农科专家在线 第1卷PDF电子书下载

作物科学 3

排放高？这“锅”新品种水稻不背 3

二伏吃面有讲究，中国好面条从何而来 7

马铃薯斩获国家科技进步二等奖 13

紫心甘薯会更有营养吗 18

眼球经济，甘薯也来拼颜值 21

秀色可餐，药食同源 九问我国首个观赏型芝麻品种“H16” 25

软枣猕猴桃惊艳了百姓的世界 29

红艳无核问世，作为优良品系的它不止无核 34

科学家破解双色百合分子密码 38

“双面”烟草，天使与恶魔并存的植物 43

颠覆传统，植物长在工厂里 47

植物免疫诱导剂“阿泰灵”，蛋白质也能让植物不生病 52

许你三生三世，培育最美桃花 56

风吹麦浪 麦田飘香 62

让科技转化成收益 65

马铃薯主食化，说说最让群众操心的5大问题 69

您的番茄想要几分甜 73

《 Nature》长文报导植物界最大的基因组测序工程“3000份水稻基因组计划” 77

畜牧兽医 85

鹿茸的再生蕴藏着你所不知道的秘密 85

直径10厘米的伤口，1分钟止血，6天痊愈，鹿茸干细胞起到关键作用 89

骨质疏松几周内逆转 雄鹿身上的奇迹能在我们身上成为现实吗 92

走进特种动物的基因银行，挖掘生命科学的宝藏 95

小蜜蜂斩获国家技术发明二等奖 101

蜜蜂生生不息1亿年，蜂胶功劳大 106

一种由猪引发的寄生虫病——旋毛虫病 110

资源环境 117

新时代，无膜棉向白色污染说“不” 117

农药停下，韭菜安心吃 122

精准施药 手性识别 126

使用化肥还是有机肥，你问过土地的意见吗 129

点石成金？“链融体”模式破解养殖业废弃物环境污染难题 133

食品营养 139

为什么说牛奶是最接近完美的食物 139

张泓解读马铃薯主食加工 143

7D加工技术，高品质菜籽油的正确打开方式 147

一颗大豆何以支撑豆制品庞大家族？各种豆类加工高精尖技术抢先看 151

叶酸不只与孕妇有关 156

“隐性饥饿”在蚕食你的健康 162

食饮有节 同气相求 167

别让肥胖在童年发芽 171

食物营养摄入不平衡，到底差哪儿啦 175

晚春品一盏香茗，听茶学院士讲述茶的雅事 178

水为茶之母 泡茶用水有学问 182

十年精准扶贫，科技特派员李强用一品甘茶惊艳了世界 187

夏天到了，爱美的女人要懂得吃豆腐 191

食品安全 197

检测技术快速发展，为农产品安全保驾护航 197

火眼金睛，这项新技术1小时把掺假羊肉打回原形 203

中国优质奶的大旗，只能本土奶来扛 207

无籽西瓜放心吃 210

农产品质量安全科学解读系列之水果篇：别让谣言蒙蔽双眼 215

农业经济 221

大数据时代扑面而来，农产品监测预警面临哪些新机遇 221

拓宽果品外延，看一只苹果的72变 226

大地丰碑 235

大地丰碑——中国农业科学院建院60周年 235

国之栋梁60年筚路蓝缕，历任中国农业科学院院长肩负科技兴农使命，砥砺前行 241

端稳13亿人的饭碗，60年农业科技攻关成果卓著 249

打造农科精神 实现率先跨越 263