上杭概况 1
风景篇 6
一、红色之旅 6
古田会议会址 7
红四军司令部旧址——中兴堂 11
红四军前委、政治部旧址——松荫堂 13
《星星之火，可以燎原》写作旧址——协成店 15
中共闽西特委旧址——树槐堂 18
中共闽西“一大”会址——文昌阁 19
中央苏区第一模范乡——才溪乡 23
毛泽东才溪乡调查纪念馆 26
才溪“九军十八师”陈列室 31
光荣亭与列宁台 32
早康会议会址——东洋堂 34
毛泽东在杭城的旧居——临江楼 35
汀属八县社会运动人员养成所 38
二、绿色之旅 39
神奇多彩的宝山——梅花山 40
华南虎的家园——中国虎园 46
天然杉木林王国——红豆杉生态园 50
千年禅林中的千古之谜——西普陀 54
千年丹霞古堡——摩陀寨 67
三、黄金之旅 69
紫金山工业生态旅游区 69
紫金山金矿露采观景台 71
紫金山金矿第一选矿厂 73
紫金山一天门观景台 74
紫金山铜矿选冶厂 76
黄金冶炼厂 77
四、客家之旅 79
客家母亲河——汀江 79
杭川古建——文庙 83
客家族谱馆 85
风俗篇 92
一、婚嫁习俗 92
头箪 92
等嫁 95
哭嫁 97
润话 97
红雨伞 100
压箱底 101
交杯酒 103
子孙桶 104
百子盒 105
转外家 107
二、寿诞习俗 109
坐月子 109
报姜酒 110
送三旦 111
抓周儿 112
满月礼 114
喊鹞婆 115
新丁 115
贱名 117
寄拜 117
拜寿 119
三、丧葬习俗 120
弥留 120
入殓 120
报丧 121
安灵 122
家祭 123
埋葬 127
改葬 128
四、生活习俗 129
好客喜茶 129
打平伙 131
说“青” 132
说“福” 134
说“丁” 135
说“七” 137
说“九” 138
说“红” 139
赴圩 141
等路 143
红帖 144
请客 145
坐桌 146
酒令 147
梅花席 149
吃红蛋 150
贴门神 151
讨口彩 152
脱草鞋 154
回篮礼 156
五、禁忌习俗 159
春节禁忌 159
生育禁忌 160
生活禁忌 161
六、岁时习俗 164
（一）传统节日 164
春节 164
元宵节 166
端午节 168
中秋节 169
重阳节 171
（二）民间节令 171
吃新饭 171
三月三 172
六月六 173
十月朝 175
扛菩萨 176
（三）节气喜庆 178
立春接春 178
清明祭祖 178
惊蛰锁蚁 180
立秋糍粑 180
冬至进补 181
七、服饰习俗 183
戴头帕 183
做布鞋 185
插银簪 187
戴围裙 188
穿木屐 188
八、崇拜习俗 190
崇文 190
崇牛 191
九、信仰习俗 193
上杭地方神——黄倖三仙师 193
南方活佛——志道禅师 195
客家守护神——伯公 197
“海神”——妈祖 201
风物篇 206
一、文物古迹 206
云霄阁 206
存耕堂 208
古牌楼 210
周公塔 212
石公庙 213
天后宫 214
百寿楼 216
耸魁塔 216
驷马桥 217
石桅杆 219
凉亭 220
围屋 222
祠堂 224
古井 228
文峰 230
古树 232
二、汀江史迹 234
南蛇渡 234
水西渡 236
青龙桥 237
罗星塔 238
赤面石 239
大肚石 240
南门浮桥 241
杨文广石像 242
三、农家物具 243
蓑衣 243
斗笠 245
石磨 247
水碓 248
谷砻 248
风情篇 252
打香灯 252
舞船灯 254
闹花灯 256
拔龙灯 256
划龙舟 258
烧架花 260
木偶戏 263
五梅拳 265
骑竹马 268
牛角号 269
打“十番” 270
风雅篇 274
一、客家山歌 274
二、客家童谣 277
三、客家楹联 279
名联趣话 279
联苑撷粹 282
风味篇 288
一、街头小吃 288
肉甲子 288
芋子包 289
苎叶粄 290
油炸糕 291
九层糕 292
烧麦（馒） 293
馄饨 294
兜汤 295
仙草 296
二、节庆食俗 299
肉圆 299
炸年糕 300
烧肝花 302
白斩鸡 303
腌菜蒸肉 304
豆腐添“富” 305
清明粄 306
大禾粄 308
三、乡村美味 310
南阳炆酒 310
旧县豆腐 311
珊瑚药膳 312
太古米粉 313
湖洋蒸鸡 315
庐丰豆鼓 316
官庄簸箕粄 317
四、地方特产 318
杭梅 318
槐猪 320
板栗 321
香菇 323
萝卜干 324
黄笋干 326
红军乐 328
才溪脐橙 330
南阳金桔 330
官庄茶油 331
茴香豆腐干 332
高山云雾茶 333
古田玉米粉 335