其加工、调制和饲喂方式间的关系 5

第二节 营养代谢病和中毒病的诊断方法和程序 6

一、营养代谢病的诊断方法和程序 6

二、动物急性中毒病的诊断方法和程序 10

三、综合分析判断中应注意的问题 13

第三节微量元素的检测 15

一、样品的采集、制备和保存 16

二、分析样品的预处理 19

三、微量元素测定的一般方法简介 20

第四节营养代谢病和中毒病的症状诊断 21

一、共济失调、平衡紊乱、痉挛抽搐、瘫痪昏迷 21

二、食欲减少、生长缓慢、体瘦毛长、粪稀带血 24

三、呼吸增数、咳嗽气喘、粘膜发绀、窒息死亡 26

四、血细胞减少、变性、溶解、再生障碍、凝固不良 27

五、心肌炎症、血管破裂、弥漫性出血 28

六、肾机能障碍、蛋白尿与管型尿、血尿、血红蛋白尿 29

七、不孕、流产、胎衣滞留、畸形或死胎 29

八、关节增大、疼痛跛行、骨骼变形、易于骨折 31

九、被毛脱落、皮肤皲裂、皮屑增多、蹄壳松动 33

十、体躯肥胖、生产性能下降、多卧少动、不愿站立 34

十一、视力障碍、行走小心、无端鸣叫、不避障碍 35

一、动物矿物元素缺乏症的综合防治 37

第五节 营养代谢病和中毒病的综合防治 37

二、动物矿物元素中毒病的综合防治 38

第二章 营养代谢疾病 41

第一节 概述 41

一、营养代谢疾病的分类 41

二、营养代谢疾病的发病原因 41

三、营养代谢疾病的特点 42

四、营养代谢疾病的诊断 43

五、营养代谢疾病的防治措施 44

第二节糖、脂肪、蛋白质营养代谢紊乱性疾病 44

一、低糖血症 44

二、酮病 46

三、肥胖母牛综合征 49

四、犬、猫脂肪肝综合征 50

五、禽脂肪肝综合征 51

六、鸡脂肪肝和肾综合征 52

七、羊妊娠毒血症 54

八、营养衰竭症 55

九、黄脂病 56

十、禽痛风 57

第三节 维生素营养紊乱性疾病 59

一、维生素A营养紊乱性疾病 59

二、维生素D营养紊乱性疾病 62

三、维生素E缺乏症 64

四、B族维生素缺乏症 66

五、维生素C缺乏症 78

第四节 常量元素营养紊乱性疾病 78

一、钙、磷营养紊乱性疾病 79

二、镁营养紊乱性疾病 99

三、低钾血症 102

四、钠营养紊乱性疾病 103

五、硫营养紊乱性疾病 108

第五节 微量元素营养紊乱性疾病 110

一、硒营养紊乱性疾病 111

二、铜营养紊乱性疾病 122

三、铁营养紊乱性疾病 129

四、锌营养紊乱性疾病 132

五、锰缺乏症 135

六、钴缺乏症 137

七、碘缺乏症 140

二、中毒病的分类 144

一、毒物与中毒 144

第一节概述 144

第三章 中毒性疾病 144

三、中毒原因 145

四、毒物与机体间相互作用 145

五、中毒病的诊断与诊断程序 146

六、中毒病治疗原则 146

七、中毒病的预防 147

第二节饲料中毒 147

一、硝酸盐和亚硝酸盐中毒 147

二、生氰糖苷类饲料中毒 149

三、棉籽及棉籽饼中毒 152

四、菜籽饼中毒 154

五、亚麻籽饼中毒 155

六、苍耳仁饼中毒 156

七、米糠饼中毒 157

八、酒糟中毒 158

九、淀粉渣中毒 159

十、劣质鱼粉中毒 160

十一、干燥鸡粪中毒 161

十二、水中毒 161

十三、反刍兽乳酸中毒 162

十四、光敏物质中毒 164

第三节霉菌毒素及霉败饲料中毒 166

一、概述 166

二、黄曲霉毒素中毒 168

三、赭曲霉毒素中毒 170

四、杂色曲霉素中毒 172

五、霉麦芽根中毒 173

六、镰刀菌毒素中毒 174

七、霉稻草中毒 177

八、黑斑病甘薯中毒 179

九、葚孢霉素中毒 180

十、霉变银耳中毒 181

第四节 药物添加剂及生长促进剂中毒 182

一、抗生素药物中毒 182

二、磺胺类药物中毒 184

三、呋喃唑酮类药物中毒 185

四、驱虫药中毒 186

五、抗球虫药中毒 188

六、抗应激药物中毒 190

七、生长促进剂药物中毒 191

第五节 农药、灭鼠药、消毒药中毒 194

一、有机磷农药中毒 194

二、呋哺丹中毒 197

三、2,4-D和2,4,5-T除草剂中毒 198

四、氟乙酰胺中毒 199

五、敌鼠钠中毒 200

六、福尔马林中毒 202

七、高锰酸钾中毒 203

