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目 录 1

第一章鱼类学基础知识 1

一、什么叫鱼？ 1

二、鱼的外部形态是怎样的？ 1

三、鱼类头部器官的功能是怎样的？ 4

四、鱼类躯干部及尾部各器官的功能是怎样的？ 5

五、骨骼系统的构造和功能是怎样的？ 6

六、肌肉系统的构造和功能是怎样的？ 7

七、呼吸系统的构造和功能是怎样的？ 8

八、循环系统的构造和功能是怎样的？ 9

九、消化系统的构造和功能是怎样的？ 10

十、神经系统的构造和功能是怎样的？ 12

十一、泄殖系统的构造和功能是怎样的？ 14

十二、淡水鱼类有哪些种类？ 15

第二章人工繁殖 18

十三、四大家鱼为什么在静水里不能自然产卵？ 18

十四、产卵池的构造是怎样的？ 19

十五、孵化环道的构造是怎样的？ 19

十六、怎样鉴定鱼的年龄？ 20

十七、怎样区别鱼的雌雄及其是否成熟？ 21

十八、怎样摘取和使用鲤脑下垂体？ 24

十九、LRH-A的作用和使用方法是怎样的？ 25

二○、怎样使用绒毛膜促性腺激素？ 26

二一、效应时间怎样掌握？ 28

二二、人工授精的操作技术是怎样的？ 28

二三、精子寿命与保存精液有何关系？ 30

二四、亲鱼产卵会有哪些情况发生？ 31

二五、人工繁殖需要哪些生态条件？ 32

二六、鲤（鲫）鱼的人工繁殖怎样进行？ 33

二七、罗非鱼人工繁殖怎样进行？ 34

二九、孵化器有哪些种类？ 35

二八、如何鉴定卵粒质量？ 35

三○、粘性卵怎样脱粘？ 37

三一、如何加速清除卵膜？ 37

三二、“空心卵”和畸形胚胎是怎样产生的？ 38

三三、精子是怎样形成的？ 39

三四、卵子是怎样形成的？ 40

三五、一粒卵如何变成一尾鱼？ 41

三六、有哪些常用养鱼术语？ 42

三七、书上常用哪些代号和缩写？ 44

三八、怎样识别长江鱼苗？ 46

第三章鱼种培育 46

三九、鱼苗江汛有哪些？ 47

一三二、人工配合饲料怎样简易配方？ （1 48

四○、怎样预测鱼苗江汛？ 48

四一、长江鱼苗怎样除野？ 49

四二、有哪些清塘除野方法？ 50

四三、清除苗种池中水草有哪些方法？ 53

四四、一亩水面收养多少鱼苗？ 54

四五、鱼苗的食性是怎样的？ 54

四六、怎样用豆浆养夏花？ 55

四七、怎样用粪肥、草肥养夏花？ 56

四八、怎样用草浆培养苗种？ 58

四九、夏花塘怎样管理？ 58

五○、为什么一定要拉网密集锻炼鱼体？ 59

五一、一亩冬片池放多少鱼？ 60

五二、冬片池混养搭配的原则是什么？ 61

五三、怎样培育大规格斤两鱼种？ 62

五四、冬片的投饵量多少？ 64

五五、冬片阶段的投饵方法是怎样的？ 65

五六、怎样利用稻、稗草养冬片？ 67

五七、冬片池怎样管理（停食、并塘）和越冬？ 67

五八、优质冬片鱼种的规格有何标准？ 69

五九、鱼类杂交育种有哪些方式？ 70

六○、什么是杂种优势？ 71

六一、杂交育种的方法是怎样的？ 72

六二、有哪些优良杂种鱼？ 73

六三、杂种鱼有无后代？ 75

六四、怎样进行选育？ 75

六五、哪些鱼类是通过选育而成为优良品种的？ 77

六六、引种与驯化的目的和意义何在？ 78

六七、引种与驯化有哪些制约因素？ 79

六八、引种方法是怎样的？ 80

六九、哪些鱼类是通过引种驯化而成为养殖新对象的？ 81

七○、遗传学常用哪些术语？ 84

七一、怎样促使鱼的性反转？ 85

七二、怎样用生理遗传使鱼的性别起变化？ 87

七三、什么是雌核发育？ 88

七四、什么是人工诱导多倍体良种鱼？ 89

七五、怎样获得“细胞融合”鱼类？ 90

七六、什么是移核鱼？ 91

七八、怎样运输苗种？ 92

七七、如何运输鱼卵？ 92

七九、怎样提高活鱼运输成活率？ 93

八○、运鱼途中应认真做好哪些事？ 94

