配合饲料原料实用手册PDF电子书下载

第1章 能量饲料 1

5.1.7 维生素B2（核黄素，VitaminB 2

1.1 玉米 2

1 谷物 2

1.2 高粱 6

1.3 稻谷 8

1.4 小麦 10

5.1.10 维生素B12（VitaminB 12

1.5 大麦 13

1.6 燕麦 15

1.7 黑麦 16

1.8 莜麦 17

1.9 荞麦 17

1.10 粟 18

1.11 黍、稗、稷、糜子 19

1.12 子粒苋 19

1.13 青稞 20

2 谷物加工副产物 21

2.1 大麦麸 21

2.2 小麦麸 22

2.3 次粉 24

2.4 米糠 25

2.5 脱脂米糠 26

2.6 砻糠 27

2.7 统糠 28

2.8 筛余 29

2.9 玉米糠 29

2.10 高粱糠 29

2.11 黑麦糠 30

2.12 小麦胚芽粉 30

2.13 小米糠 30

2.14 燕麦糠 30

3 淀粉制糖工业副产物 31

3.1 玉米麸 31

3.2 玉米胚芽粕 34

3.3 玉米朊 35

3.4 甘薯淀粉渣 38

3.5 木薯淀粉渣 40

3.6 马铃薯淀粉渣 41

3.7 小麦淀粉渣 42

3.8 淀粉 43

3.9 α－淀粉 45

3.10 蔗渣 45

3.11 甜菜渣 47

3.12 糖蜜 49

3.13 葡萄渣 51

3.14 饴糖渣 53

3.15 高粱淀粉渣 54

3.16 砂糖 55

4 食品加工副产物 56

4.1 面包屑 56

4.2 柑橘渣 57

4.3 番茄渣 60

4.4 咖啡渣 61

4.5 可可渣 62

4.6 苹果渣 62

4.7 菠萝渣 63

4.8 茉莉花渣 64

4.9 柑橘籽粉 65

4.10 餐饮残余物 66

4.11 蘑菇渣 67

4.12 西瓜皮 67

5 草粉、叶粉及水生饲料 67

5.1 发展概况与前景 67

5.2 青草粉 68

5.2.1 总述 68

5.2.2 苜蓿草 70

5.2.3 白三叶 74

5.2.4 沙打旺 76

5.2.5 草木樨 80

5.2.6 紫云英 82

5.2.7 野火球 83

5.2.8 苏丹草 85

5.2.9 苦荬菜 86

5.2.10 聚合草 87

5.3 树叶类叶粉 89

5.3.1 松针叶粉 90

5.3.2 柏树叶 93

5.3.3 阔叶树粉 94

5.3.4 沙棘 98

5.3.5 银合欢 100

5.3.6 刺槐 103

5.3.7 胡枝子 104

5.3.8 紫穗槐 105

5.3.9 柠条、毛条 106

5.3.10 盐肤木 107

5.3.11 泡桐叶 108

5.3.12 大叶桉树叶 109

5.3.13 马鹿花 109

5.3.14 银荆叶 109

5.3.15 大叶千斤拨 109

5.3.16 串叶松香草 109

5.4 水生饲料 111

5.4.1 绿萍 111

5.4.2 水浮莲 112

5.4.3 水葫芦 113

5.4.4 水花生 114

5.4.5 海藻 115

5.4.6 大米草 116

5.4.7 昆布 118

5.4.8 菱角 119

6 块根块茎瓜类饲料 119

6.1 木薯 119

6.2 马铃薯 121

6.3 胡萝卜 122

6.4 甘薯 124

6.5 甜菜（饲用甜菜） 126

6.6 芜菁 127

6.7 芜菁甘蓝 128

6.8 萝卜 129

6.9 菊芋 130

6.10 蕉芋 131

6.11 饲用南瓜 131

6.12 芋头 132

6.13 山药、田薯 133

7 草籽、树实及农作物副产物 133

7.1 草籽、树实 133

7.1.1 橡子 133

7.1.2 火棘果 135

7.1.3 沙枣 136

7.1.4 其他草籽树实类 137

7.2 农作物副产物 137

7.2.1 苎麻叶 137

7.2.2 桑叶 138

7.2.3 蔗梢 138

7.2.4 甜菜叶 139

7.2.5 甘薯藤和甘薯叶 140

7.2.6 木薯叶 141

7.2.7 花生藤和花生壳 142

7.2.8 棉籽壳 143

7.2.9 稻壳 144

7.2.10 大豆秸、大豆荚和大豆叶 144

7.2.11 菠萝渣 145

7.2.12 蚕豆茎叶 146

8 油脂类 148

8.1 总论 148

8.1.1 概述 148

8.1.2 油脂的组成及脂肪酸的分类和特点 148

8.1.3 油脂的饲料添加效果 151

8.1.4 油脂的质量标准 152

8.1.5 油脂的质量鉴别 154

8.1.6 油脂的利用 156

8.1.7 油脂的贮存与添加方法 159

8.2 动物性油脂 159

8.2.1 水产动物油 160

