科学养鸡问答PDF电子书下载

1．鸡按经济用途可分为哪些类型？ 1

59．维生素B1对鸡有什么作用？鸡缺乏维生素B 1

目 录 1

一、鸡的品种和繁育 1

2．我国现有的优良地方品种主要有哪些？ 2

3．我国引进的主要优良品种有哪些？ 10

4．引进鸡品种时应注意哪些问题？ 17

5．鸡产蛋性能的高低主要决定于哪些性状？ 18

6．鸡产肉性能的高低主要决定于哪些性状？ 20

7．怎样选择高产的蛋用种鸡？ 22

8．怎样选择优良的肉用种鸡？ 24

9．怎样进行鸡的选配？ 25

10．什么叫品种、品系和品族？ 27

怎样进行鸡的品系繁育？ 27

11．怎样保持高产鸡的优良性能？ 29

12．鸡的育成杂交怎样进行？ 30

13．鸡的导入杂交怎样进行？ 32

14．为什么在养鸡业中要利用经济杂交？ 33

15．推广良种鸡应该抓哪几方面的工作？ 34

16．怎样进行地方品种鸡的整顿和提高？ 35

二、鸡蛋的人工孵化 37

17．鸡蛋的构造是怎样的？ 37

18．鸡蛋是由哪些成分组成的？ 40

19．鸡蛋是怎样形成的？ 42

20．气室是怎样形成的？气室和蛋壳上的气孔 44

对鸡的胚胎发育有什么作用？ 44

21．选择种蛋时应考虑哪几方面的问题？ 46

22．保存种蛋时，对温度、湿度和通风换气 47

等方面有什么要求？ 47

23．种蛋运输过程中，应注意哪些问题？ 48

24．种蛋为什么要消毒？常用的消毒方法有哪几种？ 49

25．为什么说温度是孵蛋条件中的主要因素？ 51

如何掌握“看胎施温”？ 53

26．什么是“看胎施温”，在人工孵化中 53

27．鸡蛋人工孵化时湿度应如何掌握？ 55

28．鸡蛋人工孵化时通风应如何掌握？ 56

29．鸡蛋人工孵化时为什么要翻蛋？应如何掌握？ 57

30．鸡蛋人工孵化时为什么要凉蛋？应如何 58

正确运用这一技术环节？ 58

31．家禽人工孵化在我国有多长历史？有哪几种类型？它们有什么共同特点？ 60

32．摊床孵化有何特点？如何进行操作管理？ 63

33．温室孵化有什么特点？怎样进行操作管理？ 66

34．大型电孵机有哪些类型？它们的结构是怎样的？ 69

35．电孵机使用前应作哪些准备工作？ 72

36．电孵机孵鸡蛋时应如何进行操作管理？ 74

什么时间照合适？ 75

37．电孵机孵化鸡蛋过程中为什么要照蛋？ 75

38．电孵机工作时，遇到暂时停电应采取哪些措施？ 77

39．影响鸡蛋孵化率的因素有哪些？ 78

40．什么叫嘌蛋？嘌蛋过程中应注意哪些问题？ 79

41．雏鸡出壳前后应注意做好哪些工作？ 80

42．应该怎样计算受精率和孵化率？ 82

43．初生雏鸡肛门鉴别公、母的方法怎样进行？ 83

三、饲料与营养 90

44．鸡的生物学特性有哪些？ 90

45．鸡的消化生理有哪些特点？ 91

46．什么叫消化、吸收、利用？ 94

什么叫饲料的消化率、利用率？ 94

47．养鸡为什么一定要讲究营养？ 96

饲料中有哪些营养成分？ 96

48．什么是蛋白质？它对鸡有哪些重要作用？ 97

哪些饲料中含有丰富的蛋白质？ 97

49．怎样确定鸡对蛋白质的需要量？蛋白质不足 99

或过多对鸡会产生哪些不良影响？ 99

50．什么是氨基酸？鸡必需的氨基酸有哪些？ 100

51．什么叫蛋白质互补作用？为什么鸡的日粮 101

应由多种饲料组成？ 101

52．鸡的日粮中为什么要有一定数量的动物性饲料？ 103

53．解决养鸡蛋白质饲料不足的途径有哪几方面？ 103

54．什么叫碳水化合物？它对鸡有何营养价值？ 105

55．鸡的日粮中粗纤维含量过多会有什么害处？ 106

56．什么是粗脂肪？它对鸡有何营养价值？粗脂肪过多或过少有何害处？哪些饲料中含粗脂肪量较多？ 107

维生素有哪几种？ 108

57．什么叫维生素？在养鸡业中起重要作用的 108

58．维生素A对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含维生素A和胡萝卜素丰富？ 109

有哪些症状？哪些饲料中含量丰富？ 111

60．维生素B2对鸡有什么作用？缺乏维生素B2表现哪些症状？哪些饲料中含维生素B2丰富？ 112

