酒店行业最佳运作指南 上PDF电子书下载
- 电子书积分：8 积分如何计算积分？
- 作 者：德雷克·凯撒著
- 出 版 社：南京：南京大学出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7305030449
- 页数：111 页
图书介绍：
《酒店行业最佳运作指南 上》目录
第一讲：最佳运作惯例的介绍 6
第二讲：通过全面质量管理建立最佳运作的基础 16
第三讲：个人素质 22
第四讲：企业素质的评估 26
企业评估-实例分析 34
第五讲：质量保证 41
实例分析：南太平洋酒店管理集团 44
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