8.2.2 牛脂肪 161

8.2.3 羊脂肪 161

8.2.4 猪脂肪 161

8.2.5 马脂肪 161

8.2.6 骨脂肪 162

8.2.7 混合脂肪（羊、牛、猪混合脂肪） 162

8.2.8 鲸脂肪 162

8.3 植物性油脂 162

8.3.1 豆油 162

8.3.2 菜籽油 163

8.3.3 花生油 164

8.3.4 葵花油 164

8.3.5 玉米油 165

8.3.6 米糠油 166

8.3.7 芝麻油 166

8.3.8 大麻油 167

8.3.9 椰子油 168

8.3.10 棕榈油及棕榈仁油 168

8.3.11 苏油 170

8.3.12 茶油 170

8.3.13 橄榄油 171

8.3.14 红花油 171

8.3.15 核桃油 172

8.3.16 亚麻油、亚麻子油 172

8.3.17 棉籽油 173

8.3.18 月见草油 174

8.4 植物油厂的油脂类副产品 174

8.4.1 大豆油副产品 174

8.4.2 棉籽油副产品 178

8.4.3 菜籽油副产品 179

8.5 粉末油脂 179

8.6 其他油脂 180

8.6.1 饲料级水解油脂 180

8.6.2 饲料级酯类 180

8.6.3 石蜡油（液状蜡） 180

第2章 蛋白质饲料原料 181

1 总论 181

1.1 蛋白质的种类 181

1.2 蛋白质的组成和结构 181

1.3 蛋白质的营养功能 181

1.4 氨基酸 182

1.5 动物对饲料中蛋白质的利用 182

2 植物饼粕 184

2.1 大豆粕 186

2.2 脱皮大豆粕 190

2.3 大豆饼 191

2.4 菜籽饼、菜籽粕 193

2.5 棉籽饼、棉籽粕 200

2.6 向日葵饼、向日葵粕 206

2.8 亚麻籽饼、亚麻籽粕 215

2.9 胡麻籽饼、胡麻籽粕 217

2.10 油茶籽饼、油茶籽粕 219

2.11 茶籽饼、粕 220

2.7 花生饼、花生粕 221

2.12 蓖麻籽饼、蓖麻籽粕 221

2.13 芝麻饼、芝麻粕 225

2.14 小麦胚芽粉、小麦胚芽饼、粕 227

2.15 玉米胚芽饼、玉米胚芽粕 228

2.16 红花籽饼、粕 230

2.17 椰子饼、粕 231

2.18 棕榈核饼 233

2.19 橡胶籽饼 234

2.20 月见草籽饼粕 235

2.21 苏子饼 237

2.22 桐籽饼粕 237

2.23 木棉籽饼粕 238

2.24 大麻饼、大麻粕 238

2.25 苍耳子饼 239

2.26 山苍籽饼 240

2.27 芥籽粕 240

2.28 山芥饼 241

2.29 紫穗槐籽饼粕 241

2.30 乌桕籽饼 242

2.31 烟籽饼粕 242

2.32 漆籽饼 242

2.33 可可饼 242

2.34 核桃仁饼 243

2.35 杏仁饼 243

3 豆类及油料作物 243

3.1 大豆 243

3.2 全脂大豆 246

3.3 黑大豆 249

3.4 秣食豆 251

3.5 豌豆 251

3.6 蚕豆 253

3.7 木本豆类、木豆、大叶千斤拨、马鹿花 254

3.7.1 木豆 254

3.7.2 大叶千斤拨 255

3.7.3 马鹿花 255

3.8 小豆类 255

3.8.1 小豆 255

3.8.2 赤豆 255

3.8.3 饭豆 255

3.8.4 菜豆 255

3.9 四棱豆 256

3.10 豇豆 257

3.11 棉豆 258

3.12 甜鲁冰豆 258

3.13 绿豆 259

3.14 向日葵籽 260

3.15 棉籽 260

3.16 芝麻 261

3.17 苏籽 261

3.18 大麻籽 261

4 制酒酿造副产物 261

4.1 啤酒粕 261

4.2 啤酒酵母 264

4.3 麦芽根 267

4.4 白酒糟 268

4.5 DDG、DDS 274

4.6 粉渣 276

4.7 豆渣 279

4.8 酱油渣 280

4.9 醋糟 282

4.10 蒸馏酒糟 283

4.11 果酒渣 284

5 陆生动物副产物 284

5.1 肉骨粉 284

5.2 水解羽毛粉 286

5.3 乳清粉 288

5.4 血粉 290

5.5 乳清蛋白粉、乳清再制粉 291

5.6 家禽副产物粉（鸡肉粉） 293

5.7 肉杂、骨肉杂 294

5.8 内脏粉、肝脏粉 294

5.9 脱脂奶粉 295

5.10 白脱奶粉 297

5.11 猪油粕 298

5.12 蚕蛹、蚕蛹粕、蚕粪、蚕沙 299

5.13 血浆蛋白粉 300

5.14 其他产品 301

6 水生动物及其副产物 302

6.1 低值鲜鱼 302

6.2 鱼粉 306