八一、怎样使用尼龙袋充氧运鱼？ 95

八二、运鱼途中为什么要使容器内水面不停动荡？ 96

第四章水质 97

八三、水华的变化规律是怎样的？ 97

八四、什么是肥、活、爽的水质？ 97

八五、水华有哪几种？ 99

八六、什么是老水？ 101

八七、什么是臭清水？ 102

八八、肥瘦水质的理化和生物指标差异在哪里？ 102

八九、碱化水质为什么会使水肥爽？ 103

九○、水中溶氧与养鱼有何关系？ 103

九一、水中溶氧变化是哪些因素造成的？ 104

九二、怎样防治泛塘？ 104

九三、过氧化钙和双氧水为什么会有增氧作用？ 106

九四、怎样选购和使用增氧机？ 107

九五、叶轮增氧机怎样使用？ 108

九六、水中微量元素与养鱼有何关系？ 109

九八、工矿污水对养鱼有何危害？ 110

九七、生活污水与养鱼有何关系？ 110

九九、增氧机对高产水面改善水质有何作用？ 111

一○○、污水怎样净化？ 112

一○一、磁化水在养鱼生产有哪些应用？ 114

第五章饲料与营养 115

一○二、鱼有哪些天然饲料？ 115

一○三、鱼有哪些人工饲料？ 118

一○四、怎样栽培轮叶黑藻？ 119

一○五、怎样栽培宿根黑麦？ 119

一○六、怎样栽培苏丹草？ 120

一○七、怎样栽培柽麻和聚合草？ 121

一○八、怎样栽苦荬菜？ 122

一○九、怎样栽培杂交狼尾草？ 123

一一○、怎样培育浮萍，解决草鱼种的饲料？ 124

一一一、怎样使用化肥养鱼？ 125

一一二、如何利用光合细菌养鱼？ 127

一一三、怎样利用沼肥养鱼？ 128

一一四、怎样利用微生物和藻类饲料？ 129

一一五、怎样利用滤泥养鱼？ 130

一一六、怎样培养和利用卤虫？ 130

一一七、怎样利用稀土养鱼？ 131

一一八、怎样利用菜油磷脂（菜油脚）养鱼？ 132

一二○、蛋白质对鱼体有何营养作用？ 133

一一九、怎样用灯光诱蛾喂鱼？ 133

一二一、鱼类最适需要蛋白量是多少？ 134

一二二、氨基酸对鱼类有何功能？ 136

一二三、脂肪对鱼体有何营养作用？ 137

一二四、“脑黄金”指的是什么？ 138

一二五、碳水化合物对鱼体有何营养作用？ 139

一二六、怎样评定饲料的效率？ 139

一二七、维生素对鱼体有何营养作用？ 141

一二八、无机盐对鱼体有何作用？ 143

一二九、添加剂有哪些类型？ 144

一三○、人工配合颗粒饲料有哪些好处，其评定方法如何？ 145

一三一、人工配合颗粒饲料有哪几种，怎样制作？ 146

一三三、蛋白质、能量及矿物质的主要饲料原料有哪些？ 152

一三四、饲料添加剂配伍中有哪些拮抗作用？ 154

一三五、常用饲料术语有哪些？ 155

第六章池塘养鱼 158

一三六、什么是养鱼“八字经”？ 158

一三七、有哪些主要养殖鱼类？ 159

一三八、怎样选择养鱼场场址？ 164

一三九、在设计鱼池工程时，应考虑哪些要点？ 165

一四○、鱼池施工有哪些步骤？ 167

一四一、在野外怎样简易鉴定土质？ 168

一四二、为什么要放养大规格鱼种？ 168

一四三、一亩成鱼池养多少鱼？ 170

一四四、高产塘怎样养鱼？ 172

一四五、当年鱼苗怎样养成食用商品鱼？ 173

一四七、怎样搭设鱼类的食台？ 175

一四六、怎样识别饲养鱼类的饥饱？ 175

一四八、怎样合理混养？ 177

第七章稻田养鱼 179

一四九、稻田养鱼有哪些好处？ 179

一五○、养鱼稻田为什么可以增产？ 179

一五一、稻田养鱼为什么会对稻田生态系统产生良性循环？ 180

一五二、养鱼稻田应具备什么条件和设施？ 180

一五三、双季稻田怎样养鱼？ 182

一五四、怎样做好双季稻田养鱼的转田工作？ 182

一五六、稻、鱼怎样轮作？ 183

一五五、单季稻田怎样养鱼？ 183

一五七、怎样利用冬闲田养鱼？ 184

一五八、怎样实施垄沟式稻田养鱼？ 185

