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上杭概况 1

风景篇 6

一、红色之旅 6

古田会议会址 7

红四军司令部旧址——中兴堂 11

红四军前委、政治部旧址——松荫堂 13

《星星之火，可以燎原》写作旧址——协成店 15

中共闽西特委旧址——树槐堂 18

中共闽西“一大”会址——文昌阁 19

中央苏区第一模范乡——才溪乡 23

毛泽东才溪乡调查纪念馆 26

才溪“九军十八师”陈列室 31

光荣亭与列宁台 32

早康会议会址——东洋堂 34

毛泽东在杭城的旧居——临江楼 35

汀属八县社会运动人员养成所 38

二、绿色之旅 39

神奇多彩的宝山——梅花山 40

华南虎的家园——中国虎园 46

天然杉木林王国——红豆杉生态园 50

千年禅林中的千古之谜——西普陀 54

千年丹霞古堡——摩陀寨 67

三、黄金之旅 69

紫金山工业生态旅游区 69

紫金山金矿露采观景台 71

紫金山金矿第一选矿厂 73

紫金山一天门观景台 74

紫金山铜矿选冶厂 76

黄金冶炼厂 77

四、客家之旅 79

客家母亲河——汀江 79

杭川古建——文庙 83

客家族谱馆 85

风俗篇 92

一、婚嫁习俗 92

头箪 92

等嫁 95

哭嫁 97

润话 97

红雨伞 100

压箱底 101

交杯酒 103

子孙桶 104

百子盒 105

转外家 107

二、寿诞习俗 109

坐月子 109

报姜酒 110

送三旦 111

抓周儿 112

满月礼 114

喊鹞婆 115

新丁 115

贱名 117

寄拜 117

拜寿 119

三、丧葬习俗 120

弥留 120

入殓 120

报丧 121

安灵 122

家祭 123

埋葬 127

改葬 128

四、生活习俗 129

好客喜茶 129

打平伙 131

说“青” 132

说“福” 134

说“丁” 135

说“七” 137

说“九” 138

说“红” 139

赴圩 141

等路 143

红帖 144

请客 145

坐桌 146

酒令 147

梅花席 149

吃红蛋 150

贴门神 151

讨口彩 152

脱草鞋 154

回篮礼 156

五、禁忌习俗 159

春节禁忌 159

生育禁忌 160

生活禁忌 161

六、岁时习俗 164

（一）传统节日 164

春节 164

元宵节 166

端午节 168

中秋节 169

重阳节 171

（二）民间节令 171

吃新饭 171

三月三 172

六月六 173

十月朝 175

扛菩萨 176

（三）节气喜庆 178

立春接春 178

清明祭祖 178

惊蛰锁蚁 180

立秋糍粑 180

冬至进补 181

七、服饰习俗 183

戴头帕 183

做布鞋 185

插银簪 187

戴围裙 188

穿木屐 188

八、崇拜习俗 190

崇文 190

崇牛 191

九、信仰习俗 193

上杭地方神——黄倖三仙师 193

南方活佛——志道禅师 195

客家守护神——伯公 197

“海神”——妈祖 201

风物篇 206

一、文物古迹 206

云霄阁 206

存耕堂 208

古牌楼 210

周公塔 212

石公庙 213

天后宫 214

百寿楼 216

耸魁塔 216

驷马桥 217

石桅杆 219

凉亭 220

围屋 222

祠堂 224

古井 228

文峰 230

古树 232

二、汀江史迹 234

南蛇渡 234

水西渡 236

青龙桥 237

罗星塔 238

赤面石 239

大肚石 240

南门浮桥 241

杨文广石像 242

三、农家物具 243

蓑衣 243

斗笠 245

石磨 247

水碓 248

谷砻 248

风情篇 252

打香灯 252

舞船灯 254

闹花灯 256

拔龙灯 256

划龙舟 258

烧架花 260

木偶戏 263

五梅拳 265

骑竹马 268

牛角号 269

打“十番” 270

风雅篇 274

一、客家山歌 274

二、客家童谣 277

三、客家楹联 279

名联趣话 279

联苑撷粹 282

风味篇 288

一、街头小吃 288

肉甲子 288

芋子包 289

苎叶粄 290

油炸糕 291

九层糕 292

烧麦（馒） 293

馄饨 294

兜汤 295

仙草 296

二、节庆食俗 299

肉圆 299

炸年糕 300

烧肝花 302

白斩鸡 303

腌菜蒸肉 304

豆腐添“富” 305

清明粄 306

大禾粄 308

三、乡村美味 310

南阳炆酒 310

旧县豆腐 311

珊瑚药膳 312

太古米粉 313

湖洋蒸鸡 315

庐丰豆鼓 316

官庄簸箕粄 317

四、地方特产 318

杭梅 318

槐猪 320

板栗 321

香菇 323

萝卜干 324

黄笋干 326

红军乐 328

才溪脐橙 330

南阳金桔 330

官庄茶油 331

茴香豆腐干 332

高山云雾茶 333

古田玉米粉 335