6.3 浓鱼汁 310

6.4 鱼贮饲料 314

6.5 虾类副产物 314

6.6 蟹类及其副产物 315

6.7 贝类及其副产物 317

6.7.1 贻贝和贻贝粉 317

6.7.2 菲律宾蛤仔 318

6.7.3 低值贝类 318

6.7.4 河蚬 319

6.7.5 环棱螺类 319

6.7.6 蚌类 319

6.8 乌贼粉 320

6.9 卤虫及卤虫卵 321

6.10 轮虫 326

6.11 水蚯蚓 327

6.12 ？鱼类及其副产物 328

6.13 枝角类 329

6.14 桡足类 331

6.15 沙蚕 332

6.16 蜾嬴蜚 332

7 单细胞蛋白 332

7.1 干酵母 334

7.2 石油酵母 337

7.3 单细胞藻类 339

7.4 细菌 343

7.5 霉菌 344

7.6 食用真菌 346

8 非蛋白氮 346

8.1 尿素 348

8.2 尿素饲料舔砖 349

8.3 淀粉糊化尿素 349

8.4 尿素玉米膨化复合物 350

8.5 缩二脲 350

8.6 羟甲基脲素 351

8.7 异丁叉二脲 352

8.8 糖基脲 353

8.9 腐植酸脲 353

8.10 脂肪酸脲 354

8.11 磷酸脲 354

8.12 氯化铵 355

8.13 硫酸铵 356

第3章 矿物质饲料原料 357

1 总论 357

2 含钠、氯原料 362

2.1 氯化钠 362

2.2 加碘食盐 365

2.3 碳酸氢钠 365

2.4 一水碳酸钠 366

2.5 无水硫酸钠 368

2.6 十水硫酸钠 369

2.7 乙酸钠 370

2.8 甲酸钠 371

3 含钙原料 371

3.1 轻质碳酸钙 372

3.2 石灰石粉 374

3.3 贝壳粉 376

3.4 蛋壳粉 377

3.5 二水氯化钙 378

3.6 葡萄糖酸钙 380

3.7 乳酸钙 380

3.8 方解石 381

4 含磷原料 382

4.1 磷酸 384

4.2 饲用磷酸氢钙 386

4.3 磷酸钙 387

4.4 磷酸二氢钙 389

4.5 磷酸二氢铵 389

4.6 磷酸氢二铵 391

4.7 磷酸氢镁 392

4.8 磷酸二氢钾 394

4.9 磷酸氢二钾 395

4.10 磷酸二氢钠 397

4.11 磷酸氢二钠 398

4.12 磷酸脲 399

4.13 次磷酸钙 400

4.14 次磷酸钠 401

4.15 焦磷酸钙 403

4.16 无水焦磷酸钠 404

4.17 三聚磷酸钠 405

4.18 鸟粪石 406

4.19 磷灰石粉 407

4.20 骨粉 408

5 含镁原料 410

5.1 硫酸镁 410

5.2 饲料用无水硫酸镁 412

5.3 轻质氧化镁 413

5.4 碱式碳酸镁 414

5.5 三硅酸镁 415

6 含硫原料 416

6.1 硫磺 416

6.2 二水硫酸钙 417

6.3 石膏 418

6.4 硫代硫酸钠 419

6.5 无水亚硫酸钠 420

7 含钾原料 422

7.1 碳酸钾 422

7.2 碳酸氢钾 423

7.3 氯化钾 424

8 含铜原料 424

8.1 硫酸铜 424

8.2 一水硫酸铜 426

8.3 碱式碳酸铜 427

8.4 氯化铜 428

8.5 氧化铜 429

8.6 孔雀石 431

8.7 其他含铜原料 432

9 含铁原料 432

9.1 硫酸亚铁 432

9.2 一水合硫酸亚铁 434

9.3 碳酸亚铁 435

9.4 氯化亚铁 435

9.5 无水三氯化铁 436

9.6 其他含铁原料 437

9.6.1 富马酸亚铁 437

9.6.2 DL－苏氨酸铁 437

9.6.3 琥珀酸（柠檬酸铁钠） 438

9.6.4 乳酸亚铁 438

9.7 菱铁矿 438

10 含锰原料 439

10.1 饲料级硫酸锰 439

10.2 五水合硫酸锰 441

10.3 氧化锰 441

10.4 二氧化锰 443

10.5 碳酸锰 444

10.6 氯化锰 445

10.7 菱锰矿 446

10.8 软锰矿 447

10.9 其他含锰原料 448

11 含锌原料 448

11.1 七水硫酸锌 448

11.2 一水硫酸锌 450

11.3 氧化锌 450

11.4 碱式碳酸锌 452

11.5 氯化锌 453

11.6 菱锌矿 455

12 含钴原料 456

12.1 氯化钴 456

12.2 七水硫酸钴 458

12.3 碳酸钴 459

12.4 氧化高钴 460

12.5 氧化钴 460

12.6 醋酸钴 462

13 含硒原料 462

13.1 亚硒酸钠 462

