疯狂咖啡因 日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷PDF电子书下载

导论 1

第一部 传统咖啡因 3

第一章 咖啡因文化的摇篮 3

对巧克力的贪欲 3

可可庄园之旅 7

巧克力产业 12

第二章 中国的茶 17

马连道的茶文化 17

茶与咖啡因 20

不同国家的饮茶文化 23

活力新产品 24

第三章 咖啡的风靡 27

高山上的原产咖啡 27

咖啡产业的沉浮 31

在世界各个角落享用咖啡 34

诱人的咖啡馆 38

咖啡的复杂风味 39

成就咖啡的咖啡因 45

第四章 冲杯好咖啡 53

最赚钱的精品咖啡 53

单人份包装 56

来势汹汹的竞争 61

第五章 迷惑人心的咖啡因 65

对咖啡因的依赖 65

戒断咖啡因 70

咖啡因与其他药物 77

偏好咖啡因 80

咖啡因与尼古丁 82

第二部 现代咖啡因 89

第六章 红牛饮料的始祖：可乐 89

第一瓶能量饮料 89

关于咖啡因的对决 91

如何规范使用咖啡因 98

第七章 热腾腾的咖啡因 103

成为日常必需品 103

去咖啡因 105

供应紧缩的挑战 111

第八章 从减肥药到香吉士汽水 115

减肥药丸里的咖啡因 115

能量饮料里的咖啡因 119

香吉士汽水危机 123

第三部 咖啡因上瘾的身与脑 131

第九章 运动员的爱药 131

咖啡因战术 131

咖啡因对运动员的影响 136

正确摄取咖啡因 138

违规红线 143

咖啡因的陷阱 146

协助耐力赛 147

第十章 特种部队的咖啡因需求 155

战备口粮的原料之一 155

助力飞行员 160

海豹突击队的测试 162

适度使用咖啡因 164

咖啡因与睡眠 166

第十一章 失眠、焦虑与恐慌 171

睡眠问题 171

诱发焦虑 174

代谢咖啡因 177

咖啡因与恐慌症 180

产生幻觉 182

极端精神状态 184

第十二章 治疗剂量 187

医疗用途 187

咖啡因的奇怪特性 195

第四部 防堵咖啡因 203

第十三章 释放野兽 203

咖啡因保卫战 203

对产品安全的争议 210

与酒精混合 213

营销的威力 215

第十四章 标签的背后 223

缺失的标签 223

咖啡因的标准 226

管控咖啡因 229

难解的健康问题 234

更受欢迎的能量饮料 241

第十五章 摊牌的时刻到了 243

安全性调查 243

正视问题 248

混淆视线 251

化学合成咖啡因 257

无法保证的安全性 259

致谢 263