中国古代化学PDF电子书下载

序言 1

第一章 中国古代烧陶制瓷中的化学成就 7

一 中国制陶工艺的演进和化学成就 8

二 中国的古瓷及其化学成就 21

三 中国古代独立创制的玻璃 34

第二章 中国古代冶金中的化学成就 39

一 铜和青铜冶炼中的化学 40

二 中国古代首创的胆水冶铜 47

三 黄铜与金属锌的冶炼 49

四 中国古代独特的两种白铜 54

五 中国古代多种多样的钢铁冶炼工艺 57

第三章 中国炼丹术和制药学中的化学成就 65

一 漫谈中国炼丹术的理论思考 68

二 中国炼丹术中的实验设备 75

三 中国古代丹药化学的成就 81

四 硝石、硫磺与火药的发明 89

第四章 中国古代盐和糖的化学工艺 99

一 中国古代对食盐的开采与加工 100

二 中国古代的饴糖与蔗糖加工 113

第五章 中国古代酿造化学的成就 123

一 中国古代的酿酒化学 124

二 中国古代醋和酱的酿造化学 132

第六章 中国古代的染料与色染的化学成就 141