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第1章 概述 1

1.1 成本会计的概念与对象 1

1.1.1 成本会计的概念与成本的含义 1

1.1.2 成本与费用 2

1.1.3 成本会计的产生和发展 3

1.2 成本会计的职能与任务 4

1.2.1 成本会计的职能 4

1.2.2 成本会计的任务 6

1.3 成本会计的组织 7

1.3.1 成本会计的基础工作 7

1.3.2 成本会计机构及内部组织分工 9

1.3.3 成本会计的法规和制度 10

1.3.4 成本会计人员 11

第2章 工业企业成本核算概述 14

2.1 工业企业成本核算的原则 15

2.1.1 分期核算原则 15

2.1.2 费用确认配比 15

2.1.3 划分各种费用界限 15

2.1.4 可比性 16

2.1.5 实际成本 16

2.1.6 重要性 17

2.2 成本会计的基础工作 17

2.3 费用的分类 19

2.3.1 费用要素 19

2.3.2 产品生产成本项目 19

2.3.3 直接（或间接）生产费用和直接（或间接）计入费用 20

2.3.4 支出和费用相互之间关系 21

2.4 产品成本核算的账户设置和一般程序 21

2.4.1 产品成本核算的主要账户 21

2.4.2 产品生产成本明细账 23

2.4.3 产品成本核算的一般程序 24

第3章 要素费用的核算 28

3.1 材料费用的核算 28

3.1.1 材料的分类和计价 28

3.1.2 材料采购成本的构成与核算 30

3.1.3 材料费用的归集与分配 31

3.2 人工费用的核算 34

3.2.1 工资费用的分类 34

3.2.2 工资的计算 35

3.2.3 人工费用的归集和分配 37

3.3 折旧费用及其他费用的核算 38

3.3.1 折旧费用的核算 38

3.3.2 折旧费用的归集和分配 39

3.3.3 其他费用的核算 41

第4章 制造费用及辅助生产费用的归集和分配 46

4.1 制造费用的归集和分配 46

4.1.1 制造费用的归集 46

4.1.2 制造费用的分配 47

4.2 辅助生产费用的核算 50

4.2.1 辅助生产费用的归集 50

4.2.2 辅助生产费用的分配 50

第5章 生产损失的核算 60

5.1 生产损失概述 60

5.2 废品损失的核算 61

5.2.1 废品的概念及分类 61

5.2.2 废品损失核算的范围 62

5.2.3 废品损失核算的账户 62

5.2.4 不可修复废品损失的核算 63

5.2.5 可修复废品损失的核算 69

5.3 停工损失的核算 70

第6章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配和归集 74

6.1 在产品的核算 75

6.1.1 在产品收发结存的日常核算 75

6.1.2 在产品清查的核算 75

6.2 完工产品和在产品之间分配费用的方法 77

6.2.1 不计算在产品成本法 77

6.2.2 按年初数固定计算在产品成本法 78

6.2.3 在产品按所耗原材料费用计价法 78

6.2.4 约当产量比例法 79

6.2.5 在产品按完工产品成本计算法 82

6.2.6 在产品按定额成本计价法 83

6.2.7 定额比例法 84

6.3 完工产品成本的结转 86

第7章 产品成本计算方法概述 91

7.1 全部成本计算与制造成本计算 91

7.1.1 全部成本法 91

7.1.2 制造成本法 92

7.2 生产类型 92

7.2.1 按生产工艺过程划分 92

7.2.2 按生产组织方式划分 94

7.2.3 按内部职能划分 94

7.3 产品成本计算方法的选择 95

7.3.1 产品成本计算方法的内容 95

7.3.2 影响产品成本计算方法的因素 95

7.3.3 成本计算的基本方法 98

7.3.4 成本计算的辅助方法 99

第8章 品种法 102

8.1 品种法概述 103

8.1.1 品种法的含义及适用范围 103

8.1.2 品种法的特点 104

8.1.3 品种法的成本计算程序 104

8.2 品种法举例 105

8.2.1 简单品种法例解 105

8.2.2 典型品种法例解 107

第9章 分批法 127

9.1 分批法概述 128

9.1.1 分批法的含义及适用范围 128

9.1.2 分批法的特点 128

9.1.3 分批法下成本计算程序 129

9.2 分批法举例 130

9.2.1 典型分批法产品成本的计算 130

9.2.2 累计间接费用分批法 133

9.3 分批零件法 135

9.3.1 分批零件法概述 135

9.3.2 分批零件法的特点 136

9.3.3 分批零件法的成本计算程序 136

9.3.4 分批零件法例解 137

第10章 分步法 151

10.1 分步法概述 151

10.1.1 分步法的含义和适用范围 151

10.1.2 分步法的特点 152

10.1.3 分步法的种类 153

10.1.4 分步法成本核算的一般程序 153

10.2 逐步结转分步法 154

10.2.1 逐步结转分步法的概念及适用范围 154

10.2.2 逐步结转分步法的核算程序 154

10.2.3 逐步结转分步法中间产品的计算 157

10.2.4 逐步结转分步法的优缺点 166

10.3 平行结转分步法 167

10.3.1 平行结转分步法的概念及适用范围 167