第六节 矿物质及某些化学物质中毒 203

一、铅中毒 203

二、镉中毒 204

三、钼中毒 205

四、汞中毒 207

五、硅中毒 208

六、砷中毒 209

七、氟中毒 210

八、一氧化碳中毒 212

九、氨及氨水中毒 214

十、尿素及氨化饲料中毒 215

第七节 有毒植物中毒 218

一、栎树叶中毒 218

二、牛蕨中毒 219

三、苦楝子中毒 220

四、夹竹桃中毒 221

五、黄花菜根中毒 222

六、水浮莲中毒 222

七、白苏中毒 223

八、聚合草中毒 224

九、猪屎豆中毒 224

十、有毒紫云英中毒 225

十一、闹羊花中毒 226

一、蛇毒中毒 227

第八节动物毒中毒 227

三、肉毒梭菌毒素中毒 228

二、蜂毒中毒 228

四、蚜虫中毒 229

五、狗鱼胆中毒 230

六、狗甲状腺中毒 230

第四章 营养性胚胎病及疑难杂症 231

第一节家禽胚胎病 231

一、概述 231

二、营养缺乏性胚胎病 231

三、中毒性胚胎病 233

四、孵化条件控制不当引起的胚胎病 234

六、遗传性胚胎病 235

七、胚胎疾病的预防方法 235

五、传染性胚胎病 235

第二节 肉用仔鸡腹水综合征 236

第三节 鸡猝死综合征 237

第四节肌胃疾病 238

一、肌胃糜烂 238

二、肌胃萎缩 240

三、肌胃类角质炎 240

第五节几种原因不明的非传染性鸡病 240

一、绿腿病 240

二、动脉破裂症 240

三、心肝综合征 241

四、奥里冈肌肉病 242

五、圆心病 243

六、出血性综合征 243

七、蓝冠病 244

八、异食癖 245

九、禽湿羽症 246

第六节 急性应激综合征 246

第五章 观赏动物营养代谢病与中毒病 250

第一节 灵长类动物营养代谢病与中毒病 250

一、灵长类动物营养代谢特点 250

二、灵长类动物营养代谢疾病 251

三、灵长类动物中毒性疾病 253

第二节 野生肉食动物营养代谢病与中毒病 254

一、野生犬、猫科动物营养代谢病与中毒病 255

二、熊营养代谢病与中毒病 256

第三节 野生反刍动物营养代谢病与中毒病 257

一、骆驼科动物营养代谢病与中毒病 257

二、鹿科动物营养代谢病与中毒病 258

三、长颈鹿科动物营养代谢病与中毒病 260

四、鼷鹿科动物营养代谢病与中毒病 261

五、羚羊科动物营养代谢病与中毒病 261

六、野生牛科动物营养代谢病与中毒病 263

第四节 野生马族动物营养代谢病与中毒病 264

第五节 厚皮草食动物营养代谢病与中毒病 265

一、象营养代谢病与中毒病 265

二、河马营养代谢病与中毒病 266

三、犀牛营养代谢病与中毒病 267

四、貘营养代谢病与中毒病 268

第六节 水生哺乳动物营养代谢病与中毒病 268

一、鲸营养代谢病与中毒病 268

二、海豹、海狮、海狗、海象营养代谢病与中毒病 269

三、海牛营养代谢病与中毒病 270

第七节 有袋类动物营养代谢病与中毒病 271

第八节 食虫兽营养代谢病与中毒病 272

第九节 观赏鸟类营养代谢病与中毒病 273

第十节 两栖类、爬行类动物营养代谢病与中毒病 277

第十一节 观赏鱼营养代谢病与中毒病 278

第六章 皮毛兽营养代谢病与中毒病 282

第一节貂的营养代谢病与中毒病 282

第二节 貉、孤的营养代谢病与中毒病 285

第三节海狸鼠、丝毛鼠营养代谢病与中毒病 295

第四节 灵猫科皮毛动物营养代谢病与中毒病 297

第七章 实验用鼠营养代谢病与中毒病 298

第一节 大鼠营养代谢病与中毒病 298

一、大鼠及其营养代谢特点 298

二、大鼠营养代谢疾病 298

一、小鼠及其营养代谢特点 302

三、大鼠中毒性疾病 302

第二节 小鼠营养代谢病与中毒病 302

二、小鼠营养代谢疾病 303

三、小鼠中毒性疾病 305

第三节豚鼠营养代谢病与中毒病 305

一、豚鼠及其营养代谢特点 305

二、豚鼠营养代谢疾病 306

三、豚鼠中毒性疾病 309

第四节 金黄地鼠营养代谢病与中毒病 310

一、金黄地鼠及其营养代谢特点 310

二、地鼠营养代谢疾病 310

三、地鼠黄曲霉毒素中毒 312

中文名词索引 313

英文名词索引 316