13.2 硒酸钠 464

13.3 亚硒酸钙 464

14 含碘原料 465

14.1 碘化钾 465

14.2 碘化钠 467

14.3 碘酸钾 469

14.4 碘酸钙 470

14.5 乙烯二胺二氢化碘 471

15 含钼原料 473

15.1 钼酸铵 473

15.2 钼酸钠 474

15.3 钼酸 475

15.4 三氧化钼 476

16 含铬原料 477

16.1 铬铁矿 477

16.2 氧化铬 479

16.3 硝酸铬 480

17 含硅原料 481

17.1 五水偏硅酸钠 481

17.2 九水偏硅酸钠 482

18 含氟原料 483

18.1 氟化钠 483

18.2 含氟磷矿粉 484

19 天然矿物质原料 484

19.1 麦饭石 484

19.2 沸石 486

19.3 膨润土 488

第4章 饲料添加剂 491

1 维生素 491

1.1 总论 491

1.2 脂溶性维生素 495

1.2.1 维生素A 495

1.2.2 维生素D 503

1.2.3 维生素E 509

1.2.4 维生素K 513

1.3 水溶性维生素 517

1.3.1 维生素B1（硫胺素） 518

1.3.2 维生素B2 522

1.3.3 维生素B3（泛酸） 526

1.3.4 维生素B4（胆碱） 530

1.3.5 维生素B5 533

1.3.6 维生素B6 536

1.3.7 维生素B11（叶酸） 539

1.3.8 维生素B12 542

1.3.9 维生素C 545

1.3.10 维生素H（生物素） 549

2 氨基酸 552

2.1 总论 552

2.2 饲料用主要氨基酸工业产品 554

2.2.1 DL－蛋氨酸 554

2.2.2 蛋氨酸羟基类似物 555

2.2.3 羟基蛋氨酸钙盐 556

2.2.4 N－羟甲基蛋氨酸钙 557

2.2.5 L－赖氨酸盐酸盐 558

2.2.6 色氨酸 559

2.2.7 苏氨酸 560

2.2.8 甘氨酸 561

3 抗生素 561

3.1 概述 561

3.2 各类产品 562

3.2.1 青霉素类 562

3.2.2 四环类 564

3.2.3 大环内酯类 567

3.2.4 多肽类 571

3.2.5 氨基糖甙类 575

3.2.6 磷酸化多糖类 578

4 磺胺及其他合成促长剂 580

4.1 磺胺喹恶啉 580

4.2 磺胺二甲氧嘧啶 581

4.3 磺胺－6－甲氧嘧啶 582

4.4 磺胺嘧啶 582

4.5 磺胺甲基异恶唑 583

4.6 抗菌增效剂 583

4.7 化学合成抗菌促生长剂 584

4.7.1 喹乙醇 585

4.7.2 呋喃唑酮 586

4.7.3 硝呋烯腙 587

4.7.4 喹肼酯 587

4.7.5 二甲硝咪唑 588

4.7.6 氨甲硝咪唑 588

4.8 有机砷类制剂 589

4.8.1 对氨基苯砷酸及其钠盐 589

4.8.2 硝基羟基苯砷酸 589

5 抗球虫剂 590

5.1 聚醚类 590

5.1.1 莫能菌素 590

5.1.2 盐霉素钠 592

5.1.3 拉沙洛西钠 593

5.1.4 甲基盐霉素 594

5.1.5 马杜拉霉素铵盐 595

5.2 磺胺类 596

5.3 硝苯酰胺类 596

5.3.1 二硝苯甲酰胺 596

5.3.2 硝苯酰胺 597

5.3.3 硝氯苯酰胺 597

5.4 均二苯酰胺类 598

5.5 抗硫胺类 599

5.5.1 盐酸氨丙啉 599

5.5.2 硝酸二甲硫胺 600

5.6 吡啶类 601

5.7 喹啉衍生物 602

5.7.1 丁喹酯 602

5.7.2 萘喹酯 603

5.8 胍类衍生物 604

5.9 硝基呋喃类 605

5.10 植物碱类 605

6 其他抗虫保健剂 606

6.1 吩噻嗪 606

6.2 六水哌嗪 607

6.3 敌百虫 608

6.4 蝇毒磷 609

6.5 丙硫苯咪唑 609

6.6 丁苯咪唑 610

6.7 甲苯咪唑 611

6.8 硫苯咪唑 611

6.9 氧苯咪唑 612

6.10 噻咪唑 612

6.11 左咪唑 613

6.12 硝氯酚 613

6.13 联胺苯醚 614

6.14 氯硝柳胺 614

6.15 硫双二氯酚 615

6.16 噻苯咪唑 615

6.17 噻唑苯并咪唑 616

7 抗氧化剂 617

7.1 总论 617

7.2 抗氧化剂的品种及分类 619

7.2.1 脂溶性抗氧化剂 619

7.2.2 水溶性抗氧化剂 627

7.3 抗氧化剂的选择、使用及注意事项 631

8 防霉保鲜剂 633

8.1 总论 633

8.2 品种 636

8.2.1 甲酸 636