10.3.2 平行结转分步法的核算程序 168

10.3.3 平行结转分步法举例 169

10.3.4 简化平行结转分步法 174

10.3.5 平行结转分步法的优缺点 175

10.4 平行结转和逐步接转相结合的分步法 175

10.4.1 逐步结转与平行结转相结合分步法的核算程序 175

10.4.2 分步结转与平行结转相结合分步法举例 176

10.4.3 逐步结转与平行结转相结合分步法的意义 178

第11章 成本计算的辅助方法 186

11.1 分类法 186

11.1.1 分类法的特点 186

11.1.2 分类法的计算程序 187

11.1.3 分类法的适用范围、优缺点和应用条件 190

11.2 联产品、副产品和等级产品的成本计算 191

11.2.1 联产品的成本计算 191

11.2.2 副产品的成本计算 193

11.2.3 等级品的成本计算 194

11.3 定额法 195

11.3.1 定额法的主要特点 195

11.3.2 定额法的适用范围 196

11.3.3 定额法的成本计算程序 196

11.3.4 定额法的优缺点 200

第12章 其他行业成本计算 204

12.1 商品流通企业成本计算 205

12.1.1 商品流通企业成本费用的构成 205

12.1.2 批发企业成本计算 205

12.1.3 零售企业成本计算 211

12.2 旅游餐饮企业成本核算的方法 214

12.2.1 旅行社营业成本核算 214

12.2.2 饭店餐饮业营业成本核算 216

12.2.3 商品部（商场）营业成本核算 217

12.2.4 车队营业成本核算 218

12.3 施工企业成本计算 218

12.3.1 施工企业成本计算概述 218

12.3.2 施工工程的成本计算 221

12.4 房地产开发企业的成本计算 228

12.4.1 房地产开发企业成本的内容 228

12.4.2 房地产开发企业成本的核算 229

第13章 成本报表的编制和分析 234

13.1 成本报表概述 235

13.1.1 成本报表的含义 235

13.1.2 成本报表的作用 235

13.1.3 成本报表的种类 235

13.1.4 成本报表的编制依据和要求 236

13.2 成本报表的编制 237

13.2.1 商品产品成本表 237

13.2.2 主要产品单位成本表 238

13.2.3 制造费用明细表 239

13.2.4 其他成本报表 240

13.3 成本分析 243

13.3.1 成本分析概述 243

13.3.2 成本计划完成情况分析 246

13.3.3 主要产品单位成本的分析 250

第14章 目标成本管理 257

14.1 目标管理与目标成本管理概述 258

14.1.1 目标管理概述 258

14.1.2 目标成本管理概述 259

14.2 目标成本管理的内容 260

14.2.1 目标成本的确定 260

14.2.2 目标成本的分解与落实 262

14.2.3 目标成本的执行与控制 264

14.2.4 目标成本控制的考核与评价 265

14.3 目标成本管理案例 266

14.3.1 目标成本管理概述 266

14.3.2 目标成本的制定 267

14.3.3 成本指标的分解落实 269

14.3.4 成本的核算和考核 270

14.3.5 保证目标成本实现的基本措施 271

14.3.6 实施效果 271

第15章 作业成本管理 273

15.1 作业成本计算法概述 274

15.1.1 作业成本计算法的产生 274

15.1.2 作业成本计算法的历史沿革 275

15.1.3 作业成本计算法在我国的研究与应用 277

15.2 作业成本计算法的内容 277

15.2.1 作业成本计算法的相关概念 277

15.2.2 作业成本计算法的基本原理 280

15.2.3 作业成本计算法与传统成本法的比较 282

15.2.4 作业成本计算法评价 283

15.2.5 作业成本计算法账户设置 284

15.3 作业成本计算法例解 284

15.4 作业管理概述 288

15.4.1 作业管理的主要特点 288

15.4.2 作业分析法 289

第16章 责任成本管理 294

16.1 责任成本概述 295

16.1.1 分权管理 295

16.1.2 责任中心 295

16.1.3 责任成本制度 297

16.2 责任成本的核算 300

16.2.1 责任成本的核算前提 300

16.2.2 责任成本的计算 300

16.3 责任成本考核与评价 302

16.3.1 编制和修订责任成本预算 303

16.3.2 确定成本考核指标 303

16.3.3 责任成本报告 304

16.3.4 业绩评价 305

第17章 计算机在成本会计中的应用 309

17.1 计算机在成本会计中的应用概述 310

17.1.1 计算机在会计应用中的发展历程 310

17.1.2 计算机在成本会计中的作用 312

17.2 成本子系统的数据流程 313

17.2.1 成本子系统的特点与功能 313

17.2.2 成本子系统的数据流程 314

17.3 成本子系统的功能模块 316

17.3.1 成本子系统总体功能模块设计 316

17.3.2 成本子系统功能模块说明 316

17.4 ERP与成本会计 320

17.4.1 ERP的发展 320

17.4.2 ERP与财务子系统 322

17.4.3 ERP下的成本子系统 324

参考文献 327