一五九、怎样解决养鱼与晒田的矛盾？ 186

一六○、怎样解决养鱼与施农药和施化肥的矛盾？ 187

一六一、怎样实施宽沟稻田养鱼？ 189

一六二、怎样利用莲田养鱼？ 190

第八章湖泊、水库养鱼 192

一六三、湖泊有哪些成因？ 192

一六四、水库的形态有哪些类型？ 193

一六五、湖泊、水库的物理特性有哪些？ 194

一六六、湖泊、水库的化学特性有哪些？ 195

一六七、湖泊的营养类型如何划分？ 196

一六八、水库有哪几种营养类型？ 197

一六九、怎样判断大面积的湖库优劣？ 198

一七○、大面积的湖泊怎样养鱼？ 199

一七一、什么是多级库湾培育鱼种法？ 201

一七二、水库怎样放鱼？ 202

一七三、如何推算湖泊、水库大水面生产力？ 202

一七四、暴雨对大水体内鱼类生长有何影响？ 205

一七五、拦鱼设备有哪几种？ 206

一七六、大型拦河水库为什么要建鱼道？ 207

一七七、怎样实施“拦、赶、刺、张”联合作业捕鱼？ 208

一七八、怎样进行网围养鱼？ 210

一七九、怎样进行网拦库湾养鱼？ 213

一八○、小型水库怎样利用养鱼？ 214

一八一、怎样在水库内移植银鱼？ 214

一八二、怎样在湖泊内进行河蟹人工放流？ 216

一八三、怎样在水库内移植黄尾密鲴？ 217

一八四、网箱养鱼有哪些优点？ 218

第九章网箱养鱼与流水养鱼 218

一八五、网箱养鱼单产为什么这么高？ 219

一八六、网箱有哪几种类型？ 219

一八七、牧放式不投饵的网箱养鱼种怎样进行？ 222

一八八、网箱怎样饲养成鱼？ 224

一八九、网衣附着物是怎样生成的，如何清除？ 225

一九○、怎样实施小体积高密度网箱养鱼？ 225

一九一、怎样利用网箱进行鱼种越冬？ 227

一九二、网箱的养殖对象有哪些新的发展？ 228

一九三、什么是流水养鱼？ 228

一九四、流水养鱼池的建造结构怎样？ 229

一九五、怎样用温流水养殖罗非鱼？ 230

一九六、山区简易流水养鱼怎样进行？ 232

第十章名、特、优水产品养殖 234

一九七、鳖的生活习性是怎样的？ 234

一九八、鳖是怎样产蛋的？ 235

一九九、怎样进行人工孵化稚鳖？ 237

二○○、怎样培育稚幼鳖？ 241

二○一、怎样进行鳖、鱼混养？ 245

二○二、怎样防治鳖的病害？ 249

二○三、河蟹的生活习性是怎样的？ 251

二○四、怎样人工繁殖蟹苗？ 253

二○五、怎样培育稚蟹和幼蟹？ 257

二○六、怎样利用池塘养成蟹？ 258

二○七、为什么会产生“懒蟹”，如何防止？ 261

二○八、美国青蛙有哪些生物学特性？ 262

二○九、怎样饲养美国青蛙？ 264

二一○、怎样实施小池高密度养殖美国青蛙技术？ 267

二一一、牛蛙有哪些生物学特性？ 269

二一二、怎样鉴别美国青蛙和古巴牛蛙？ 270

二一三、怎样进行人工繁殖牛蛙？ 271

二一四、怎样饲养古巴牛蛙？ 272

二一五、棘胸蛙有哪些生物学特征？ 275

二一六、怎样进行人工繁殖棘胸蛙？ 276

二一七、怎样养殖棘胸蛙？ 277

二一八、鳜鱼有哪些生活习性？ 279

二一九、怎样人工繁殖鳜鱼？ 280

二二○、怎样人工养殖鳜鱼？ 281

二二一、泥鳅有哪些生活习性？ 285

二二二、怎样进行泥鳅人工繁殖和苗种培育？ 285

二二三、怎样养殖泥鳅的成鱼？ 288

二二四、怎样进行淡水白鲳的人工繁殖与苗种培育？ 291

二二五、怎样饲养淡水白鲳成鱼？ 292

二二六、黄鳝有哪些生活习性？ 294

二二七、怎样饲养黄鳝？ 296

二二八、鳗鲡有哪些生活习性？ 298

二二九、怎样养殖鳗鲡？ 300

二三○、革胡子鲶有哪些生活习性？ 303

二三一、怎样进行革胡子鲶的人工繁殖？ 304

二三二、怎样养殖革胡子鲶？ 307

二三三、怎样养殖加卅鲈？ 308

二三四、怎样养殖胭脂鱼？ 309

