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第一部分 有机化学实验室的一般知识 1

第一章 实验须知 1

1.1实验时注意事项 1

1.2事故的处理和急救 2

1.3常用玻璃仪器简介 2

1.4实验报告的基本要求 3

第二章 有机化学实验技术 8

2.1塞子钻孔和简单的玻璃工操作 8

2.2加热和冷却 9

2.3重结晶及过滤 12

2.4蒸馏 14

（一）简单蒸馏 14

（二）分馏 15

（三）减压蒸馏 17

（四）水蒸汽蒸馏 19

2.5萃取 21

2.6色谱法 22

（一）柱色谱 23

（二）薄属色谱 23

（三）气相色谱 23

第二部分 实验部分 27

第三章 基本操作训练 27

实验一 熔点和微沸点的测定及温度计的校正 27

实验二 折光率的测定 30

实验三 旋光度的测定 32

实验四 乙醇的蒸馏 34

实验五 无水乙醇和绝对乙醇的制备 35

实验六 丙酮一二氯乙烷混合物的分馏 37

实验七 柱色谱分离植物中的色素 38

实验八 薄属色谱法分离碳水化合物 41

实验九 纸色谱法分离氨基酸 44

实验十 气相色谱法分析环已烷和苯的混合物 45

实验十一 气相色谱法测定乙醇中少量水分 48

实验十二 植物油中脂肪酸含量的测定 51

第四章 合成实验 52

实验十三 环乙烯的制备 52

实验十四 乙酸乙酯的制备 53

实验十五 溴乙烷的制备 56

实验十六 乙酰苯胺的制备 57

实验十七 肉桂酸的制备 59

实验十八 乙二酸的制备 60

实验十九 苯甲醇和苯甲酸的制备 62

实验二十 邻硝基苯酸和对一硝基苯酸的制备 63

实验二十一 2—甲基—2—丁醇的制备 64

实验二十二 1—苯乙醇的制备 66

实验二十三 苯乙酮的制备 67

实验二十四 苯甲酰乙酸乙酯的制备 68

实验二十五 4—苯基—2—丁酮的制备 69

实验二十六 甲基橙的制备 70

第五章 天然产品的提取 73

实验二十七 水蒸汽馏提取八角匣香油 73

实验二十八 从苯叶中提取咖啡因 73

实验二十九 油脂的提取 75

实验三十 烟草中烟碱提取和烟碱的性质 76

实验三十一 生物碱的提取 78

实验三十二 松脂含油量的测定 80

第六章 性质实验 81

实验三十三 醇、酚、醛、酮的化学性质 81

实验三十四 碳水化合物的化学性质 83

第三部分 附录 87

3.1常用元素的原子量表 87

3.2常用化合物的物理常数 88

3.3关于有毒化学药品的知识 89

3.4辞典和手册 90