8.2.2 甲酸钠 637

8.2.3 脱氢醋酸 638

8.2.4 脱氢醋酸钠 639

8.2.5 丙酸 640

8.2.6 丙酸钠 641

8.2.7 丙酸钙 642

8.2.8 乳酸 643

8.2.9 乳酸钠（溶液） 644

8.2.10 乳酸钙 645

8.2.11 乳酸亚铁 645

8.2.12 富马酸 646

8.2.13 酒石酸 648

8.2.14 d－酒石酸钠 649

8.2.15 柠檬酸 650

8.2.16 柠檬酸钾 651

8.2.17 柠檬酸钠（柠檬酸三钠） 652

8.2.18 柠檬酸钙 653

8.2.19 山梨酸 654

8.2.20 山梨酸钾 655

8.2.21 山梨酸钙 656

8.2.22 富马酸二甲酯 657

8.2.23 苯甲酸 658

8.2.24 苯甲酸钾 659

8.2.25 苯甲酸钠 660

8.2.26 对羟基苯甲酸甲酯 661

8.2.27 对羟基苯甲酸乙酯 662

8.2.28 对羟基苯甲酸丙酯 663

9 生态制剂 664

9.1 总论 664

9.2 光合细菌（PSB） 666

9.3 噬菌蛭弧菌 668

10 饲用酶制剂 669

10.1 酶的定义与分类 669

10.2 酶的活力、特性及作用机理 670

10.3 饲用酶制剂 671

10.3.1 纤维素酶 672

10.3.2 半纤维素酶 673

10.3.3 α－淀粉酶 674

10.3.4 糖化酶（葡萄糖淀粉酶） 675

10.3.5 果胶酶 675

10.3.6 蛋白酶 676

10.3.7 脂肪酶 676

10.3.8 植酸酶 677

10.4 饲用酶制剂的选用原则 679

11 粘结剂 680

11.1 总论 680

11.2 品种 682

11.2.1 α－淀粉 682

11.2.2 明胶 682

11.2.3 小麦粉 684

11.2.4 玉米粉 685

11.2.5 海藻酸钠 685

11.2.6 酪蛋白酸钠 686

11.2.7 丙二醇 687

11.2.8 琼胶 688

11.2.9 阿拉伯胶 689

11.2.10 羟甲基纤维素钠（CMC） 690

11.2.11 聚丙烯酸钠 691

11.2.12 膨润土 692

12 乳化剂、稳定剂、抗结块剂 693

12.1 乳化剂、稳定剂 693

12.1.1 丙二醇 693

12.1.2 木质素磺酸盐 694

12.1.3 山梨糖醇 694

12.1.4 卵磷脂 695

12.1.5 山梨醇酐单硬脂酸酯 695

12.1.6 蔗糖脂肪酸酯 695

12.1.7 焦磷酸钠 697

12.2 抗结块剂 698

12.2.1 柠檬酸铁铵 698

12.2.2 亚铁氰化钾 699

12.2.3 亚铁氰化钠 700

13 饲用着色剂 700

13.1 总论 700

13.2 饲料着色剂 702

13.2.1 苋菜红 702

13.2.2 胭脂红 702

13.2.3 日落黄 703

13.2.4 柠檬黄 704

13.3 禽产品及鱼虾着色剂 705

13.3.1 β－阿朴胡萝卜素醛 705

13.3.2 β－阿朴胡萝卜酸乙酯 706

13.3.3 斑蝥黄 707

13.3.4 栀子黄色素 708

13.3.5 辣椒红 709

13.3.6 万寿菊粉 710

13.3.7 金盏菊粉 710

13.3.8 苜蓿粉 710

13.3.9 松针粉 711

13.3.10 藻粉 711

13.3.11 虾青素 712

13.3.12 虾（蟹）壳粉 712

13.3.13 玉米面筋粉 713

14 调味引诱剂 713

14.1 总论 713

14.2 品种 715

14.2.1 谷氨酸 715

14.2.2 糖精 716

14.2.3 甲酸 717

14.2.4 乙酸 718

14.2.5 丙酸 719

14.2.6 苹果酸 720

14.2.7 延胡素酸 721

14.2.8 柠檬酸 721

14.2.9 酒石酸 722

14.2.10 乳酸 722

14.2.11 琥珀酸 722

14.2.12 已二酸 723

14.2.13 磷酸 723

14.2.14 葡萄糖酸 724

14.2.15 草酸 725

14.2.16 苯甲酸 726

14.2.17 谷氨酸钠 726

14.2.18 糖蜜 727

14.2.19 甜菜碱 728

14.2.20 增香剂 728

14.2.21 调味剂原料 732

14.2.22 水产动物引诱剂 734

15 激素及生理调节剂 735

15.1 生长激素 736

15.2 雌二醇 738

15.3 雌三醇 738

15.4 苯甲酸雌二醇 739

