51种优势蔬菜生产指南PDF电子书下载

第一章　优势蔬菜的种类与特点 1

第一节　优势蔬菜的种类 1

一、观赏蔬菜 1

二、保健蔬菜 2

三、彩色蔬菜 3

四、美容蔬菜 3

五、水果蔬菜 4

六、山野蔬菜 5

第二节　优势蔬菜的生产特点 6

一、生产规模小 6

二、蔬菜品种数量少 6

三、要求精细栽培 6

四、设施栽培为主 7

第二章　优势蔬菜生产基础 8

第一节　优势蔬菜生产设施 8

一、主要生产设施简介 8

二、设施建造场地选择与布局 18

三、设施常用覆盖材料 20

四、设施“四位一体”生态调控技术 28

五、二氧化碳气体施肥技术 29

第二节　蔬菜育苗技术 32

一、常用育苗设施 32

二、种子处理技术 36

三、床土育苗技术 38

四、育苗钵育苗技术 43

五、无土育苗技术 44

六、育苗中常出现问题的原因分析与预防措施 46

七、苗期主要病虫害防治要点 49

第三节　蔬菜遮阳栽培技术 50

一、遮阳网的类型 51

二、遮阳网的主要性能与选择 51

三、遮阳网的覆盖形式 52

四、遮阳栽培技术要点 53

第四节　防虫栽培技术 54

一、防虫网的种类 54

二、防虫网的主要性能 54

三、防虫网的选择 55

四、防虫网的覆盖形式 56

五、防虫栽培技术要点 56

第五节　无土栽培技术 57

一、无土栽培的种类 57

二、栽培槽 59

三、栽培基质 60

四、营养液 62

五、施肥技术 64

第六节　嫁接栽培技术 64

一、蔬菜嫁接栽培的意义 65

二、主要嫁接方法 65

三、嫁接用具与场地要求 69

四、嫁接砧木 70

五、嫁接苗管理技术要点 71

六、嫁接栽培技术要点 72

第七节　蔬菜肥水管理技术 75

一、施肥技术 76

二、灌溉技术 78

第八节　再生栽培技术 82

一、再生栽培的形式与选择 82

二、再生栽培技术要点 84

三、根系再生 85

第九节　病虫害防治技术 85

一、农药使用原则 85

二、蔬菜生产的农药安全使用标准 86

三、蔬菜生产上严禁使用的农药 90

四、农药使用方法 91

第十节　蔬菜生产茬口安排 94

一、设施蔬菜生产茬口安排 94

二、露地蔬菜生产茬口安排 96

第三章　观赏蔬菜栽培技术 97

第一节　观赏辣椒 97

一、形态特征 97

二、主要品种 97

三、对栽培环境的要求 99

四、栽培技术要点 99

五、收获 101

第二节　观赏南瓜 101

一、形态特征 101

二、主要品种 102

三、对栽培环境的要求 104

四、栽培技术要点 104

五、收获 107

第三节　观赏葫芦 107

一、形态特征 107

二、主要品种 108

三、对栽培环境的要求 109

四、栽培技术要点 109

五、收获与加工 113

第四节　观赏茄子 113

一、形态特征 114

二、主要品种 114

三、对栽培环境的要求 115

四、栽培技术要点 115

五、收获 118

第五节　观赏番茄 118

一、形态特征 118

二、主要品种 118

三、对栽培环境的要求 119

四、栽培技术要点 119

五、收获 121

第六节　观赏草莓 121

一、形态特征 121

二、主要品种 122

三、对栽培环境的要求 123

四、栽培技术要点 123

五、收获 126

第七节　蛇瓜 126

一、形态特征 127

二、主要品种 127

三、对栽培环境的要求 127

四、栽培技术要点 127

五、收获 129

第八节　羽衣甘蓝 129

一、形态特征 130

二、主要品种 130

三、对栽培环境的要求 130

四、栽培技术要点 131

第九节　佛手瓜 132

一、形态特征 132

二、主要品种 133

三、对栽培环境的要求 133

四、栽培技术要点 133

五、收获 136

第四章　彩色蔬菜栽培技术 137

第一节　彩色辣椒 137

一、形态特征 137

二、主要品种 138

三、对栽培环境的要求 139

四、栽培技术要点 140

五、收获 142

第二节　彩色花椰菜 142

一、形态特征 142

二、主要品种 143

三、对栽培环境的要求 143

四、栽培技术要点 143

五、收获 144

第三节　彩色番茄 145

一、形态特征 145

二、主要品种 145

三、对栽培环境的要求 146

四、栽培技术要点 146

五、收获 148

第四节　金皮西葫芦 148

一、形态特征 149

二、主要品种 149

三、对栽培环境的要求 150

四、栽培技术要点 151

五、收获 152

第五节　彩叶甜菜 153

一、形态特征 153

二、主要品种 153

三、对栽培环境的要求 153

四、栽培技术要点 153

五、收获 155

第六节　彩叶莴苣 155

一、形态特征 155

二、主要品种 155

三、对栽培环境要求 156

四、栽培技术要点 156

五、收获 158

第七节　紫甘蓝 158

一、形态特征 158

二、主要品种 159

三、对栽培环境的要求 160

四、栽培技术要点 161

五、收获 163

第八节　紫背天葵 163

一、形态特征 163

二、对栽培环境的要求 164

三、栽培技术要点 164

四、收获 165

第五章　美容蔬菜栽培技术 166

第一节　胡萝卜 166

一、形态特征 166

二、主要品种 167

三、对栽培环境的要求 168

四、栽培技术要点 168

五、收获 171

第二节　白萝卜 171

一、形态特征 171

二、主要品种 171

