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绪论 1

第一章　猪的类型和品种 5

第一节　猪的经济类型 5

第二节　优良猪种简介 6

第二章 良种猪选择的方法 15

第一节　选择优秀个体的方法 15

第二节　购买种猪应注意的事项 17

第三节　种猪的选配 18

第三章　猪的杂交利用 20

第一节　杂交概念和目的 20

第二节　常用的杂交方法 22

第三节　杂交亲本和组合的选择 25

第四节　建立杂交繁育体系 27

第四章　猪的营养与饲料 28

第一节　饲料中营养成分与功用 28

第二节　猪的饲料种类及其特点 32

第三节　猪的配合饲料及计算方法 39

第五章　猪的科学饲养管理 47

第一节　养猪生产的基本环节 47

第二节　猪的生物学特性 48

第三节　猪的一般饲养管理原则 50

第六章　种公猪的饲养及利用 54

第一节　养好公猪，提高精液品质 54

第二节　配种实施 56

第七章　母猪繁殖与饲养管理 62

第一节　空怀母猪的饲养原则 62

第二节　怀孕母猪的饲养管理 65

第三节　母猪分娩与接产 69

第四节　哺乳母猪的饲养管理 74

第五节　确保母猪顺利断奶 77

第八章　幼猪的培育 79

第一节　哺乳仔猪的饲养管理 79

第二节　断奶仔猪的培育 85

第三节　后备猪的培育 87

第四节　公、母猪阉割法 89

第九章　肉猪的饲养管理 93

第一节　影响肥育的因素 93

第二节　猪的育肥方法与饲养技术 95

第三节　育肥猪的适宜屠宰期 98

第四节　提高育肥猪瘦肉率的方法 98

第十章　养猪积肥与猪舍建造 100

第一节　养猪积肥 100

第二节　猪舍的建造 102