企业经营的艺术 麦克唐纳成功的秘密PDF电子书下载

1．在短时间内使临时工合格的培训 7

1．录用时面试该怎么办？ 9

2．进公司前需做好下述准备 11

3．刚进店时的培训 13

4．入店30小时就能培训出合格的临时工 15

5．计时工培训程序——之一 17

6．计时工培训程序——之二 19

7．新计时工培训的四个步骤 21

8．语言使用的训练也分四个阶段 23

9．迎接客人必备的六个步骤 25

10．顾客点菜后的操作是以秒为单位计算的 27

11．微笑：免费 29

12．临时工也参与改善经营 31

13．只要努力就能不断晋升 33

14．晋升者应该加薪 35

15．所有临时工都能成为经理 37

16．从临时工到经理的过程 39

17．全力支持想有所作为的人 41

18．阻碍临时工工作热情的因素是什么？ 43

19．对临时工经理同样委以重任 45

2．使公司能有所作为的各种活动 47

20．能够有所作为的公司该如何发展？ 49

21．让工作充满乐趣——之一 51

22．让工作充满乐趣——之二 53

23．让临时工在专用的房间得到松驰 55

24．通过交往推进员工之间的亲善 57

25．区别运用为父之心，成人之心、儿童之心 59

26．以刺激制度激发工作热情 61

27．将各种授奖活动作为巨大的鼓励 63

28．劳动日和店铺参观也是搞活的关键 65

29．通过每月的协商进行个别改进指导 67

3．麦克唐纳成功的关键：Q、S、C﹢V 69

30．麦克唐纳的中心思想是贯彻Q、S、C﹢V 71

31．超级助理监督店铺运行的一切——之一 73

32．超级助理监督店铺运行的一切——之二 75

33．不完美无缺决不出售 77

34．每天务必检查食品的质量——之一 79

35．每天务必检查食品的质量——之二 81

36．用仪器对食品材料质量进行科学检查——之一 83

37．用仪器对食品材料质量进行科学检查——之二 85

38．通过食品材料的用量管理质量 87

39．麦克唐纳是以“最佳的服务”获得成功的 89

40．麦克唐纳的服务：“顾客总是最优先” 91

41．经理应常到店面指导 93

42．最忙的时候正是获得固定客人的机会 95

43．拥挤时应立即交货 97

44．迅速的秘密：支援系统 99

45．培养引以为豪的“店铺”形象——明星 101

46．明星以其服务使店铺更具魅力 103

47．通过店铺参观吸引顾客 105

48．观察、倾听、触摸、制作、快乐的参观 107

49．举办儿童生日晚会——之一 109

50．举办儿童生日晚会——之二 111

51．至少每小时把肘部以下洗一次 113

52．“不停地工作”全体都是清洁工 115

53．实行“任何时候、任何地方清扫” 117

54．空闲时就是“打扫时间” 119

55．关门后每天大扫除——之一 121

56．关门后每天大扫除——之二 123

57．根据不同场所，区别使用清扫工具和清洗剂——之一 125

58．根据不同场所，区别使用清扫工具和清洗剂——之二 127

59．清扫建筑物和简单的修理由自己干 129

60．店铺内的机器经理亲自修 131

61．以小时为单位检查临时工的配置——之一 133

62．以小时为单位检查临时工的配置——之二 135

63．麦克唐纳一滴水也不浪费——之一 137

64．麦克唐纳一滴水也不浪费——之二 139

4．100%成功建店的秘诀 141

65．汉堡包——时尚的标志 143

66．根据顾客层次改变店铺形象——之一 145

67．根据顾客层次改变店铺形象——之二 147

68．麦克唐纳的建店标准如此严格 149

69．店铺的运营要抓住13个重点 151

70．选择开店地点是创建畅销商店的关键 153

71．汽车购物方式使销售额出现飞跃——之一 155

72．汽车购物方式使销售额出现飞跃——之二 157

5．麦克唐纳店长的工作 159

73．麦克唐纳店长的一天——之一 161

74．麦克唐纳店长的一天——之二 163

75．店长由其它地区的SV选定 165

76．店长具有“7种形象”——之一 167

77．店长具有“7种形象”——之二 169

78．店长具有“7种形象”——之三 171

79．麦克唐纳的综合劳务管理系统 173

80．店长是第一线的市场买卖人 175

81．店长还要制订效益计划——之一 177

82．店长还要制订效益计划——之二 179

6．100%成功的合约联营商店 181

83．麦克唐纳的合约联营系统——之一 183

84．麦克唐纳的合约联营系统——之二 185

85．麦克唐纳的合约联营系统——之三 187

86．麦克唐纳的合约联营系统——之四 189