15.5 己烯雌酚 739

15.6 己烷雌酚 740

15.7 羟甲亚孕酮醋酸盐 740

15.8 睾酮 740

15.9 硫尿嘧啶 741

15.10 甲状腺粉 741

15.11 碘化酪蛋白 741

15.12 玉米赤霉烯醇 743

15.13 催情剂 745

15.14 蚕用增丝激素 748

15.15 蜕皮激素 749

15.16 β－兴奋剂 749

15.17 氯丙嗪 749

15.18 利血平 750

15.19 降压灵 750

16 中草药饲料添加剂 750

16.1 总论 750

16.2 单味药 754

16.2.1 苍术 754

16.2.2 陈皮 755

16.2.3 金荞麦 756

16.2.4 蒲公英 758

16.2.5 杨树花 759

16.2.6 沙棘（及果渣） 760

16.2.7 党参 761

16.2.8 石膏 762

16.2.9 滑石粉 763

16.2.10 牡蛎 764

16.2.11 神曲 765

16.3 成方制剂 766

16.3.1 鸡痢灵 766

16.3.2 肥猪菜 767

16.3.4 健鸡散 768

16.3.3 肥猪散 768

16.3.5 金荞麦散（鸡乐） 769

17 青贮饲料及粗饲料的调节剂 770

17.1 青贮饲料调节剂 771

17.1.1 甲醛及其他添加剂 771

17.1.2 有机酸添加剂 772

17.1.3 无机酸添加剂 774

17.1.4 糖蜜 776

17.1.5 氯化钠（食盐） 776

17.1.6 非蛋白氮（含氮物） 777

17.2 粗饲料调节剂 777

17.2.1 氢氧化钠 777

17.2.2 氢氧化钙 779

17.2.3 人工瘤胃液（人工瘤胃内容物） 779

18 载体与稀释剂 781

18.1 载体与稀释剂的基本要求 781

18.2 几种常用的载体与稀释剂的比较 782

第5章 其他饲料原料 787

1 动物排泄物 787

1.1 鸡粪 787

1.2 猪粪 792

1.3 牛粪 794

1.4 兔粪 799

1.5 水貂粪 799

1.6 蚕沙 800

1.7 蚯蚓粪 800

1.8 屠宰动物胃内容物 801

2 粗饲料 801

2.1 秸秆类 802

2.1.1 玉米秸 803

2.1.2 稻草 806

2.1.3 谷草 806

2.1.4 麦秸 806

2.1.5 大豆秸 807

2.1.6 花生秧 807

2.1.7 薯藤 808

2.2 秕壳类 808

2.2.1 稻壳 808

2.2.2 谷壳 809

2.2.3 高粱壳 809

2.2.4 豆稳子（豆荚） 809

2.2.5 花生壳 809

2.3 牧草类 810

2.3.1 象草 810

2.3.2 小叶章 810

3 其他粗饲料原料 811

3.1 玉米芯 811

3.2 向日葵盘 811

3.3 木屑 812

3.4 药渣 813

3.4.1 发酵工业药渣 813

3.4.2 中药提取工业药渣 817

第6章 常用饲料原料简易检测与掺假检测 820

1 总论 820

1.1 饲料原料简易检测，掺假识别的意义 820

1.2 饲料原料掺假的一般特点 821

1.3 常用的检测方法 822

1.4 质量判定的依据 822

1.5 掺假原料的处理 823

2 能量原料的品质判断 823

2.1 谷物原料的品质判断 823

2.1.1 玉米（Maize） 823

2.1.2 高粱（SorghumMilo） 824

2.1.3 小麦 825

2.1.4 大麦（Barley） 826

2.1.5 燕麦（Oat） 826

2.1.6 稻谷（Padaly） 826

2.2 谷物加工副产品类原料的品质判断 827

2.2.1 小麦麸（Wheatbran） 827

2.2.2 全脂米糠（RiceBran） 827

2.2.3 脱脂米糠（DefattedRiceBran） 828

2.2.4 统糠（Ricehull） 828

2.2.5 次粉 829

2.2.6 玉米麸（Cornglutenfeed） 829

2.2.7 高粱麸（SorghurmGlutenFeed） 829

2.3 食品工业副产物类原料的品质判断 830

2.3.1 糖蜜（Molasses） 830

2.3.2 柑橘渣（DriedCutruspulp） 830

2.3.3 番茄渣（DriedTomatoPomace） 830

2.3.4 甜菜渣（DriedBeetpulp） 830

2.4 草粉及薯类原料的品质判断 831

2.4.1 苜蓿粉（AlfafaMeal） 831

2.4.2 木薯（Cassava） 831

2.4.3 甘薯（SweetPotato） 832