三、对栽培环境的要求 173

四、栽培技术要点 173

五、收获 175

第三节　豌豆 176

一、形态特征 176

二、主要品种 176

三、对栽培环境的要求 177

四、栽培技术要点 177

五、收获 179

第四节　甘薯 179

一、形态特征 179

二、主要品种 180

三、对栽培环境的要求 181

四、栽培技术要点 181

五、收获 183

第五节　蘑菇 183

一、形态特征 184

二、主要品种 184

三、对栽培环境的要求 184

四、栽培技术要点 185

五、收获 188

第六节　番茄 188

一、形态特征 189

二、主要品种 189

三、对栽培环境的要求 191

四、栽培技术要点 191

五、收获 194

第七节　丝瓜 194

一、形态特征 194

二、主要品种 195

三、对栽培环境的要求 196

四、栽培技术要点 197

五、收获 200

第八节　黄瓜 200

一、形态特征 200

二、主要品种 200

三、对栽培环境的要求 202

四、栽培技术要点 202

五、收瓜 206

第九节　芦荟 206

一、形态特征 206

二、主要品种 207

三、对栽培环境的要求 207

四、栽培技术要点 208

五、收获 209

第六章　水果蔬菜栽培技术 210

第一节　微型黄瓜 210

一、形态特征 210

二、主要品种 210

三、对栽培环境的要求 211

四、栽培技术要点 211

五、收获 213

第二节　樱桃番茄 214

一、形态特征 214

二、主要品种 214

三、对栽培环境的要求 215

四、栽培技术要点 215

五、收获 217

第三节　微型西瓜 218

一、形态特征 218

二、主要品种 218

三、对栽培环境的要求 220

四、栽培技术要点 220

五、收获 223

第四节　水果萝卜 223

一、形态特征 223

二、主要品种 224

三、对栽培环境的要求 225

四、栽培技术要点 225

五、收获 226

第五节　洋香瓜 227

一、形态特征 227

二、主要品种 227

三、对栽培环境的要求 229

四、栽培技术要点 229

五、收获 233

第六节　水果玉米 234

一、形态特征 234

二、主要品种 234

三、对栽培环境的要求 236

四、栽培技术要点 236

五、收获 237

第七节　生菜 238

一、形态特征 238

二、主要品种 238

三、对栽培环境的要求 239

四、栽培技术要点 240

五、收获 241

第七章　保健蔬菜栽培技术 242

第一节　芦笋 242

一、形态特征 242

二、主要品种 243

三、对栽培环境的要求 244

四、栽培技术要点 244

五、收获 248

第二节　黄秋葵 249

一、形态特征 249

二、主要品种 249

三、对栽培环境的要求 250

四、栽培技术要点 251

五、收获 253

第三节　牛蒡 253

一、形态特征 254

二、主要品种 254

三、对栽培环境的要求 255

四、栽培技术要点 255

五、收获 258

第四节　大葱 259

一、形态特征 259

二、主要品种 260

三、对栽培环境的要求 261

四、栽培技术要点 261

五、收获 264

第五节　大蒜 264

一、形态特征 265

二、主要品种 265

三、对栽培环境的要求 267

四、栽培技术要点 268

五、收获 270

第六节　洋葱 271

一、形态特征 271

二、主要品种 272

三、对栽培环境的要求 273

四、栽培技术要点 273

五、收获 276

第七节　绿菜花 276

一、形态特征 277

二、主要品种 277

三、对栽培环境的要求 279

四、栽培技术要点 280

五、收获 282

第八节　山药 282

一、形态特征 282

二、主要品种 283

三、对栽培环境的要求 283

四、栽培技术要点 284

五、收获 286

第九节　生姜 287

一、形态特征 287

二、主要品种 288

三、对栽培环境的要求 290

四、栽培技术要点 290

五、收获 294

第十节　养心菜 294

一、形态特征 295

二、对栽培环境的要求 295

三、栽培技术要点 295

四、收获 297

第八章　山野蔬菜栽培技术 298

第一节　苣荬菜 298

一、形态特征 298

二、主要品种 298

三、对栽培环境的要求 299

四、栽培技术要点 299

五、收获 300

第二节　蕨菜 301

一、形态特征 301

二、主要品种 301

三、对栽培环境的要求 301

四、栽培技术要点 302

五、收获 305

第三节　苋菜 305

一、形态特征 305

二、主要品种 306

三、对栽培环境的要求 306

四、栽培技术要点 306

五、收获 307

第四节　荠菜 308

一、形态特征 308

二、主要品种 308

三、对栽培环境的要求 309

四、栽培技术要点 309

五、收获 311

第五节　山芹菜 311

一、形态特征 311

二、对栽培环境的要求 312

三、栽培技术要点 312

四、收获 314

第六节　金针菜 314

一、形态特征 315

二、主要品种 315

三、对栽培环境的要求 316

四、栽培技术要点 316

五、收获 319

第七节　紫苏 320

一、形态特征 320

二、主要品种 320

三、对栽培环境的要求 320

四、栽培技术要点 321

五、收获 323