国际旅游发展导论PDF电子书下载

第一章 国际旅游的产生及发展 1

第一节 国际旅游的概念和基本特征 2

专论-1： 旅游 概念的历史考证 3

一、专论 3

本书专论和图表目录 3

第二节 国际旅游的产生和发展进程 11

专论-2：关于旅游起源的不同观点 12

图1-1国际旅游人数和旅游收入增长率 21

二、图表 21

表1-11950～1980年全世界国际旅游者人数和国际旅游收入 23

表1-2 1980～2000年全世界国际旅游者人数和国际旅游收入 25

第三节 国际旅游的发展特点及趋势 26

表1-3 1950～2020年世界各旅游地区接待国际旅游者比重 27

图1-2世界各区域接待国际旅游者比重变化 28

表1-4 50～90年代全世界国际旅游增长水平比较表 29

表1-5 1997～2001年国际旅游经济主要指标 37

第四节 国际旅游发展的地位及作用 37

第二章 国际旅游资源及分布 49

第一节 旅游资源的特征及分类 50

专论-3：关于旅游资源定义的不同观点 51

第二节 欧洲旅游资源及分区 57

第三节 美洲旅游资源及分区 62

第四节 亚洲旅游资源及分区 71

第五节 非洲旅游资源及分区 78

第六节 大洋州和南极洲旅游资源 82

第三章 国际旅游市场及发展 91

第一节 国际旅游市场的功能和特点 92

第二节 国际旅游者市场的形成及发展 97

专论-4：国际旅游者的定义 98

专论-5：国际旅游者的分类 103

表3-1世界主要国际旅游客源国出国旅游人数 108

表3-2 1995年世界主要客源国居民出游率和旅游者产生率 109

表3-31995年主要国际旅游客源国旅游客流流向率 110

第三节 国际旅游地市场的形成及发展 111

表3-41950～1999年世界六大旅游区域国际旅游收入市场份额 117

表3-5世界主要国际旅游地接待国际旅游者人数及比重 118

表3-61996年主要旅游地国家的国际旅游者集中率 119

表3-71996年主要旅游目的国各月接待国际游客比重 120

第四节 国际旅游客流的形成及发展 121

表3 8国际旅游客流在各大洲内流动比重 126

表3-91995年欧洲、美国、日本旅游者在亚太地区的流向率 127

第四章 国际旅游产品及发展 131

第一节 国际旅游产品概念及特征 132

专论-6：关于旅游产品定义的不同观点 133

第二节 国际旅游产品的形成及发展 138

第三节 国际旅游产品的发展内容 147

第四节 国际旅游产品发展特点和趋势 163

表4-11989～1992年全球十大国际会议举办国 169

表4-2国际私人旅行和商务旅行总收入 170

第五章 国际旅游景点与发展 177

第一节 国际旅游景点概念及分类 178

第二节 国际旅游景点的产生和发展 190

专论-7：古代世界七大奇迹（一） 191

专论-8：古代世界七大奇迹（二） 194

专论-9：世界博览会简况 197

第三节 国际旅游景点发展特点和趋势 204

表5-11992年英国主要旅游景点类型 205

专论-10：法国未来世界动感乐园 206

表5-2部分国际旅游景点规模比较 209

表5-3英国旅游景点主题特色比较 210

表5-4美国国家公园体系接待游客增长情况 213

第六章 国际旅游交通及发展 215

第一节 国际旅游交通的特征和地位 216

第二节 国际旅游交通类型及特点 223

第三节 国际旅游交通的产生及发展 236

表6-1西方主要国家商船发展情况 239

表6-2近代主要经济发达国家铁路里程发展状况 241

表6-31992～1996年英国旅游者参加国际内河旅游人数 243

表6-41997年德国最大十家游船公司组游人数和营业收入 245

表6-51985年主要发达国家公路网情况 246

表6-6 1994～1996年德国人度假旅游使用交通工具比重 247

表6-7世界前10位国家铁路交通旅客周转量 248

表6-8 1997年世界航空客流量最大的前50名航空港 251

第四节 国际旅游交通的发展趋势 252

表6-91995～1998年全球航空定期客运业务增长率比较 252

第七章 国际旅游饭店及发展 263

第一节 国际旅游饭店概述 264

第二节 国际旅游饭店的产生及发展 273

表7-1国际旅游饭店发展规模及区域结构 282

第三节 国际旅游饭店联号及发展 282

表7-2 1998年国际旅游饭店联号前40家概况 284

第四节 国际旅游饭店的发展特点及趋势 291

表7-3美国旅游饭店类型及结构 292

表7-4美国旅游饭店业规模分布及构成 293

表7-5 2000年世界前三位国际旅游饭店集团规模和结构 294

第八章 国际旅游餐饮及发展 304

第一节 国际旅游餐饮的类型和特点 305

专论-11：世界主要旅游客源国餐饮习惯 307

表8-1法国旅游产业员工人数变化 315

第二节 国际旅游餐饮的产生及发展 316

表8-2 1983年美国最大15家快餐馆经营情况 324

表8-390年代受旅游者欢迎的各种民族风味餐饮 325

第三节 国际旅游餐饮的发展特点和趋势 325

图8-1美国1960～2000年餐饮销售收入情况 326

表8-4 1990年法国餐饮业规模 327

表8-5 1960～1979年日本餐饮业发展规模 328

表8-6日本各类餐饮企业＼营业收入和职工比重 329

表8-7 1995年美国前25家综合性餐馆经营情况 331

图8-2美国餐饮业就业人员结构 332

表8-8世界最大10家快餐馆联号经营情况 333

表8-9美国最大10家联号咖啡馆经营情况 334

表8-10 1990年美国前10个特许经营行业发展状况 339

表8-11法国全国特许集体餐饮联合会特许经营情况 340

表8-12美国主要餐饮企业特许经营费用 342

第九章 国际旅行商及发展 346

第一节 国际旅行商的功能、特征和类 347

专论-12：旅行社与旅行商的区别 348

第二节 国际旅行商的产生和发展 355

表9-1国际旅行商代理航空业务的发展情况 361

表9-2主要国际旅游发达国家旅行商状况 362

表9-3 1970～1999年美国旅行商发展情况 363

表9-4国际主要旅行商组织机构简况 364

第三节 国际旅行商的专业化分工 365

表9-5 90年代初期欧洲前10家旅行商组团情况 366

第四节 国际旅行商的发展特点和趋势 371

表9-61999年德国、意大利国际旅游经营商前5位经营规模 373

表9-7美国前10家旅行代理商营业收入比重及增长率 375

表9-8 1999年意大利主要旅行代理零售网络 376

表9-9美国、欧洲网上旅行商预订收入情况 378

第十章 国际旅游组织与发展 381

第一节 国际旅游组织概述 382

表10-1主要国际官方（政府间）旅游组织 388

表10-2部分全球性非官方国际旅游组织 389

表10-3部分区域性非官方国际旅游组织 390

表10-4部分国际旅游研究、教育机构和组织 392

第二节 世界旅游组织 393

专论-13：世界旅游日 398

第三节 国际专业性旅游组织 404

第四节 区域性国际旅游组织 414