61．维生素B12对鸡有什么作用？缺乏时有什么症状？哪些饲料中含维生素B12较多？ 113

62．维生素D对鸡有什么作用？缺乏时出现哪些症状？应该怎样获得维生素D？ 114

63．维生素E对鸡有什么作用？缺乏维生素E时出现 116

什么症状？哪些饲料含维生素E较多？ 116

64．维生素K对鸡有什么作用？缺乏时表现什么症状？ 118

65．泛酸、烟酸和叶酸对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含量较多？ 119

66．鸡日粮中为什么要有青绿饲料或干草粉？ 121

喂多少比较适合？ 121

67．鸡需要哪些微量元素？它们有什么作用？ 122

一定要注意钙、磷比例？ 125

68．饲料中矿物质对鸡有什么作用？钙、磷的 125

主要功能是什么？在配合日粮时为什么 125

69．鸡的日粮中为什么要配合食盐？ 126

应怎样确定食盐的供给量？ 126

70．水对鸡有什么作用？ 127

71．用配合饲料喂鸡有哪些好处？ 128

配合时应注意什么问题？ 128

72．鸡饲料的形式有哪几种？用颗粒饲料 129

喂鸡有哪些优点？ 129

73．鸡的每日饲料用量应如何确定？ 130

74．鸡的饲料报酬应如何计算？ 132

75．养鸡业中评定饲料营养价值的指标主要有哪几种？ 132

76．什么是营养标准？制定营养标准的依据是什么？ 133

77．什么是限制饲喂？应怎样正确应用？ 134

78．育雏季节应怎样选择？ 139

四、鸡的饲养管理 139

79．育雏前应做好哪些准备工作？ 140

80．初生雏鸡怎样选择和分群？ 141

81．初生雏运输应注意些什么事项？ 142

82．为什么说在育雏阶段保持适宜的温度 143

是养好雏鸡的关键？ 143

83．主要的人工育雏方式有哪几种？各有什么优缺点？ 145

84．在育雏室内，对雏鸡的密度和通风换气 147

有些什么要求？ 147

85．阳光和运动对种用雏鸡生长发育有什么影响？如何做好这方面的工作？ 149

86．雏鸡接入育雏室后，应从什么时候开始喂给 150

饲料和饮水？喂什么饲料比较好？ 150

和矿物质有什么要求？ 152

87．雏鸡的饲料应该怎样配合？对蛋白质、维生素 152

88．雏鸡和青年鸡的饲喂方式有哪几种？ 155

各有什么优缺点？ 155

89．在雏鸡和青年鸡群中发生啄肛、啄翅、啄趾 156

和啄食羽毛的原因是什么？如何做好预防工作？ 156

90．饲养青年鸡时在饲料配合和饲养管理技术上 158

应该注意哪些地方？ 158

91．怎样阉割小公鸡？阉割时应该注意什么问题？ 162

92．雏鸡和青年鸡培育过程中应如何定期 165

检查其生长发育？ 165

93．为什么要经常观察鸡群情况？应该如何观察？ 166

94．雏鸡和青年鸡培育过程中，应该做好 168

哪些记载工作？ 168

95．种鸡的利用年限有多长？鸡场中选留不同年龄种鸡的比例是怎样要求的？ 172

96．母鸡换羽的早迟和快慢与全年产蛋量有什么关系？判断快慢的主要依据是什么？在饲养管理上如何采取措施推迟或加快换羽的时间？ 173

97．什么叫强制换羽？强制换羽有什么优缺点？ 175

怎样进行？ 175

98．环境温度的高低和湿度的大小，对母鸡的产蛋量有何影响？ 177

99．就巢性对母鸡产蛋有何影响？用什么办法来 178

解除母鸡的就巢性？ 178

100．养鸡为什么要供给砂砾？ 179

101．怎样计算母鸡的开产日龄？开产早晚与 180

产蛋量有何关系？ 180

102．如何计算鸡的产蛋量和产蛋率？ 181

103．计算全年产蛋量、300天产蛋量、500天产蛋量有什么意义？三者之间有什么关系？ 183

104．什么叫产蛋强度和产蛋持续性？应该怎样计算？ 184

105．秋冬季节如何正确使用人工光照来 185

提高鸡群的产蛋量？ 185

106．蛋用鸡在饲养管理上应注意哪些技术问题？ 187

107．蛋用鸡的典型日粮应该怎样配合？ 189

108．什么叫肉用仔鸡？它有什么特点？ 192

109．肉用仔鸡有什么规格质量要求？ 193