2.5 油脂类原料的品质判断 832

2.5.1 豆油（SoybeanOil） 832

2.5.2 菜籽油 834

2.5.3 花生油 834

2.5.4 葵花籽油 835

2.5.5 玉米油 835

2.5.6 米糠油 835

2.5.7 棕榈油 836

2.5.8 动物油脂 836

3 蛋白质原料的品质判断 836

3.1 豆科植物及其饼粕等蛋白质原料的品质判断 836

3.1.1 大豆 836

3.1.2 豆粕（Soybeanmeol） 837

3.1.3 油豆粕（FullFalSoybean） 838

3.1.4 膨化大豆粉 839

3.1.5 豆渣（SoybeanMilkResidue） 839

3.1.6 葵花饼粕（Sunflowetmealexppellerorsolvent） 839

3.1.7 菜籽饼粕（Rapessedmealeapellerorsolvent） 840

3.1.8 棉籽饼粕（Cottonseedmealexpellerorsolvent） 841

3.1.9 花生饼粕（Peanutmealexpellerorsolvent） 841

3.1.10 亚麻仁饼粕（Lon-seedmealexpellerorsolvent） 842

3.1.11 红花籽粕（Safflowetoilfeed） 842

3.1.12 椰子饼粕（CoconutmealCoprameal） 842

3.1.13 芝麻粕（Sesamemeal） 843

3.1.14 玉米蛋白粉（Cornglutenmeal） 843

3.1.15 玉米胚芽粕（Corngermoilmeal,Wetmolled） 844

3.1.16 小麦胚芽粉（Wheatgermmeal） 844

3.1.17 玉米酒精粕（DDGS） 844

3.1.18 啤酒糟粕（BrewersDriedGrains） 845

3.1.19 啤酒酵母（BrewersDriedyeast） 845

3.1.20 饲料酵母（Feedyeast） 845

3.1.21 白酒糟粕（DisitiuersDriedGrains） 846

3.1.22 酱油粕（Soypomace） 846

3.2 动物副产品类原料的品质判断 846

3.2.1 鱼粉（Fishmeal） 846

3.2.2 肉粉、肉骨粉（MeatMeal,MeatandBoreMeal） 849

3.2.3 血粉（BloodMeal） 850

3.2.4 水解羽毛粉（HydrolyzedFeatherMeal） 851

3.2.5 肠溶粉 851

3.2.6 内脏粉、肝脏粉 852

3.2.7 水解皮革粉 852

3.2.8 虾粉 853

3.2.9 脱脂奶粉（SkimMilk） 854

3.2.10 乳清粉（Driedwhey） 854

3.2.11 乳清蛋白粉（DriedwhegproteinConcentrate） 855

3.2.12 猪油粕（Lardpulp） 855

3.3 非蛋白类蛋白质原料的品质判断 855

3.3.1 尿素（Urea） 855

3.3.2 缩二脲（Biurea） 856

4 矿物质饲料原料的品质判断 856

4.1 天然矿物质原料的品质判断 856

4.1.1 骨粉（BoneMeal） 856

4.1.2 盐、碘化盐（Salt,IodizedSalt） 856

4.1.3 石粉（StoneMeal） 857

4.1.4 贝壳粉 857

4.1.5 膨润土 857

4.2 人工合成类原料的品质判断 858

4.2.1 磷酸氢钙（CalciumPhosphateDibasic） 858

4.2.2 磷酸一钙（CalciumPhosphateMonobasic） 859

4.2.3 磷酸三钙（CalciumPhosphateTribasic） 859

4.2.4 硫酸钙（CalciumSulfate） 859

4.2.5 氯化钙（CalciumChloride） 860

4.2.6 磷酸一钠（SodiumPhophateMonobasic） 860

4.2.7 磷酸二钠（SodiumPhosphateDibasic） 860

4.2.8 碳酸氢钠（SodiumBicarbonate） 861

4.2.9 硫酸钠（SodiumSulfate） 861

4.2.10 硫酸镁（MagnesiumSulfate） 861

4.2.11 硫酸铜（CopperSulfate） 861

4.2.12 硫酸亚铁（FerrousSulfate） 861

4.2.13 硫酸锰（MananeseSulfate） 862

4.2.14 氧化锌（ZincOxide） 862

4.2.15 硫酸锌（ZincSulfate） 862

