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油盐酱醋糖与健康
油盐酱醋糖与健康

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医药卫生

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  • 作 者:马文飞编著
  • 出 版 社:北京:人民卫生出版社
  • 出版年份:1986
  • ISBN:14048·5370
  • 页数:50 页
图书介绍:
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《油盐酱醋糖与健康》目录
标签:油盐 编著

食油和人体健康有什么关系? 1

油含有哪些成分? 2

多吃油好还是少吃油好? 3

食油能治病吗? 5

变质的油脂为什么不能吃? 5

常吃油炸食品好不好? 6

为什么不要食用反复煎熬的油? 7

怎样防止食油酸败变质? 7

芝麻油为什么香味浓? 8

为什么豆油营养丰富? 9

花生油有哪些营养成分? 10

常吃菜籽油有什么好处? 10

怎样食用棉子油? 11

为什么吃葵花子油对健康有益? 12

为什么说米糠油的营养价值高? 13

为什么说玉米油有保健作用? 13

什么是多维营养油? 14

为什么说鱼油能益寿? 14

小麦胚芽油有什么保健作用? 15

为什么不可缺少动物油? 16

人为什么要吃盐? 16

一天吃多少盐合适? 17

盐有哪些品种与成分? 18

盐在医疗上有哪些用途? 18

吃盐多会得高血压吗? 19

水肿病人为什么要禁盐? 21

为什么要吃碘盐? 22

有哪些风味盐和减盐食品? 23

有没有新型食盐? 23

有哪些种酱与酱菜? 24

吃豆豉有什么好处? 25

酱油有哪些种类及特点? 26

吃酱油有什么好处? 27

吃酱油注意什么? 27

颜色深的酱油好吗? 28

配制的酱油好不好? 28

怎样保存酱油? 28

怎样使用无盐酱油? 30

家庭晒酱要注意什么? 30

食醋有哪些好处? 30

醋能作药用吗? 33

各种醋有哪些特点? 34

怎样使醋变香? 35

醋有杀菌作用为什么也长白膜? 35

人体为什么需要糖? 35

常吃的糖有哪些品种? 36

水果糖有多少品种? 37

葡萄糖有什么作用? 38

哪些糖没有甜味? 39

哪种糖最甜? 40

什么情况下宜用葡萄糖? 42

产妇吃红糖好不好? 42

糖有哪些医疗作用? 43

中老年人为什么要少吃糖? 44

儿童吃糖多了好不好? 45

饭前睡前吃糖好不好? 46

得了肝炎多吃糖好不好? 46

儿童多吃巧克力好不好? 47

木糖醇能代替糖吗? 47

乘飞机为什么要吃糖? 48

家庭中如何保存食糖? 49

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