二三五、怎样进行斑点叉尾鮰的人工繁殖？ 311

二三六、怎样进行斑点叉尾鮰的成鱼养殖？ 312

二三七、怎样繁殖大鲵（娃娃鱼）？ 314

二三八、罗氏沼虾有哪些生活习性？ 318

二三九、怎样养殖罗氏沼虾？ 320

二四○、怎样养殖澳洲淡水龙虾？ 324

二四一、怎样养殖颖鲤？ 326

二四二、怎样养殖彭泽鲫？ 328

二四三、怎样进行人工培养绿毛龟？ 331

二四四、河蚌有哪些生物学特性？ 336

二四五、怎样进行淡水珍珠植片操作手术？ 339

二四六、怎样养殖育珠蚌？ 344

二四七、怎样自繁、自育三角帆蚌？ 347

二四八、月鳢的生物学特征有哪些？ 350

二四九、怎样进行月鳢的人工繁殖和养殖？ 351

二五○、怎样培养特种水产养殖的微型活饲料？ 354

第十一章综合养鱼与生态养鱼 357

二五一、怎样进行珠—鱼—畜—禽综合养殖？ 357

二五二、什么是“桑基鱼塘”？ 358

二五三、怎样实施“鱼牧结合”池塘高产技术？ 360

二五四、怎样进行稻—萍—鱼综合养殖？ 362

二五五、怎样进行鱼、蟹、虾综合养殖？ 363

二五六、怎样实施蚌、鱼合理混养？ 364

二五七、什么是镶嵌组合式鱼池？ 365

二五八、怎样进行鱼—藕综合养殖？ 366

二五九、怎样进行鱼、蟹混养？ 367

第十二章鱼病防治 369

二六○、草鱼出血病是怎样的，如何预防？ 369

二六一、暴发性白鲢、白鲫出血病怎样防治？ 370

二六二、暴发性白鲢、白鲫出血病是怎样产生的？ 372

二六三、怎样防治白头白嘴病？ 373

二六四、怎样防治白皮病？ 373

二六五、打印病如何防治？ 374

二六六、打粉病如何预防？ 375

二六七、怎样防治竖鳞病？ 375

二六八、细菌性鳃病如何防治？ 376

二六九、疖疮病与赤皮病如何防治？ 376

二七○、肠炎如何防治？ 377

二七一、鲤鱼痘疮病怎样防治？ 378

二七二、肤霉病如何防治？ 379

二七三、鳃霉病如何防治？ 380

二七四、腐鳍病怎样防治？ 380

二七五、鳃隐鞭虫病怎样防治？ 381

二七六、怎样防治车轮虫病？ 381

二七七、怎样防治口丝虫病和斜管虫病？ 382

二七八、小瓜虫病如何防治？ 383

二七九、指环虫病与三代虫病怎样防治？ 385

二八○、六鞭毛虫病与肠袋虫病怎样防治？ 386

二八一、球虫病怎样防治？ 387

二八二、粘孢子虫病怎样防治？ 388

二八三、毛管虫病与舌杯虫病怎样防治？ 389

二八四、怎样防治复口吸虫病？ 391

二八五、血居吸虫病及侧殖吸虫病如何防治？ 392

二八六、舌状绦虫病怎样防治？ 394

二八七、毛细线虫病怎样防治？ 394

二八八、鳍子宫线虫病怎样防治？ 396

二八九、九江头槽绦虫病如何防治？ 396

二九○、红头白嘴病如何防治？ 397

二九一、中华鳋怎样防治？ 398

二九二、锚头鳋病如何防治？ 399

二九三、怎样防治鲺病？ 400

二九四、怎样防治新发现的鲂累枝虫病？ 401

二九五、鱼怪病如何防治？ 402

二九六、河蟹聚缩虫如何防治？ 403

二九七、怎样消除剑水蚤的侵害？ 403

二九八、哪些水生昆虫危害鱼类？ 404

二九九、哪些水生植物危害鱼类？ 407

三○○、哪些鸟类对鱼有害？ 409

三○一、非寄生性的鱼病有哪些？ 410

三○二、草鱼出血病灭活疫苗怎样制造，其免疫效果怎样？ 412

三○三、怎样制备类毒素（即土法疫苗）？ 413

三○四、鱼类有哪些肿瘤疾病？ 413

三○五、怎样正确使用强氯精？ 414

三○六、食盐在鱼病防治中有何作用？ 415

三○七、怎样正确使用漂白粉？ 417

三○八、怎样识别几种容易混淆的疾病？ 418

三○九、利用药渣喂鱼为什么有高效？ 419

三一○、有哪些施药方法？ 420

三一一、怎样计算水体的面积的体积？ 422

三一二、怎样计算施药量？ 423