世界冠军的烘焙甜点PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:杨嘉明著
- 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
- 出版年份:2019
- ISBN:9787571301729
- 页数:191 页
超有成就感的烘焙学堂开课了 6
第1课 烘焙方法超简单,一学就会 6
第2课在制作过程中收获满满 7
第3课准备一些基本工具就能搞定 8
第4课 本书应用的“基础烘焙材料” 14
第5课 多选用天然食材,少用加工食材或食品添加剂 22
第6课 烘焙基础技巧Q&A 24
PART1 巧克力类 31
蜜渍橘条巧克力 31
草莓巧克力 33
小鸡柠檬棒棒糖 35
花样伯爵棒棒糖 39
小熊榛果棒棒糖 43
PART2塔类 49
法式巧克力塔 49
彩虹米果脆片塔 53
大眼怪抹茶塔 57
小鸡柠檬塔 63
兔形奶酪塔 67
PART3奶酪布丁类 73
浓郁香草奶酪 73
盛夏芒果奶酪 75
缤纷覆盆子奶酪 79
焦糖布丁 83
水果布丁 85
PART4饼干类 89
香草手工饼干 89
兔兔糖霜饼干 93
小熊核桃糖霜饼干 97
伯爵花卉糖霜饼干 101
覆盆子糖霜饼干 105
PART5装杯蛋糕类 111
经典玛芬杯蛋糕 111
大眼怪巧克力杯蛋糕 113
小精灵奶酪杯蛋糕 117
盆栽提拉米苏 121
草莓鲜奶油松饼 127
PART6果冻软糖类 133
水蜜桃果冻 133
法式覆盆子软糖 135
花样水果软糖 137
鲜橙薄荷果冻 139
荔枝荷包蛋软糖 141
PART 7蛋糕卷类 147
牛奶蛋糕卷 147
长颈鹿香草蛋糕卷 151
斑马鲜奶油蛋糕卷 155
草莓涂鸦蛋糕卷 159
柳橙涂鸦蛋糕卷 163
PART8 夹层蛋糕类 169
草莓鲜奶油蛋糕 169
奥利奥巧克力蛋糕 175
经典百利甜酒蛋糕 179
金币藏宝盒蛋糕 185
生日戚风蛋糕 189
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《小手画出大世界 恐龙世界》登亚编绘 2008
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《课堂上听不到的历史传奇 世界政治军事名人 初中版》顾跃忠等编著 2015
- 《365奇趣英语乐园 世界民间故事》爱思得图书国际企业 2018
- 《近代世界史文献丛编 36》王强主编 2017
- 《近代世界史文献丛编 11》王强主编 2017
- 《近代世界史文献丛编 18》王强主编 2017
- 《乐队伴奏长笛世界名曲集 4》芭芭拉·哈斯勒-哈瑟 2017
- 《世界名著阅读经典 欧也妮·葛朗台 高老头 全译本 12-16岁》(法)巴尔扎克著 2017
- 《月亮湾》姚家明著 2019
- 《七一村歌》龚献明著 2019
- 《山地户外运动产业发展研究》刘朝明著 2019
- 《跟着莫奈画油画》樊峻,张安明著 2019
- 《瞳孔里的隐情》穆罕默德·伊明著 2019
- 《法医秦明》法医秦明著 2020
- 《英语大班教学 问题与对策》古明著 2020
- 《心血管系统动力学原理、建模与仿真应用》肖汉光,徐礼胜,李哲明著 2018
- 《文学与玄学》唐翼明著 2019
- 《创业思维》(日)马田隆明著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020