家畜环境卫生学PDF电子书下载

绪论 1

一、家畜环境卫生学的研究对象及其作用 1

二、家畜环境卫生学的发展历程 2

三、家畜环境卫生学的研究内容、相关学科及其研究方法 2

四、家畜环境卫生学的学科发展方向 3

第一章 家畜的适应与应激 4

第一节 家畜的适应 4

一、适应的概念 4

二、适应的类型 5

第二节 家畜的应激 11

一、应激的概念 11

二、应激发展的阶段 12

三、应激反应的机理 13

四、应激对家畜的生产力与健康的影响 17

五、畜牧生产中常见的应激源 19

六、应激的诊断与预防 20

复习思考题 22

第二章 热环境 23

第一节 家畜的体热调节 23

一、体温、皮温与平均体温 23

二、畜体的产热 24

三、畜体的散热 26

四、畜体热平衡与畜体热调节 29

第二节 空气温度 31

一、空气温度的来源与变化规律 31

二、家畜的等热区与临界温度 32

三、气温对家畜生产性能的影响 35

四、气温对家畜健康的影响 39

第三节 空气湿度 39

一、空气湿度的概念、表示指标与变化规律 39

二、气湿对家畜的影响 41

第四节 气流 42

一、气流的来源与变化规律 42

二、气流对家畜的影响 44

第五节 热辐射 45

一、热辐射的来源与变化规律 45

二、热辐射对家畜的影响 46

第六节 空气热环境的综合评定 47

一、有效温度 47

二、温湿指数 48

三、热负荷指数 49

四、等温指数 49

五、风冷指数 50

六、湿卡他冷却力 51

复习思考题 51

第三章 光环境 52

第一节 概述 52

一、光源 52

二、光周期与光钝化 53

三、光照强度 54

第二节 生物节律与光周期 54

一、生物节律的概念 54

二、光周期与生物节律 54

三、生物节律的作用 55

四、生物节律的机制 55

第三节 可见光 55

一、可见光作用的机理 55

二、可见光因子对家畜的影响 56

第四节 红外线与紫外线 61

一、红外线对家畜的作用 61

二、紫外线对家畜的作用 62

复习思考题 65

第四章 其他环境因素 66

第一节 空气环境 66

一、大气中的有害气体、微粒与微生物 66

二、畜舍中的有害气体、微粒与微生物 70

第二节 水与土壤环境 78

一、水环境 78

二、土壤环境 85

第三节 噪声 87

一、噪声的概念与来源 88

二、噪声对家畜的影响 88

三、噪声的卫生指标 89

复习思考题 89

第五章 畜牧场场区环境控制 90

第一节 畜牧场生产工艺 90

一、畜牧场的性质与规模 90

二、生产工艺参数 91

三、畜群的组成与周转 92

四、饲养管理方式 97

第二节 畜牧场场址选择 101

一、自然条件 101

二、社会条件 103

第三节 场地规划与建筑物布局 104

一、场地规划 104

二、建筑物布局 108

复习思考题 111

第六章 畜舍环境控制 112

第一节 畜舍的基本结构与类型 112

一、基础与地基 112

二、墙 113

三、屋顶 114

四、地面 114

五、门与窗 115

六、其他结构与配件 116

七、畜舍类型及其特点 117

第二节 畜舍的保温与隔热 120

一、建筑材料的物理特性 120

二、围护结构的传热 122

三、畜舍的保温与供暖 124

四、畜舍的隔热与降温 127

第三节 畜舍的通风 131

一、畜舍通风量、换气次数的确定 131

二、畜舍的自然通风 135

三、畜舍的机械通风 138

第四节 畜舍的采光 144

一、自然光照 144

二、人工照明 148

第五节 畜舍的给排水 150

一、畜舍的给水 150

二、畜舍的排水与粪便清除 151

复习思考题 157

第七章 畜牧场环境保护 158

第一节 畜牧场废弃物的种类与危害 158

一、畜牧场废弃物的种类 158

二、畜牧场废弃物的危害 161

第二节 畜禽粪污养分管理与土地承载力 163

一、畜牧场的养分管理 164

二、根据土地承载力规划畜牧养殖 168

第三节 畜牧场废弃物的处理与利用 172

一、畜牧业固体废弃物的处理技术 173

二、畜牧业污水的处理技术 177

三、畜牧场恶臭的控制技术 182

第四节 畜牧场环境管理 183

一、消毒 183

二、灭鼠 184

复习思考题 186

实验指导 187

实验须知 187

实验一气象因素的测定 188

一、空气温度的测定 188

二、空气湿度的测定 191

三、气流的测定 198

四、气压的测定 200

实验二辐射热、照度、畜舍采光与噪声的测定 200

一、辐射热的测定 201

二、照度的测定 203

三、采光系数的测定 203

四、噪声的测定 204

实验三空气卫生状况的测定 205

一、空气中PM2.5 的测定 205

二、空气中PM10的测定 208

三、空气中总悬浮颗粒物的测定 209

四、空气中二氧化碳的测定 210

五、空气中氨的测定 213

六、空气中硫化氢的测定 215

实验四污水的测定 219

一、水样的采集与保存 219

二、溶解氧的测定 220

三、氨氮的测定 221

四、亚硝酸盐氮的测定 223

五、硝酸盐氮的测定 224

六、耗氧量的测定 226

七、化学需氧量（COD）的测定（重铬酸钾法，GB 11914—89） 227

八、五日生化需氧量（BOD5）的测定（稀释与接种法，GB 7488—87） 230

实验五畜牧场设计图的识别 233

一、地形图 233

二、建筑施工图 235

附表 240

主要参考文献 269