旅游管理学 第2版PDF电子书下载

第1章 旅游管理概述 1

学习目标 1

引例 2

1.1旅游管理学发展 3

1.2旅游系统构成 6

1.3旅游管理概念 10

1.4旅游管理性质 13

1.5旅游管理任务 15

本章概要 20

单元训练 21

建议阅读 27

参考文献 27

第2章 旅游开发管理 28

学习目标 28

引例 29

2.1旅游开发 30

2.2旅游资源开发 35

2.3旅游产品开发 41

2.4旅游客源市场开发 44

2.5旅游商品开发 47

本章概要 53

单元训练 54

建议阅读 61

参考文献 61

第3章 旅游产业管理 63

学习目标 63

引例 64

3.1旅游产业 65

3.2旅游产业结构 68

3.3旅游产业融合 83

3.4旅游产业政策 91

本章概要 98

单元训练 100

建议阅读 109

参考文献 109

第4章 旅游目的地管理 110

学习目标 110

引例 111

4.1旅游目的地管理概述 112

4.2旅游目的地营销管理 120

4.3旅游目的地危机管理 126

4.4旅游目的地容量管理 131

4.5旅游目的地规划管理 136

本章概要 143

单元训练 145

建议阅读 152

参考文献 152

第5章 会展旅游管理 154

学习目标 154

引例 155

5.1会展旅游 155

5.2会展旅游产品 162

5.3会展旅游者 167

5.4会展企业 173

5.5会展设施 177

本章概要 185

单元训练 186

建议阅读 193

参考文献 194

第6章 旅游酒店管理 195

学习目标 195

引例 196

6.1酒店管理概述 196

6.2酒店管理制度 205

6.3酒店战略管理 209

6.4酒店质量管理 213

6.5酒店计划管理 215

6.6酒店组织管理 218

6.7酒店品牌管理 220

6.8酒店市场营销管理 225

本章概要 233

单元训练 235

建议阅读 241

参考文献 241

课业范例 242

附录 282