110．如何利用杂种优势生产肉用仔鸡？ 194

111．肉用仔鸡的饲养方式有哪几种？ 197

各有什么优缺点？ 197

112．冬、夏季节如何养好肉用仔鸡？ 199

113．肉用种鸡在饲养管理技术上应注意哪些问题？ 201

114．肉用仔鸡在饲养管理技术上应注意哪些问题？ 203

115．肉用种鸡的日粮应该怎样配合？ 208

116．肉用仔鸡的日粮应怎样配合？ 211

五、鸡场的建筑和经营管理 214

117．养鸡场的场址应该怎样选择？ 214

118．鸡场内各种建筑物应如何合理布局？ 216

119．鸡舍要求达到哪些卫生要求？ 218

120．鸡舍的主要形式有哪几种？各有什么优缺点？ 220

121．建筑育雏室有什么要求？ 223

122．孵化室的布局及建筑有些什么要求？ 225

123．设计鸡的食槽的原则是什么？鸡食槽主要 227

有哪几种类型？ 227

124．设计鸡饮水器的原则是什么？鸡的饮水器 230

主要有哪几种类型？ 230

125．怎样设计鸡的自闭产蛋箱？ 233

126．鸡的栖架有哪几种形式？有什么要求？ 234

127．设置鸡的运动场有哪些要求？ 236

128．养鸡场常用的捕鸡工具有哪几种？ 238

129．养鸡场常用的精料加工机械有哪几种？ 240

130．养鸡场的青饲料加工机械有哪几种？ 244

131．机械化养鸡清粪方式有哪几种？ 245

及安置方式如何？ 247

132．机械化养鸡鸡笼有哪几种类型 247

133．机械化蛋鸡场的集蛋作业机械化 249

是怎样实现的？ 249

134．养鸡场的年度生产计划应怎样编制？ 251

135．养鸡场的产品成本怎样核算？要降低产品成本主要应抓好哪几项工作？ 255

136．一般养鸡场必要的规章制度 256

和技术措施有哪些？ 256

137．养鸡场经营的好坏，应该从哪些方面来评定？ 257

六、常见疾病的防治 259

138．鸡的投药方法有几种？ 259

139．什么是病原微生物？怎样消灭外界环境中的 261

病原微生物？ 261

保管和使用时必须注意哪些事项？ 262

140．鸡常用疫（菌）苗的性状如何？在运输、 262

141．进行预防注射时，必须注意哪些问题？ 263

142．常用的消毒药有哪些？怎样合理使用？ 265

143．鸡的传染病有哪些特性？怎样发生和流行的？ 268

144．鸡场应该采取哪些防疫措施？ 269

145．鸡群一旦发生传染病应该怎么办？ 272

146．怎样预防鸡新城疫？ 273

147．怎样防治鸡霍乱？ 279

148．怎样防治鸡白痢？ 283

149．怎样防治鸡伤寒？ 288

150．怎样防治禽副伤寒？ 291

151．怎样防治鸡痘——鸡白喉？ 293

152．什么叫鸡白血病？常见的鸡白血病有哪几种？ 295

153．怎样预防鸡马立克氏病？ 298

154．怎样防治鸡枝原体病？ 302

155．怎样预防鸡传染性喉气管炎？ 305

156．怎样防治鸡传染性鼻炎？ 306

157．怎样防治鸡的曲霉菌病？ 309

158．怎样预防鸡结核病？ 311

159．怎样防治鸡球虫病？ 315

160．怎样预防鸡的盲肠肝炎（黑头病）？ 319

161．怎样防治鸡绦虫病？ 321

162．怎样防治鸡的蛔虫病？ 323

163．怎样防治鸡回饰带线虫病？ 325

164．怎样防治鸡羽虱？ 327

165．怎样防治鸡足膝螨病？ 328

167．怎样防治嗉囊阻塞？ 330

168．鸡的痛风是怎样发生的？如何防治？ 332

169．鸡脱肛是怎样发生的？如何防治？ 333

170．怎样防治鸡的脚趾脓肿？ 334

171．食盐中毒有什么症状？如何防治？ 335

172．怎样正确使用呋喃类和磺胺类药物？ 336

中毒后怎样治疗？ 336

173．怎样防治黄曲霉毒素中毒？ 338

166．怎样防治嗉囊卡他？ 339

174．鸡有哪些常见的肿瘤？ 340

175．鸡的尸体剖检步骤怎样进行？ 342

附录一、鸡的几种生理常数 346

附录二、常用药物表 346

附录三、常用饲料营养成分表 358

附录四、摄氏度、华氏度相互换算表 361

附录五、常用计量单位及换算 361