4.2.16 碳酸锌（ZincCurbnate） 863

4.2.17 氯化钴（CobaltChloride） 863

4.2.18 碳酸钴（CobaltCarbonate） 863

4.2.19 亚硒酸钠（SodiumSelenite） 863

4.2.20 碘化钾（PotussiumIodite） 864

4.2.21 碘酸钙（CalciumIodate） 864

5 饲料添加剂的品质判断 864

5.1 维生素类添加剂的品质判断 864

5.1.1 维生素A（维生素A乙酰酯微粒，VitaminA） 864

5.1.2 维生素D3（VitaminD3） 865

5.1.3 维生素E（VitaminE） 865

5.1.4 维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌VitaminK3） 865

5.1.5 维生素B1（盐酸硫胺素，VitaminB1） 866

5.1.6 维生素B1（硝酸硫胺素，VitaminB1） 866

5.1.8 D－泛酸钙（D-Calliampantothenate） 867

5.1.11 烟酰胺（Nicotinnamide） 868

5.1.9 维生素B6（VitaminB6） 868

5.1.14 生物素 869

5.1.13 叶酸（Folicacid） 869

5.1.12 烟酸（Nicotiniacid） 869

5.1.16 50％粉状氯化胆碱 870

5.1.15 70％氯化胆碱水溶液（Cholinechloride） 870

5.2.2 L－赖氨酸盐酸盐（L-LysineHydrochLoride） 871

5.2.1 DL－蛋氨酸（DL.Methionine） 871

5.1.17 维生素C（VitaminC） 871

5.2 氨基酸类添加剂的品质判断 871

5.2.4 L－苏氨酸（L-Threonine） 872

5.2.3 甘氨酸（Glycine） 872

5.3.1 丙酸钠（SodiumPropionate） 873

5.3 防霉保鲜剂的品质判断 873

5.2.5 DL－色氨酸（DL-Tryptophane） 873

5.2.6 DL－蛋氨酸羟基类似物（液体蛋氨酸，DL-MethionineHydroxyAna-logue） 873

5.2.7 DL－蛋氨酸羟基类似物钙盐（DL-MethionineHydroxyAnalogCalcium） 873

5.4.1 莫能霉素（Monensin,MN） 874

5.4 常用药物的品质判断 874

5.3.2 丙酸钙（Calciumpropionate） 874

5.3.3 甲酸 874

5.4.4 红霉素（Erythromycin,EM） 875

5.4.3 金霉素（Chlortetracyclinie,CTC） 875

5.4.2 盐霉素钠（SalinomycinSodium） 875

5.4.7 对氨基苯胂酸（或对氨基苯胂酸钠，Carsanilicacid） 876

5.4.6 杆菌肽锌（ZincBacitracin） 876

5.4.5 土霉素 876

5.4.10 喹乙醇 877

5.4.9 吩噻嗪（Phenothiazinum） 877

5.4.8 呋喃唑酮（Furaeolidonum） 877

6.3 菜籽粕的掺假检查 878

6.2 豆饼碎的掺假检查 878

6 植物性原料的掺假检查 878

6.1 豆粕的掺假检查 878

6.4 麦麸的掺假检查 879

6.6 酵母粉的掺假检查 880

6.5 玉米蛋白粉的掺假检查 880

7.1 鱼粉的掺假检查 881

7 动物性原料的掺假检查 881

6.7 啤酒酵母的掺假检查 881

7.2 水解羽毛粉的掺假检查 888

8.1 骨粉的掺假检查 889

8 矿物质原料的掺假检查 889

7.3 血粉的掺假检查 889

8.2 磷酸氢钙的掺假检查 890

9.1 DL－蛋氨酸的掺假检查 891

9 氨基酸的掺假检查 891

8.3 盐（氯化钠）的掺假检查 891

8.4 氯化钴的掺假检查 891

9.2 L－赖氨酸盐酸盐的掺假检查 893

9.3 羟基类蛋氨酸钙盐（MHA）掺假检查 894

10.2 花生油的掺假检查 895

10.1 大豆油的掺假检查 895

9.4 液体蛋氨酸的掺假检查 895

10 油脂的掺假检查 895

10.4 植物油中掺非食用油的检查 896

10.3 菜籽油的掺假检查 896

10.5 动物油的掺假检查 898

10.6 毛油与精制油的鉴别 899

10.7 海产动物油脂鉴别 900

1 饲料原料代用表 901

第7章 相关资料 901

2 饲料原料评价系数 925

3 部分原料有毒有害成分 928

参考文献 933