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第一章 梨的生长 1

一、营养生长与生殖生长 1

二、梨的生长情况 2

三、从细胞分裂与增大看梨的生长经过 3

第二章 贮藏养分与栽培的关系 5

一、秋季的同化作用 5

二、落叶时期与贮藏养分的变化 6

三、贮藏养分与花粉发芽及新梢的发育 8

四、贮藏养分与果实发育 10

五、贮藏养分少则果实小的理由 11

六、贮藏养分与肥料的效果 13

七、贮藏养分的多少与抗寒性 15

八、贮藏养分的观察方法 17

九、栽培管理与贮藏养分多少的关系 20

十、夏季贮藏养分的重要性以及贮藏养分与树力的关系 23

十一、作为贮藏养分的氮素--蛋白质 25

第三章 休眠期的生理 26

一、梨的休眠 26

二、生理休眠期树体内部的变化 27

三、寒害 28

四、休眠期与栽培的关系 31

第四章 花芽分化 34

一、花芽分化期 34

二、分化后的花芽发育 36

三、花芽分化的内部原因 37

四、花芽分化与梨的栽培 39

一、开花与温度 41

第五章 开花结果 41

二、不亲和性 42

三、授粉树 45

四、人工授粉的某些问题 46

第六章 果实的生长 58

一、枝及根与果实生长的差异 58

二、果实的细胞分裂期 58

三、大果与小果的细胞构成 61

四、果实的细胞分裂和增大与栽培的关系 62

五、果实发育各时期的情况 64

六、果径变化与果形 65

七、一日中果实的增大 66

八、果实的生长与化学成分的变化 67

第七章 疏蕾及疏果 72

一、疏蕾 72

二、疏果 73

第八章 枝叶的伸展与果实的关系 78

一、果丛叶以外的叶的重要性 78

二、叶的形成时期与果实的关系 79

三、徒长枝与果实碳水化合物的关系 82

四、徒长枝与梨树栽培 83

五、花芽的开花结果及展叶的养分平衡 84

第九章 根 89

一、地上部与地下部的骨架结构 89

二、根的扩布 90

三、根的伸长活动期 97

四、新细根的功能与构造 105

五、细根的维持与老化 109

六、细根的形态变化与环境的关系 111

七、断根技术 114

八、秋根的重要性 117

第十章 水分生理 120

一、梨树体内的水分 120

二、根的吸水 121

三、渗透作用 123

四、生理干燥 126

五、土壤溶液浓度与根 127

六、土壤水分的性质 130

七、根的吸水力与有效水分 132

八、蒸腾作用 135

九、关于水分不足 137

十、叶对果实水分的争夺 139

十一、水分不足与果实发育 140

十二、叶夺取果实水分与土壤水分的关系 143

第十一章 皱皮果的发生 145

一、依干燥处理人工的发生皱皮 145

二、细根的除去与皱皮发生 147

三、砧木与皱皮的关系 148

四、梨园皱皮果发生时期 149

五、皱皮果发生树水分不足的原因 151

六、皱皮果发生树的果实发育 152

七、肥料与皱皮的关系 153

八、依组织学说明皱皮果的发生 154

九、皱皮果的发生与预防方法 157

第十二章 湿害 161

一、土壤的过湿与生育 161

二、土壤的氧化状态与还原状态 162

三、过湿所产生的有害物质 163

四、土壤的有机物含量与有害物质的生成 165

五、由湿害引起的旱害 167

第十三章 灌水 169

一、对灌水的看法 169

二、灌水量的理论值 170

三、灌水的实际问题 171

四、喷灌 173

第十四章 土壤管理 175

一、深耕兼施有机物 175

二、覆草 184

三、栽草 190

第十五章 营养生理 200

一、梨栽培与氮素的基础问题 200

二、营养生长与肥料要素的关系 208

三、果实大小及品质与肥料要素的关系 211

四、果实大小与糖分有关的氮和钾的配合比率 217

五、肥料要素的吸收 224

第十六章 实际施肥法 238

一、对施肥的想法 238

二、施肥量与三要素的比例 239

三、施肥时期与施肥比例 240

四、肥料的种类 242

五、施肥位置与施肥方法 245

六、土壤反应与石灰 254

七、微量元素的缺乏 256

八、叶面施肥 257

九、营养诊断 260

第十七章 鸟取县二十世纪梨栽培的土壤管理与施肥的过程 265

一、密植、轮状施肥的习惯时代 265

二、深耕施肥名人技术时代 266

三、栽培者向技术能手模仿时代 267

四、壕沟、掘穴深耕，加施粗大有机物时代 268

五、有计划的深耕，兼施有机物、覆草、栽草时代 268

六、作者对技术能手的评价 269

第十八章 整枝修剪的基础理论 271

一、太阳光线与叶的同化生产 271

二、太阳光线与叶的呼吸消耗 272

三、整枝修剪的目的与徒长枝 273

四、枝叶的早期多量展开 275

五、徒长枝发生的原因 277

六、修剪的研究 284

七、短果枝、长果枝及果实的配置 286

八、疏枝与短截 289

九、花芽的本质与果实 290

第十九章 果实外观的基础问题 293

一、果实的气孔--果点 293

二、角质层龟裂与锈龟裂 295

三、表皮细胞与果肉细胞发育肥大的不同 296

四、对外表皮组织与果肉组织发育的营养差异与两者的发育不均衡等生理原因所生的锈 298

五、锈(赤锈、锈、黑白斑)发生的具体分析 299

六、臀锈发生的原因 301

七、果面木栓层的发生与多湿干燥的关系 303

八、各种锈的组织观察(二十世纪梨) 305

九、冻害霜害引起的锈 313

第二十章 提高外观品质的方法 315

一、青梨 315

二、赤梨 317

三、袋的问题 318

第二十一章 黑斑病的生理防除 320

一、易染病的树体营养条件 321

二、氮素与蛋白质的关系 322

三、树体内氮的蛋白化 323

四、氮的蛋白化与碳水化合物的关系 324

五、树体内蛋白质与氮的动态 326

第二十二章 补遗--气象条件与梨栽培的关系 331

一、气象条件与果实糖分 331

二、产量与果实糖分 332

三、风和同化作用的关系 334