普洱茶论 品鉴与经营PDF电子书下载

壹 普洱茶再认识 3

云南普洱茶的唯物史观随想 3

研究普洱茶，先弄懂辩证法 6

辩证地看待每一款茶 10

普洱茶的内因与外因、共性与个性 12

为什么要重视“普洱茶不可替代的特征”？ 14

话说普洱熟茶 17

“中生代普洱茶”概论 21

中生代茶，选品牌还是选品质？ 34

无仓不成普洱茶 36

再谈普洱茶仓储 42

要了解普洱茶，先了解7542 48

寻找走在半路上的“88青” 54

关于陈韵 58

什么是茶气？ 62

贰 普洱茶品鉴实操 67

普洱茶品鉴理论与实践的三次探究与突破 67

到底怎样才算是一款好的普洱茶？ 69

品鉴中生代普洱茶的“一二三四五法” 76

如何判断中生代生茶的年份？ 94

如何通过对冲判断两款中生代茶的品质高低？ 96

如何鉴别普洱熟茶的年份、好坏？ 100

如何区分判断“湿仓”与“干仓”？ 104

闻香识茶 106

叁 泡茶是一种艺术创造 113

泡茶是一种艺术创造 113

善泡者必先识茶 116

外行说泡茶 119

普洱茶基本冲泡方法 121

普洱茶基本冲泡方法之飘逸杯冲泡熟散茶 124

说说《普洱茶基本冲泡方法》 126

为什么前4泡要浸泡20秒？ 128

我用什么东西泡普洱茶？ 130

记何作如老师的一次泡茶 134

什么是“水烘法”？ 138

看懂普洱，泡茶不难 140

肆 漫步在品茗美学与艺术之间 145

品茗与美学 145

浅谈品茗中的审美关系 148

你的品茗审美处在哪个层次上？ 151

陈年普洱茶：茶中的后母戊鼎 155

宋聘对我意味着什么？ 158

普洱茶的“贵族气质” 165

像一个贵族那样喝出孤傲 167

跟何作如老师“斗茶” 170

寻找不完美中的完美 从《兰亭序》的涂改谈茶的“缺陷美” 173

我读《茶之书》 176

一场关于品茗美学的对话与茶友“识茶如知人”的网上通信 182

伍 生活普洱经 195

应该喝什么样的普洱茶？ 195

普洱茶鉴藏“四乐” 198

普洱茶的点、线、面 200

习茶中的“高原效应”及其突破 202

闹聊“喝明白” 205

习茶的悟性 207

湿仓茶就容易致癌吗？ 209

陆 普洱茶经营的新思考与新方法 213

我的买茶经 一个合格茶商的正确打开方式之一 213

价格判断 一个合格茶商的正确打开方式二 221

我做熟茶这几年 226

普洱茶的“捡漏”与“打眼” 233

普洱茶经营的新思考与新方法 235

柒 媒体访谈录 259

茶之美在感官之外《北京日报》 259

“黄普茶校”校长的普洱哲学观《北京商报》 262

我为普洱“邪”——茶人黄刚访谈《普洱》杂志 267

附录 普洱茶名词解释 267